现在火锅的花样越来越多，但锅底的同质化和涮品的可选择性有限等原因，也导致了火锅品牌在产品上容易陷入同质化。前几年随着马路边边、有拈头等成都火锅品牌兴起，更是刮起了一阵市井怀旧风。如今非常多火锅新品牌，往门店里塞进了簸箕、灶台、老街景等怀旧元素，走上了“没有灵魂”的复古风。
但今天分享的这个【臭臭】臭豆腐肥肠火锅品牌，首先将火锅口味进行细分化，加入了臭豆腐、肥肠等这些“重口”的食材，碰撞出舌尖上的火花。毕竟中国自古以来就有很多臭味美食，加上当前“螺蛳粉”等臭味食品的风靡，臭味美食成为广受消费者喜爱的独特风味。用【臭臭】火锅实现品牌差异化，打造别具一格的消费体验，未来在火锅市场中或许更易突围而出。
【臭臭】臭豆腐肥肠火锅
via：崔玖
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