那时官网上的星级评定是许多人在挑选入住酒店时的重要砝码，一般而言，五星级是对一家酒店从设施设备到服务运营达到卓越水平的肯定认证，与之相对应的是，这样的酒店也更有资格在价格上占领高地，从业人员更是以在五星级酒店任职为荣。
在官方解释中，一、二、三星级为有限服务饭店，评定星级时针对其住宿产品重点评价，四、五星级是完全服务饭店，评定时则对其进行全面评价。
这里用目前展示在中国旅游饭店业协会官网的星评标准，为大家解释下星级之间的不同——
左右滑动查看评定标准
可以看出，评定的星级越高，所需要检查核对的项目则越多越繁复，这也是过去人们选定酒店时，依赖星级指标的重要原因。
然而近些年来，当代奢华酒店已完成了从积极认证星级到谈“星”色变，甚至主动“弃”星的两级反转。显而易见的是，多数酒店的官网上不再重点标注自己的星级地位。
那么，如今这样的状况是因为什么呢？
一起来看——
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评定之繁琐
在整套星级评定程序中，主要经过的流程如下——
先按归属地向省级评委递交申请报告、消防工商卫生等相关复印件，装修设计说明及无违规承诺书等，待材料受理后还需30天内的初审和指导，并经全国评委受理申请，再在30天内派遣评定员以明面或暗访形式到店审查，必要时加入网络调查参考意见，检查结束30天内最后审核及公示结果。
怎么说呢，如果最终星级评定成立，也还需要进行年度复核和三年期满的评定性复核，复核结果如果未达标准还会被要求限期整改，乃至取消星级并公示，在满一年期限后方可重新申请。
联系上文五星级酒店的评定标准，虽然只体现在四五页表格上，但实际需要投入的物力人力不计其数。
这些审核项目中，酒店方在成本耗损上颇为压力山大，且因为地域的不同，同一套标准在部分酒店上难以为继，甚至出现制约性。
这也是星评委会定期邀约业内专业人士讨论的原因。
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政策之限制
“三公消费”缩减
政府部门人员因公出国（境）费用、公务接待费、公务用车购置和运行维护费。
对于一些国有单位和公务员性质的出行人员来说，评定星级则意味着无法安排入住。
而对于部分酒店来说，承接政府事务及事业单位会议是其重要收入来源，如果这一部分收入流失，则很难维系运营状态，故而主动弃“星”。
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品牌认知之改变
随着旅业的不断发展与迭代更新，在当代住客的心中，已很难用是否挂牌五星级去评定一家酒店的优劣与否，行业标准已在酒店品牌运作体系的日趋成熟基础之上，悄然发生了改变。
万豪国际集团
希尔顿集团
雅高集团
上图我们可以明显地看出，酒店集团对于所属品牌均有等级划分，例如万豪的奢华、高级、精选、长住和甄选典藏，从最高档到普通经济品牌，住客一目了然。
与此同时，略对酒店品牌有认知的住客们，大致都会了解到奢牌包含丽思卡尔顿、华尔道夫、半岛等，对于福朋喜来登、希尔顿逸林等舒适精选酒店也都有着对应的心理预期。
可以这样说，酒店挂牌的品牌本身就是其品质和价位档次的一种传递，这一点上其实不太需要星级评定的加持。
谁又能说，没有挂五星级的XX艾迪逊酒店不够奢华还价格亲民呢？
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时代标准之更新
我们如今出行选择酒店时，除了查看官网和朋友推荐，其实更多的重心还是在点评、携程、Booking.com、猫途鹰等OTA第三方网站上。
网站上陈列的4.9评分，有时往往比一个举重若轻的五星级评级更有话语权。
星级评定标准在信息未得到高效传播的非网络时代，为住客提供了严谨可考究的实践参考价值。
而在如今这些第三方网站上，住客如同网上购买衣物般，可以清楚地看到以往住客的体验评价、相对于官方照片更接地气的现场照片等，而复杂的评分测算体系，也相对显得更为真实可信——
“大家都说好的应该也差不到哪去”。
再者，有些追求个性独立的现代旅行家们，相比老牌五星级酒店，甚至更愿意入住新潮猎奇酒店，这也是一些小房量酒店和精品酒店如雨后春笋不断涌现的原因。
即使没有星级，依然有人愿意为其艺术设计和独特理念买单。
撰文｜软软
图片｜unsplah.pics
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