亚洲酒店节｜莫承云：低成本创造高溢价的设计

亚洲酒店节特别发起“走进年度杰出获奖人物”访谈系列活动，活动“以运营驱动设计，赋能酒店”为主旨，对“亚洲酒店节”获奖名单中的优秀获奖人物进行探访，邀请获奖者从酒店运营、空间设计、客户体验、市场经济等多角度结合，分享其获奖案例的创作思路，理念动机，及对未来的远眺，为酒店设计师，投资人、酒店经营者赋能，为酒店行业发展创造时代新价值，共同推动中国酒店行业发展创新！

本期嘉宾我们邀请到了『2022年度杰出新生代商业价值酒店品牌：Spey诗贝酒店』操刀主设计师——哲诗图设计创办人/设计总监：莫承云先生

获奖者专访——第一期

美国总统肯尼迪曾说过，“危机”在中文中由两个字构成，一边是危险，另一边是机会。

“三年的疫情，对于酒店或设计公司而言，危机与机遇是并存的，危机让市场作出调整或变化，而变化正是让企业调整方向与突破现状的机遇，如何处理危机根植于企业的价值体系中，根植于我们的价值判断中，不创新将意味着被取代或迭代。”莫承云说道。

从商业设计与市场的角度上看，莫承云觉得有三个思考点：

第一点，危机就是打破平衡

第二点，危机背后的思维变化

第三点，危机背后的行为变化

莫承云在接受采访时说道：“在出行大环境很好的情况下，市场需求较大，酒店的产品与运营管理差不多就行了，看不出什么问题。突如其来的新冠肺炎疫情犹如‘黑天鹅’，令住宿、旅游、餐饮行业遭受重创。危机的到来，使得酒店价值体系上的缺陷浮上水面，在激烈的竞争状态下举步维艰，纷纷选择重新升级改造。”

“但改造的前提是能在当下众多酒店品牌里站稳脚跟具备足够竞争力的，在百花齐放的酒店风格里，消费者为何偏偏从中选择了我们？单从美学的角度在当下显然是不够的，建立物与人的内在对话才具备唯一性，也才更能打动消费者获得认同与消费黏性从而赢得市场。”

他认为，对新改造升级的酒店产品而言，未来方向的把控是重中之重。每次危机后的迭代应该是全方位的复盘与体系上的迭代，从而多维度的适应并引导新一代消费市场潮流，其中涵盖了品牌定位细分，产品竞争力，成本与溢价能力，运营管理体系等等。这一系列的迭代，对于酒店品牌方和设计单位都是新的突破机遇和多维度专业融合的挑战。

升级迭代后的酒店设计产品，应当满足更人性化的使用需求为基础条件，并赋予品牌精神的更立体交流与思想传达，莫承云将他们称之为“无声的品牌对话”，与消费者达成情感共鸣，从而建立酒店品牌的独特IP，内外融通。

酒店行业存在地域化，尤其在国内外有着不同历史文化上的差异，所面对的消费群体也存在着生活方式与审美倾向的不同。

但从共性出发，就是人类对旅宿空间的需求不变。

人类对艺术美的向往，和不断地发掘美，去理解美，然后应用审美的能力去创造美，这也是地球村共同的文化。

所以，莫承云在设计国内外项目的思考着力点也由共性出发，再根据品牌的核心思想与价值点，赋予相对应的产品内在精神与文化属性。

“我们一直认为，设计应该依附在品牌的独特语言情感表达上，褪去冰冷的外表，从而获得内在力量，成为有血有肉的有情感的品牌组织，神形一致。那么，品牌所呈现出来的立体形象，将会更加风格鲜明、自然脱俗。”

对莫承云而言，诗贝酒店是比较具备代表性的：并不是说诗贝酒店装修工程上的投入有多奢华，也不是设施配置有多高大上的配置，恰恰是用最相对低的成本来获取较大的商业投资回报。

他认为诗贝酒店的出现，是在当下酒店环境中具备代表性和实验性的，低成本创造高溢价和情感共鸣，有品牌文化感染力的属性，酒店品牌与客户为中心的偏执。始终贯穿在进入酒店到离开酒店的每个细节与角落，从而形成一股具备独特魅力的磁力场，对于消费者来说是非常立体的互动交流。品牌的差异化与独特IP在设定与落地都是自然向上生长的过程。那么，这样的品牌是有很大的成长空间与可塑性的，可以跟着时代的步伐不断调整与前进。

后疫情时代的结束，意味着整个行业生态与竞争环境将发生巨大的改变，行为方式与消费诉求更趋于具体化与差异化，对于创新的设计观念表达，莫承云和他的设计团队在锦江全球创新中心的发起的新旅宿设计大赛中的作品获得了类别的第一名的成绩。

“在3米*7米的一个20平米左右的客房平面空间中，我们在仅有的20平方空间里设计出很多突破性的创新，在保证落地可行性的同时实现了多个维度的生活方式改革，个人觉得是发挥了艺术设计与功能性组织的延伸到商业模式的最大化价值。”

“对于未来，比如资源，总有匮乏殆尽的一天，但文化与艺术是无尽的，酒店也是如此，注重本质思考，回归人性与热爱。”莫承云如是说。

莫承云觉得：“甲乙存在不同意见的沟通是难以避免的。”存在即合理，思考方向的不一致，他认为是最能体现设计思维价值的，因为设计行业也是因为生产发展而诞生，和艺术不大一样。

甲方作为资方或经营方，有他累计的经验和判断，而设计方是应该在其条件基础上赋予更多的合理的设计价值，甲方只有1000万预算，你却用了2000万，那就是让甲方买单艺术，除非这个酒店是艺术品的打法，那就另当别论。

“我们很多项目都遇到小面积的暗房，通过巧妙的设计解决了通风采光与去暗房化的体验，使之成为最受年轻人喜爱的房型，由被动变成主动，因设计而创造了非常可观的经济效益回报。”可见对行业体系的深刻判断与设计融合是非常重要的。

设计转换价值的过程是需要贯通整个体系相互作用的过程，难以沟通，也有可能是因为设计没有助力甲方创造价值。

“如果设计是以提高生产力的同时节省成本并创造高的溢价，甲方没理由不喜欢的，商业设计本身就应该立足于有限条件下创造价值为根本。”在甲方现有的条件下创造有持续市场角逐能力的酒店设计，那么就是优秀的酒店产品，这点与投资额大小不是成正比的。

“从事设计行业这十几年里。大大小小的几百个项目落地的实践。其中还在经营自己的酒店品牌作为设计实验室，我认为设计公司更多是要立足于商业本质诉求为底层基础，在贯通筹建到酒店运营的全过程中，由设计专业经验感知及研发应用在酒店产品上，能够在解读与拆解到重组的过程中找到品牌高价值的框架与基因，并重点赋予最大化呈现。是我们一直遵循的价值观与目标点，我们把这些总结为：边际主义设计。”