/邦诚 X 竹香记 | 现蒸竹筒饭·饭香更营养
最新文章2024-02-25

邦诚 X 竹香记 | 现蒸竹筒饭·饭香更营养

因为人口覆盖基数广，粥粉面饭类快餐在中式餐饮中体量极大，但市场长期处于‘大品类小品牌’的现象分布，因而多体现为品类与品类之间的竞争。要在这种竞争中占据一席之地，需要深入了解消费者对品类的需求，再结合企业自身基因，精准解决一两个需求点。

品牌背景

郑总是衢州人，竹筒饭是刻在他味觉基因中的一道美味，对许多南方地区的人来说，也亦如此，一提起“竹筒饭"，仿佛天然、健康的竹香扑面而来。
古人说“宁可食无肉，不可居无竹。”竹子又是一个具有国民心智认知的大IP。作为多年的老餐饮人，郑总一心想把竹筒饭引入米饭快餐的品类中来。

对比了真功夫、老乡鸡、大米先生等米饭快餐的行业典范后，我们想尝试做一个精简版的“极轻”模型，80~100㎡铺面，20~30元大众消费，以外卖为主，兼带堂食。

好名字能引导消费者联想到你家卖什么产品，极大降低辨识成本。

聚焦竹筒饭，突出“现蒸”，体现“新鲜，健康”的核心价值。

  1. 快餐的核心是“快”，不超过30的SKU，且单品、小吃、汤品可以组合成套餐，顾客决策快，门店出餐快，人效极高。

  2. 聚焦“竹筒蒸饭”，既突出产品特点，也体现了品牌倡导的健康理念，实实在在做到了“饭香更营养”的产品承诺。

  3. 竹筒既为食物增添了风味，也是天然的保温容器，增强了体验感。

  4. 产品高度标准化，不依赖厨师，模式极轻。

品牌口号——现蒸竹筒饭 饭香更营养

“现蒸”“香”“营养”，直截了当，向消费者传递最有价值的信息。

品牌承诺——竹筒只用一次

品牌既然提倡“健康”“营养”，就要敢于向消费者承诺，建立信任壁垒。

颜色能提升品牌80%的辨识度

竹香记的颜色以竹林的翠绿为主，贴合竹筒IP，取翠绿，意在象征健康的出品。

第一步：寻找相关元素——竹。观察、临摹、演化各种竹的形态。

第二步：选择合适元素，最终选择了“竹叶”“竹节”和“香”字做深化。

第三步：元素组合。

汉字是一种象形文字，有着独特的文化魅力，这种设计组合，既生动有趣，形成了品牌独特的符号，也是对汉字文明的回归和致敬。

纹理符号用“竹林”作为品牌重要的一个记忆点，形成碎片记忆，即使只是被撕了一个角，也能很快地通过纹理识别出品牌。

拟人化的手法，以单眼作为IP特点创作了“竹筒仔”，协助整个品牌与顾客互动，增强粉丝粘性。

最后，我们用一张图来总结一下邦诚为竹香记打造的品牌资产：

本文来自微信公众号“邦诚品牌策略”（ID：canyin180）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。

TAGS:

相关文章