/《梦华录》中，刘亦菲没有演出来的22个北宋真实瞬间。
最新文章2023-11-11

《梦华录》中，刘亦菲没有演出来的22个北宋真实瞬间。

一部《梦华录》

一位神仙姐姐——刘亦菲

再一次将宋朝拉回大众视野



《梦华录》刘亦菲

图自/豆瓣

但这部剧只引来了
大家对于宋朝文人喝茶的关注
而宋朝却远远不应止于文气茶道
若要寻求真实的宋朝
一幅张择端的《清明上河图》
一本孟元老的《东京梦华录》
便是回味宋朝的最佳方式

三秦出版社《东京梦华录》

图自/豆瓣





图与书中这
「22个宋朝真实历史瞬间」
就是中国人心中的
华胥之国
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汴京、汴梁，是如今

一派北方气象的开封

当时却是南方花园城市的样貌

沿河满栽着杨柳树

各色春花竞相开放

春夏秋冬，花不断色

一副世界第一大都市应有的气派



孟元老这么描述汴京：

花朵铺满道路

不阻止任何百姓乘兴春游

音乐震荡长空

又见有几家豪门正开夜宴

奇技巧术的表演使人耳目一新

奢侈享受的生活使人心情放荡

这样一个花园之城

让人心向往之...






01.杨柳飘飘🌿
「东都外城，方圆四十余里。城壕曰护龙河，阔十余丈，壕之内外，皆植杨柳，粉墙朱户，禁人往来。」

02.春季花开💐
「是月季春，万花烂熳，牡丹、芍药、棣棠、木香，种种上市。卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听，晴帘静院，晓幕高楼，宿酒未醒，好梦初觉，闻之莫不新愁易感，幽恨悬生，最一时之佳况。」

03.春夏之交🌸
「宣和间尽植莲荷，近岸植桃、李、梨、杏，杂花相间，春夏之间，望之如绣。」


04.夏莲盛开🌹
「旋折未开荷花，都人善假做双头莲，取玩一时，提携而归，路人往往嗟爱。又小儿须买新荷叶执之，盖效颦磨喝乐。」



《梦华录》中的点茶

将宋代文人的文雅滋味呈现了出来

但若仔细看《东京梦华录》

便可发现汴京也不全是

文人般的恬静淡雅

这里有彻夜开张的喧嚣夜市

富丽堂皇的妓院

四季不歇的戏台

奢靡丰富的饮食习惯

...



汴京大小食肆所用的盘碗皆为银制

哪怕两人就餐，也会点上一整套食物

众人聚餐，更是奢靡，各人吃各色食物

这还是得益于汴京丰富的食物补给

天上飞的、地上跑的、水里游的

应有尽有

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炒蛤蜊、烤鸭、紫苏鱼、炸蟹

百味羹、二色腰子、金丝肚羹、羊头签

鹅鸭排蒸、沙鱼两熟、肉牙枣、樱桃煎

猪羊荷包、芭蕉干、河北鹅梨、乳炊羊...


01.雕梁画栋🏯
「大内正门宣德楼列五门，门皆金钉朱漆，壁皆砖石间甃，镌镂龙凤飞云之状，莫非雕甍画栋，峻桷层榱，覆以琉璃瓦，曲尺朵楼，朱栏彩槛，下列两阙亭相对，悉用朱红杈子。」

02.热闹夜市🥘
「夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏、猪胰胡饼、和菜饼、獾儿野狐肉...冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市，子、姜豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹...至三更方有提瓶卖茶者。」



03.百万街坊👨‍👩‍👧‍👦
「其余坊巷院落，纵横万数，莫知纪极。处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。」


04.晨钟暮鼓🥁
「每日交五更，诸寺院行者打铁牌子，或木鱼，循门报晓，亦各分地分，日间求化。」



05.看戏不停👨‍🎤
「不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是。」



06.奢靡饮食🍜
「都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或绝冷、精浇、臕浇之类，人人索唤不同。」







