1
Background
项目背景
品类分析 西昌人的夜生活便是从烧烤开始的。西昌烧烤，绝对算得上西昌的最佳美食，从火盆烧烤，到传统小签烤串，再到大竹签火盆烧烤，每一种烤法都是西昌最具特色的美食。
案名分析 何为五样儿？醉虾、烤河虾、烤牛筋、烤鱼片以及烤粉肠。
产品卖点 为最大程度保持菜品口感，烧烤都是采用传统生烤工艺，即生品直烤。烤串每天新鲜采购，保证了菜品的原汁原味，鲜香可口。不用专程跑西昌，就能吃到最有特色的本土美食，鲜香嘎嘣脆的烤河虾、满口爆汁的烤牛筋、鲜嫩爽口的烤鱼片和外脆内糯的烤粉肠。鲜虾和酒的完美搭配，令人食欲满满。
2
3D模型图▽
充满交通街道氛围的有趣环境，空间中融入了街头元素，年轻人可以在这样一个“放松”的场景中更加自由的释放和社交。
门头处于一个十字路口的交叉处，又是在街道的二楼，其展示面非常的好，在设计上我们用大面积的橙色冲孔板把整个门头串联在一起，同时又打造了充满街景的小场景，在此基础上，采用暖色的金黄光来营造温暖舒适的就餐氛围。
整个平面和空间都是围绕的复古街道走街串巷的场景来表达，走入大门就是一个十字交接的三叉路口，两侧的就餐区域就像坐在路边的小摊位，过道就像置身于人行道中，收银台则是街边的小卖部，靠近街边则真的是一个内外穿梭的小阳台，可以在阳台上吹着微风，看人来人往，尽收人间美景。
空间中还融入了复古元素，小推车备餐柜，街道的围栏，小商铺两侧的雨棚，街边昏暗的路灯、公路的十字路牌，都在描述着一个市井，充满烟火气的就餐环境。
五样儿川式烤串 | 2022
空间设计 | 蔡蔡
本文来自微信公众号“禾树设计”（ID：HESHU-186）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。
