流动的水波曲线设计呼应了巢湖 Spring Feast 餐厅以泉水为特色的就餐体验

本次设计坚持使用有机生长的曲线形态，使建筑外观犹如一片风景的延伸，并将风景带入室内，每一个角落如同山洞般静谧，深嵌于山体之中，仿佛能听到泉眼的涌动。

位于合肥巢湖附近的半汤温泉是知名的旅游与水疗胜地。德国事务所 Ippolito Fleitz Group 在此打造了一间别具一格的高级餐厅。这间餐厅将水景转化为体验，紧扣泉眼主题——泉水不仅用于水疗，而且用来烹饪和饮用。流动的水波演绎出流畅的线条，贯穿在大尺度的明亮空间内，为美食体验创造最佳烘托。

这间名为“Spring Feast”的餐厅以中西合璧式餐饮为主，以当地的泉水资源为红线，其特色菜包括例如温泉蛋配松露加牛肝菌。

本次设计的主旨在于为顾客打造沉浸式的特殊体验，且突出个性化，留下难忘瞬间。在收集资料的过程中，设计师发现早在明代之《明一统志》中即有对半汤泉的描述：“山有二泉，一冷一热，合流其初，冷热仍异，数里之外始相混。鱼自冷泉，触热则亟回。”

餐厅入口位于顶层——正如古文所述，上下两路汇合一处，经过一条宽阔的楼梯和长廊，能望见窗外的美景和远山。

半汤的天然特色孕育了这间餐厅内在的动态。大尺度的玻璃立面模糊了内与外，天与人，山水与美食的界限，令访客在享受餐品的同时可以直接对话自然。

在餐厅的地板设计中，我们将土与水这两个基本元素融合在一起。两个不同的土系色调蜿蜒曲折，顺路径与座位，勾画出空间和区域。绿色是整间餐厅的基本色调——生机勃勃的绿色，仿佛一片浓密的雨林，遮挡在眼前，让餐厅在其中若隐若现。

项目信息：

项目面积：1405平方米

设计团队：Ruth Calimlim，周云中，Halil Dogan，Peter Ippolito，Dora Latkoczy，王一非，颜钰，Dirk Zschumke

合作方：上海前及建筑设计事务所，上海柯翊建筑设计有限公司

摄影：OCT Group

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