揭秘上海这家超火汉堡店
背后的设计与建造过程
近期在上海引发关注的Cheers Burger汉堡店是彦文建筑工作室（Atelier A）的新作，该店延续工作室一贯简单实用的风格，而意外脱颖而出，受到追捧。
餐厅位于延庆路常熟路交界，地属上海市中心老城区，附近原有许多独立餐厅和店铺，因疫情影响大批停业。取而代之的是大量风格新颖时髦的店铺，却与老城区的原始生态格格不入。因此Atelier A在设计Cheers Burger时，希望尽量保持建筑自然老旧的原貌，不做过度干预，与周边环境和谐。也秉承工作室以功能为目的，不为装饰而装饰，尊重建筑物历史的设计理念。
▲建筑年初时的样貌，外立面瓷砖剥落后露出最初外立面米色瓷砖
该建筑不足30平方米，原先可能为机电房。年初隔壁店铺进行翻修时造成外立面深绿色毛面瓷砖剥落，露出最初米色的瓷砖，以及原本门洞和小窗的痕迹。此次设计装修时复原了门洞原始尺寸并加固，打通被封堵的小窗，以消解狭小内部的闭塞感。
▲项目改造前
外立面上部及右侧保留米色瓷砖，左侧因年初翻修时破坏过大露出内部水泥，因此也用水泥进行修补，并用钉耙拉出竖条纹，增加一些趣味，外挂木板，用作贴菜单和布告的信息栏。
▲外立面左侧用水泥修复，用钉耙拉出竖条纹
▲改造后
内部装饰仅以简单的日光灯管和桦木板柜子为主，采用赭色手工砖将空间包裹，营造温暖的氛围，并且和外立面老旧朴素的风格协调。
▲室内施工
▲内部空间采用赭色手工砖，与外立面和外立面风格和谐
餐厅空间狭小，因此不设座位，只提供快餐和外带，却因大受欢迎顾客沿街而坐就餐，形成了一道独特的风景线。
▲平面
▲立面
项目名称 | Cheers Burger汉堡店
设计方 | 彦文建筑工作室
总面积 | 29 sqm
项目地址 | 上海市
设计师 | 朱彦文、李梦婕
摄影 | Studio FF
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