/定心丨邦诚2022年案例集锦
正发生2023-08-31

定心丨邦诚2022年案例集锦

*以下案例排名不分先后



宴三衢 衢州菜
“衢州有礼·宴杭州”
战略定位：中高端衢州菜精品门店
品牌口号：衢州有礼·宴XX（杭州店口号为宴杭州）
口号延展：历史有礼/美食有礼/待客有礼
品牌背书：专注衢州菜25年/美食热门榜第一名/浙江省餐饮名店
菜品结构：衢州菜+江浙融合菜

产品口号：山水好食材，鲜辣衢州菜

中国人的宴请文化，核心是“面子”
环境有格调、文化有内涵、菜品有特色。
归其本质，竞争在文化。
宴三衢聚焦衢州菜，提炼“礼”核心文化，有根的品牌才能枝繁叶茂。


盏百年 燕窝滋补管家
“管家一对一·滋补更省心”
战略定位：燕窝滋补管家

核心差异：鲜炖燕窝体验店+同城配送+滋补管家服务

品牌口号：管家一对一，滋补更省心

产品战略：鲜炖燕窝+即食燕窝

产品口号：真燕窝，真鲜炖

品牌IP： 滋补管家IP

包装设计：炖盅概念器皿

空间设计：鲜炖燕窝体验店
逐一击破燕窝消费端痛点——

够鲜，像订购鲜牛奶一样订购燕窝；

够专业，一对一的滋补管家服务；

够省心，线下体验中心为顾客解决一切养生问题。

卢家妈妈 西餐厨房
“妈妈是主厨·好吃人人爱”

公司直营门店超70家
品牌口号：妈妈是主厨，好吃人人爱
品牌背书：年销量100万份鲜芒奶黄比萨/橄榄中国·风味必吃餐厅 
菜品战略：招牌推荐三道菜，比萨意面和牛扒
品牌符号：房子图形
品牌ip：妈妈IP形象

品牌图腾：西餐格子布

坚持走极致“品价比”路线——菜品好吃、价格便宜、服务优质、环境舒适；
顾客自然感受到价值和质量都硬——“既有面子，又有里子”。
湘辣辣 湖南小炒·现炒黄牛肉
“一牛只选3部位·现切现炒下饭香”
品牌战略定位：打造湖南小炒第一品牌
品牌后缀：湖南小炒 · 现炒黄牛肉
超级明星菜：现炒黄牛肉
品牌话语体系：
品类口号——锅锅现炒·  碗碗下饭  
揽客口号——吃饭不用愁 ，天天湘辣辣

菜品口号——1牛只选3部位 ，现切现炒下饭香

小炒是湘菜的魂，“锅锅现炒·碗碗下饭”是这个品类给到消费者最直接的购买理由。
快餐化的效率、正餐化的体验，同时又具备年轻感和品质感，湘辣辣打造出了年轻湘菜品牌的强势印象。

客家班 原汁原味客家菜
“一门四代厨·传承客家味”
品牌后缀：原汁原味客家菜

品牌口号：一门四代厨·传承客家味

品牌主题：客家大厨，客厨五艺

品牌背书：25 年客家菜老品牌/广东省餐饮百强/客家东江盐焗鸡钻石名菜

品牌IP：    客家大厨
小而美、小而精、小而丰，适合年轻人的消费习惯——更年轻的客家菜品牌。
凤小馆 顺德菜
“顺德味道·顺其自然”
品牌命名：凤小馆
品类后缀：顺德菜
品牌口号：顺德味道·顺其自然
品牌符号：岭南醒狮

品牌背书：大众点评广州地标美食

更具品牌感，要怎么做？
从品牌后缀、即战略定位升级，将“顺德本地菜→顺德菜”，形成“品牌=品类”的认知；
再从品类文化中找寻到“顺德名厨”这个点，辅以文化和设计延展，持续和重复捶打这个点；
令记忆生根，品牌感升级。
李友友 茶餐研食社
“经典新茶餐·就吃李友友”

品牌命名：李友友

战略方向：年轻人喜欢的“国民食堂”

