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“围炉煮茶”之外


从“开门七件事”到社交平台上爆火的“围炉煮茶”,近年来,国人对“茶”的热情不断高涨:


由原叶茶、即饮茶、现制茶三大品类组成的“新式茶饮”成为了各种内容中的高频词;以八马茶叶为代表的各家茶企业开始冲击“茶叶第一股”;各式不同风格的茶空间陆续亮相并推陈出新,社交平台上与“茶”相关的分享和话题逐步走高……


茶,这个融入了中国千百年文化中的悠久意象,正在以一种更为当代的方式,在生活的滚水中逐渐舒展开叶片。



 

宋院南禅


崛起的市场之中,我们看到了机遇,也看到了无数茶器、茶家具、茶空间品牌做出的努力。在当下这个时代,家居品牌们面对着怎样的市场?又会以怎样的方式,构建出具有品牌特色的茶生活?




 


“‘围炉煮茶’流行的背后,我们可以看到一种骨子里的历史渊源与当代生活的交流、碰撞、融合与爆发。”在宋院南禅创始人黄建辉看来,近年来“茶生活”的兴起是国家与市场发展下的必然结果。


黄建辉向Z Media分享道,自古以来,茶都在中国人民的生活中扮演着重要角色,中华民族伟大复兴也进一步强化了茶的文化、精神内涵,当这股力量与消费者们当下的物质、精神、文化相遇,其中蕴含的种种能量便自然而然地释放。



 

南谷


“2021年,全国茶饮门店已经突破50万家,市场消费金额超过1400亿元。”南谷·一意茶室品牌总监黄琳琳告诉Z Media,近几年南谷发现,越来越多业主会在空间里设置出一个专门的茶室。茶不仅快速融入着人们生活的方方面面,其在生活中的重要性也在不断提升。


新中式茶空间正成为新风口新赛道。”黄琳琳表示,“随着中国经济的腾飞与崛起,‘国盛茶兴’的时代已再次到来。”




 


消费者需求在孕育出庞大体量市场的同时,也孕育出了市场的多样性与复杂性。地域、文化、认知、生活习惯、年龄等种种因素,都对人们的茶消费习惯产生着影响。


想要进入市场,先要了解市场,对此,不同的品牌与企业有着自己的考虑。



 

茶荟


以茶家具品牌茶荟为例,在制定品牌的未来发展策略之前,茶荟就曾花费了大量的时间与精力,进行了深度市场调研,并针对市场的现状与发展趋势进行相应的产品设计与发展布局。


茶荟品牌负责人戴光锋告诉Z Media,茶消费客群是一个“相同且不同”的群体。从目的来看,消费者基本是为了满足自我需求或是社交需求这两类需求。但在这些相似的目的上,又会产生明显的差异化需求。



 

茶荟


“比如说同样的社交需求,在商务场景中,消费者更关注交流,这就要求产品必须便于使用,让大家能够自然地一边泡茶喝茶一边聊天;而在一些比较小的居家环境里,消费者可能就会对收纳、清理等功能有更高要求。”戴光锋说。


而不仅是家具品牌,以哲品ZENS为代表的“新派茶生活”品牌同样感受到了市场中明显的差异化需求。



 

哲品


哲品创始人张卫平曾表示,品牌之所以深受都市年轻人群青睐,其背后与当代年轻人喜欢更轻松、更高效、更时尚的生活方式,且愿意选择更简单、更直接、更酷、更现代的产品有关。


深入市场、了解市场、分析市场并作出正确的回应,是每一个茶产品市场入局者都需要完成的必修课。




 


需求多样化的市场如同一套涵盖众多考点的综合性考卷,作为“考生”的品牌则在通过自己的技巧“应试”——专精专攻或是博采众长,努力作出更好的表现。



 

茶荟


一个设计师,一个空间,一种主打材料。作为一个以设计为核心的品牌,茶荟充分发挥了品牌中“荟”的含义,搭建平台,邀请设计师共同参与,用多元表现实现现代茶空间的不同呈现。


