今天你“团菜”了吗？

象君坐标上海，

自疫情防控以来，每天叫醒我的不是上班的闹钟，而是“卡点抢菜“的自觉。

长期的封闭之下，许多人似乎都陷入了“永远囤不够”的焦虑。

但也不乏有人，点亮新的生活技能-种菜。

所谓“自给自足，快乐加倍”，小菜园带来的幸福感，超乎想象。

▲小红书@echo的北阳台花园

 

 

5.9㎡的“世外桃源”

 

3月，深圳疫情爆发。

90后女生echo，却显得格外游刃有余。

“那刻我一点也没担心，就想到我一阳台的吃的，我怕什么？”

 

echo和丈夫居住在90多平米的婚房里，

5.9㎡的阳台，是她精心打理的“蔬果小桃源”，

种满了几十种水果和蔬菜。

 

从常见的葡萄、小番茄、柠檬，

到迷迭香、百香果、石榴……

还有一只黄化玄凤鹦鹉。

▲菠萝

▲海棠果

▲小青柠

▲小番茄

打理这方小天地，echo有自己的一套妙招。

5盏补光灯，用来应对南方多见的阴雨天气，开9小时就能满足植物一天的光照需求。

绿植墙和鱼缸联动，形成一套自动循环浇水系统，水资源不浪费。

有必要的时候，echo还会人工授粉，提高结果率。

说起自家的小菜园，echo满是骄傲：

“家有小菜园，心中不慌。”

顺手摘一颗成熟的柠檬，切片泡水，香爆炸了！

简简单单的番薯叶，种来炒着吃，比外面卖的更嫩。

 

纯粹的种菜爱好，在特殊时期，显出了超强的防御值。

还记得2020年，疫情刚出现时，

网络上涌起的“烘焙热”吗？

疫情到第三年，“种菜热”俨然成了居家娱乐的新潮流。

  

Get简易小菜园

 

特殊时期下，造一个echo同款的小菜园，或许有些难度。

水培，是个不错的选择。

▲小红书@居居向往的生活

 

#选择多

别小看这么几个瓶瓶罐罐，能通过水培收获的蔬菜，全安排上！

品种还真不少。

▲小红书@居居向往的生活

 

生菜，白菜，包菜，芥菜，豆芽等，

是叶菜中，较适宜水培的品种。

▲小红书@居居向往的生活

 

小葱，大蒜，水芹，蒜苗，香菜，薄荷，紫苏，罗勒，迷迭香。

这些常见的佐料蔬菜，也可以通过水培获得。

且佐料蔬菜的需求量较低，

种一次，吃很久。

▲小红书@居居向往的生活

 

红薯，芋头，胡萝卜，白萝卜，土豆，是水培蔬菜中的进阶版。

前期通过水培长出芽叶，之后转移到土壤中种植。

等上几个月，就能收获成串的硕果。

▲小红书@居居向往的生活

 

#收获快

想要最快吃上新鲜蔬菜，

生菜，豆芽，娃娃菜，小葱，蒜苗，是首选。

▲小红书@男朋友教我说上海话

上面的部分煮煮吃掉，留下菜根。

根据菜根的大小，选择匹配的塑料瓶。

再依照菜根的长短，剪开瓶身。

瓶口倒转，放入瓶身中。

▲小红书@男朋友教我说上海话

 

菜根用清水洗干净后，去除腐烂的部分。

从瓶口处放入，卡住菜根。

▲小红书@男朋友教我说上海话

 

瓶内倒水，水位没过菜根根部即可，

切勿过多，以免烂根。

没有营养液的话，直接用自来水也可以。

▲小红书@男朋友教我说上海话

 

刚种下去的头几天，建议一天换一次水，避免烂根。

例如，水培洋葱的水，容易发黄，散发异味。

之后可1-3天换一次。

▲小红书@男朋友教我说上海话

 

置于通风散光处，避免暴晒。

5天就能长很高。

不用等很久，就够凑一盘麻辣拌的食材。

▲小红书@男朋友教我说上海话

#一菜多吃

无论是团购还是物资礼包，

胡萝卜，显然是最近上海人民家中的常客。

不少网友吐槽：真的吃腻了！

那不如换个吃法？

将胡萝卜的根部放入水盆中水培，长出的叶子也是可食用的。

▲小红书@爱画画的沐沐同学

同理，番薯切下部分，进行水培。

长出的叶子，就是我们日常食用的番薯叶了。

清炒，凉拌，都很不错。

▲小红书@爱画画的沐沐同学 

 

4月，本是出门踏春的季节。

在家亲手种植，看绿芽冒尖到成熟，又何尝不是迎接春天的一种方式呢？

▲小红书@爱画画的沐沐同学 

 

 

 

答疑解惑

 

1.种什么？

 

特殊时期，优先选择生长周期短的。

水培：生菜，豆芽，蒜苗，小葱，2周左右就可以收获；

土壤种植：樱桃萝卜，空心菜，苋菜，菠菜等，30天左右。

▲小红书@男朋友教我说上海话

 

2.水培注意事项

水位不宜过高，没过菜根就会发烂。

置于通风，散光处，暴晒和封闭都对植物生长不利。

4月温度回升，需定期换水防止植物烂根。刚种植的头几天，建议一天一换，之后可1-3天换一次。

▲小红书@居居向往的生活

 

3.买不到种子怎么办？

不要小看蔬菜们的生命力。

常见的罗勒、空心菜，木耳菜等芳香植物，通过扦插就可以成活。

 

例如空心菜，优先选择较为粗壮的茎，保留8-10cm的长度，扦插一个月后，可以采收。

▲小红书@燕七

再例如青菜，芹菜，香菜等，切下菜根，埋进土里，或是水培。

不用几天就会长出嫩叶，这个时候再转移到土壤中培养。

▲小红书@爱画画的沐沐

4.长虫子怎么办？

十字花科的白菜，油菜，包菜，易招虫；

气味较独特的生菜，茼蒿，油麦菜，薄荷，小葱，韭菜等不易招虫；

可以选择把不易招虫的蔬菜，和易招虫的蔬菜混合种植，起到防虫的效果。

 

但如果已经有小虫子出现，家中常备的酒精，与水按1：1的比例调和。

用棉签蘸涂在虫患处，也可以达到驱虫的效果，且无毒无害。

图片已授权

参考资料：

果壳童学馆：《不藏了！实现带娃种菜双重自由，我全靠这篇神仙教程！》 

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