品牌后缀：茶餐研食社

品牌口号：经典新茶餐，就吃李友友

文化主题：＃茶餐探索计划
正宗茶餐厅的精髓就是平、靓、正三个字，也正是邦诚一直以来坚持的“品价比”。
所以，回归餐饮的本质，让李友友成为“好吃不贵选择多”，更年轻，更适合分享、社交的茶餐时尚空间。
拾湘 地道湖南味
“菜好手艺高·拾湘更地道”
战略定位：更年轻、更地道的湘菜品牌

品牌后缀：地道湖南味

品牌口号：菜好手艺高·拾湘更地道

品牌背书：80%乡野食材/20年湘菜大厨/揭阳宴请必选
“颜值即正义”的年轻消费者眼中，“好吃”和“好看”同等重要。
回归餐饮的本质，市场需要更年轻、更地道的湘菜品牌。
逐海 阳江海鲜市集
“吃海鲜·到逐海”
品牌后缀：阳江海鲜市集

市场定位：高速公路服务区

品牌口号：吃海鲜·到逐海

品牌文化：阳江海边渔村文化+阳江在地文化

品牌背书：阳江海鲜新地标/中国海鲜看广东·广东海鲜看阳江

把文化展厅+海鲜市集搬进餐厅怎么样？

品类丰富+明档展示、顾客边逛边点、海鲜现点现烹，这样全新的体验，令游客在服务区歇脚之余，都会想进来打个卡吧！

有椰 椰子鸡火锅
“有椰有讲究·不鲜不上桌”
品牌后缀：椰子鸡火锅

品牌口号：有椰有讲究·不鲜不上桌

文化主题：椰椰椰，超有椰

品牌符号：耶手势+鸡表情

“不鲜不上桌”的品牌承诺之余，聚焦海南象征“椰”文化，打造了一个轻松、有趣、活力四射的椰子鸡品牌。

劲麦堂 超级牛骨头面·卤味小吃

“天天劲麦堂·顿顿不重样”

品牌命名：劲麦堂

品牌后缀：超级牛骨头面·卤味小吃

品牌定位：全时段、复合型餐饮

品牌口号：天天劲麦堂·顿顿不重样
快餐的核心是“快”，是满足大众口味；是引流菜品要价值感和接受度都足够广谱；再增加小吃丰富可选性，满足全时段需求。
小荔园 粤菜小馆

“真材真味在西关”

门店数量：广佛直营门店5家

战略定位：专而精，小而美的粤菜小馆

文化主题：食在广州·味在西关

品牌背书：2022年广州亚洲地标美食/米其林星厨主理/专注粤菜,始于2009年

“专而精· 小而美”，做亲民的、品价比的粤菜餐厅。

小荔园以“西关”为文化土壤，为品牌注入养分，使品牌有故事可讲，有根可寻！

客满 新派客家菜

“万绿湖边客家菜”

品牌后缀：新派客家菜

品牌口号：万绿湖边客家菜

菜品口号：客家好食材·客满好味道

品牌符号：万绿湖水纹

以“万绿湖”为主题，为客满提出“万绿湖边客家菜”的战略口号，菜品结构突出“客家河鲜”，区别于市面上其他的客家菜，打造有差异化的客家菜品牌。

盏 酒肆
“不可不醉·不可大醉”
品牌命名：盏

品牌后缀：酒肆

品牌口号：不可不醉，不可大醉

深圳、上海、杭州都流行的“威士忌+N模式”，白天轻食咖啡，晚上酒吧微醺。

承认吧，我们更喜欢在微醺里享受美好、传递情感。

喝点儿小酒、呷点儿好菜，在精致讲究又消费适中的氛围中轻酌小聚，已然成为下班后的期待。

竹香记 现蒸竹筒饭
“现蒸竹筒饭· 饭香更营养”
品牌命名：竹香记

品类定位：现蒸竹筒饭

品牌口号：现蒸竹筒饭，饭香更营养

品牌符号：香+竹
一个精简版的“极轻”模型的竹筒饭米饭快餐：80~100㎡铺面，20~30元大众消费，以外卖为主，兼带堂食，突出“现蒸”，更贴近“新鲜”“健康”“营养”的大众用餐需求。

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本文来自微信公众号“邦诚品牌策略”（ID：canyin180）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。

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