在产品开发上,茶荟选择以具体的场景为舞台,将表达的权力交给了对人、对生活有着更深理解的设计师。



 

南谷


“茶空间可以是茶客厅,茶餐厅,茶书房,或者有的家庭干脆就把客厅变成茶室。”南谷·一意茶室品牌总监黄琳琳表示,茶室不仅是一种带有天然东方标签的第三空间,也是人们塑造自我的生活道场。南谷不仅是在打造产品,更是在倡导一种当代东方茶生活方式。



 

素元


推出过多款茶家具和茶器物的独立家具品牌素元,则将重点放在设计与共鸣上。


“我们希望自己的作品可以让人感到稳重与心安。”素元品牌创始人武巍告诉Z Media,“茶家具或是瓷器、香盒等小物,本身是实有的物,我们希望通过这些物,和我们举办过的不同形式的茶会,去传播‘慢’生活的态度。”


而宋院南禅则是选择在做产品的同时,也努力做市场。“就像喝茶其实是喝自在一样,与茶相关的产品可以是各式各样的。”创始人黄建辉与Z Media分享道,宋院南禅一直都在积极联合同好,乐于与同行们一起向大众展示着茶文化的种种不同面相。



 

CIFF上海-大观茶典-宋院南禅


比如2022年上海家博会的大观茶典特展,宋院南禅就与众多国内知名原创设计品牌一同,做出了关于东方茶文化的不同表达。“让茶空间被更多消费者所认识所接受,也让中国在茶文化复兴进程中,作为真正掌握规则的那一方。”黄建辉表示。




 


2019年11月27日,联合国大会宣布设立“国际茶日”,该节日是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。


2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。


中国茶文化讲究的“茶和天下”“清静和雅”的理念,正契合了今日世界的需求。



 

南谷


茶叶,以及相关茶器、茶具、茶家居、茶空间等茶经济,其市场崛起背后所反应出的,是人们物质生活的日渐丰盛,以及精神、历史、文化需求的进一步提升。


泡茶、饮茶、购买茶器、布置茶室,做出了茶消费的我们不仅是在购买一种产品,也是在构建一种与我们历史与文化基因紧密相关的、拥有我们自己精神印记的生活。


对于茶文化的发展,素元品牌创始人武巍表示,快速、凝聚、浪漫、修行等,都可能成为茶文化在未来的关键词。“围炉煮茶”只是一种人们接触饮茶的形式,比跟风更重要的是,每个人都能通过喝茶找到属于自己的乐趣。



 

素元


在Z Media看来,茶市场是个“天然形成”却又特别需要“人工干预”的特殊市场。


一方面,茶天然融入在文化传承与日常习惯中,并不像咖啡或者洋酒之类产品需要完成市场认知培育;


另一方面,由于与“历史”“传统”等内容的强关联性,茶在遇到“当代”“潮流”“时尚”一类词汇时,不免在第一时间让人产生轻微的隔阂感,为客群拓展提升了难度。



 

哲品


在这样的背景下,茶经济市场之中的品牌在乘着时代浪潮扬帆的同时,也需要与时代一同思考,如何让茶文化、茶生活与当代快节奏的文化、生活相结合,构建出符合市场需求、拥有时代特色的生活方式。


此外,大部分消费者尚未对品牌与产品形成明确认知,“入局者众多,能被叫出名字的却少”,这样的情况在细分市场中的十分常见。品牌在进行产品设计、研发、营销动作时,还需要考虑到时代下客群的特征与需求,进行具有针对性的行动,为品牌的未来长远发展积蓄实力。


时代浪潮之中,如何紧抓机遇,并将之化用为自身成长的力量,是每一个目光长远的品牌,需要思考的问题。




   

素元


 

茶所代表的,

不仅是一种产品,

还是一种文化,

一种生活,

一种精神,

以及一种带有烙印的

追求与理想。


面对这样的市场,

品牌们能做的,

还有很多。

本文来自微信公众号“知了Home”(ID:ZMedia001),大作社经授权发布,该文观点仅代表作者本人,大作社平台仅提供信息存储空间服务。

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