天朗气清，汴京人颇爱出游

当时便可租赁小船泛舟湖上

抑或是购买捕鱼许可证

在岸边直接烹煮鲜活大鱼

都城的商铺对于卫生极其讲究

市容完美，甚至乞丐都有其着装要求

各行各业的要求十分规范

这么看来，其实和先进的都市要求一致

在严格的规定下

都市才有其稳定有序的面貌

当然，汴京一点也不缺人情味

若看到外地人被京城人欺负

众人一定会出面帮助

如果外地人刚到京城居住

邻居会主动帮助办事

甚至贫苦人家朝店家讨菜

店家也是不例外地用银制器具装盛

这或许就是大国之民该有的气度



01.租赁游船🛶
「宣、政间，亦有假赁大小船子，许士庶游赏，其价有差。」

02.钓鱼鲜煮🎣
「三月一日，州西顺天门外开金明池、琼林苑...其池之西岸，亦无屋宇，但垂杨蘸水，烟草铺堤，游人稀少，多垂钓之士，必于池苑所买牌子，方许捕鱼，游人得鱼，倍其价买之，临水斫脍，以荐芳樽，乃一时佳味也。」

03.商户合规🎁
「凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合器皿，车檐动使，奇巧可爱。食味和羹，不敢草略。其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士农工商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。」

04.邻里和睦👬
「加之人情高谊，若见外方之人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无惮也。或有从外新来邻左居住，则相借措动使，献遣汤茶，指引买卖之类。」

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虽然在电视剧中，宋人显得文静

但其实他们特别爱热闹

逢年过节，一定要出城赏花野餐

很多活动，与现在并无差别

比如寒食节扫墓、佛诞日的斋会

端午包粽子、中秋赏月等等



但这些节日里，宋人过得更有滋味

清明节，要用柳条串起飞燕面块挂在门头

佛诞日，必喝上一壶刚出的青梅煮酒

端午节，要在门上钉上艾草扎成的小人

七夕，街上全都在卖一种叫磨喝乐的小佛像

秋社，娘家的外公姨舅要互赠葫芦

中秋节，城里人大早上就去争先到店内喝酒

重阳节，酒店都用许多菊花扎成门洞

而冬至是汴京最为重要的节气

再穷的人，借钱也要添置新衣、置办食物

他们依据四季节气去过好日子

塑造了一个丰富、有趣的时代

01.清明挂燕🍃
「清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大寒食。前一日，谓之“炊熟”，用面造枣飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之“子推燕”。子女及笄者，多以是日上头。」



02.浴佛饮酒🙏
「四月八日佛生日，十大禅院各有浴佛斋会，煎香药糖水相遗，名曰“浴佛水”...迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。在京七十二户诸正店，初卖煮酒，市井一新。唯州南清风楼最宜夏饮，初尝青杏，乍荐樱桃，时得佳宾，觥酬交作。」



03.端午药香🐲
「端午节物：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇、香糖果子、粽子、白团，紫苏、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、薄叶、佛道艾。次日，家家铺陈于门首，与粽子、五色水团、茶酒供养，又钉艾人于门上。」



04.立秋瓜果丰美🍈
「立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣。鸡头上市...士庶买之，一裹十文，用小新荷叶包，糁以麝香，红小索儿系之。」

05.中秋赏月饮酒🍻
「中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、榅勃、梨枣、栗、孛萄、弄色枨橘，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。」

06.立冬疯狂藏冬菜🥬
「是月立冬。前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用。」



07.冬至要更换新衣👔
「十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。」



08.除夕守岁放爆竹🧨
「至除日...是夜禁中爆竹山呼，声闻于外。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之“守岁”。」

《东京梦华录》写就的背景

是公元1127年

游牧民族直捣汴京，楼倾屋塌

这也意味着北宋灭亡

孟元老离开自己熟悉的老家

南迁至两浙地区生活

时隔20年之后便撰写了此书



在书的开头，他写道：

暗想当年在汴京城里的生活

每逢佳节时的人物风流倜傥

人情和顺畅美

都已化为惆怅和隐恨

他对曾经汴京的繁华和自由

无比怀念，期待终有一天能回到那里







你心中的华胥之国是什么样的？


图自/豆瓣





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「参考文献」
1.孟元老《东京梦华录》
撰文：古一翻

审稿：初恋
图片：除特殊备注图片之外，均来自摄图网、视觉中国版权图片，题图和首图动图来自于电视剧《梦华录》。

本文来自微信公众号“东家APP”（ID：idongjia）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。

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