随着2022年疫情的结尾与2023年的开放,人们对于回归正常生活的节奏及需求增加,餐饮业的回暖已经随处可见,旅游业的复苏也是指日可待,令人期待的假期与旅游出行,将再次逐渐出现在我们缺席已久的日程安排上。
无论是短途或是长途旅行,作为旅游主旋律之一的旅游目的地酒店,将成为人们出行选择的热点,尤其近年来由于疫情所产生的社会隔离与心理压力,使得人们对于诗与远方更多了一层向往与期待。
旅游目的地酒店,往往选址于优美独特的自然环境和有着独特地域文化的地区,让人们可以逃离快节奏的都市生活,回归大自然的生活体验,或在另一种文化场景中经历,让身心放松且愉悦,更好地享受,体验当地独特的文化是这一类酒店设计的关键。在设计中,需要达成的是建筑与自然以及文化的互相融和与引用。
酒店在设计中融入了当地特色的传统文化,人们在踏入酒店大门伊始,便开始了一场沉浸式的文化体验。
以下,我们将引用一些案例,来做说明。
日本奈良以其寺庙、风景、历史建筑以及鹿而闻名,这使得奈良成为了一个非常重要的世界旅游目的地。奈良 JW 万豪酒店毗邻奈良公园,设计从本地特色民俗中汲取灵感,将静谧的自然环境融入整体美学布景中,展现出奈良和谐安逸的古都风华。
接待处和大堂有着像日式大豪宅一样轻松、温馨的氛围。尽管建筑物是钢结构,但是木梁的运用使人联想起奈良的神庙和古民居。大堂的尽头是酒廊,艺术化的奈良鹿作为装饰元素,充分体现了奈良的这一标志性特征。
前台背后的织物墙是一种日本国宝级的传统工艺西阵织,所描绘的是奈良群山环绕在薄雾之中的场景。餐厅Azekura的设计也是参考了8世纪用来保管寺院和政府财产的仓库-正仓院以作为灵感。
客房以自然清新的色调为基色,采用木材、铜和皮革等在奈良传统住宅中随处可见的材料。地毯和靠垫使用温馨的暖色调,代表了四季自然色彩的变化,也呼应了奈良每年举办的传统节日 — 若草山烧山祭。床头是基于奈良鹿角的抽象艺术品,所有的装饰和艺术元素结合在一起,使客房展现出了一种真实的归属感。
摩洛哥马拉喀什苏丹纳酒店坐落于摩洛哥古城马拉喀什旧城区中心地带,由五座豪华酒店组成,有着鲜明的摩尔风格和摩洛哥风情。
马拉喀什气候四季温暖,这座美轮美奂的酒店大量地采用了穿透式的房间设计,形成流畅的空间感,也形成了很舒适的自然通风的穿廊形式。地面铺设的是漂亮的阿拉伯形式的地砖,房间的屋顶为穹顶式,并且在穹顶上有镶嵌的图案,门窗用大量的镂空雕花栏板间隔,构成了窗外、门外到室内的一个精美装饰。
酒店浓郁的摩洛哥风情巧妙地融合了西式的现代时尚和舒适,五栋豪华建筑被改造成12间宫殿式的客房和9间奢华套房。每间客房都有高高的圆形拱顶,装潢中运用名贵木材、大理石和铜以及大量的画作和装饰品,烘托整个空间热烈而明快的阿拉伯风情。每间房都有其鲜明的个性和独特的魅力,体现出不同的种种文化渊源。
大理石与镶嵌马赛克打造的豪华浴室中,祖母绿地砖和金色织物再现了罗马寺庙的风格。
屋顶的露台在高大的棕榈树和橙树掩映之下,可以眺望城郊终年积雪的阿特拉斯山,附近富丽堂皇的宫殿和著名的库图比亚清真寺在熙攘的杰马·埃勒·弗纳广场衬托下,展现出一幅喧嚣繁盛的俗世画卷。
距马德里以北 2 小时车程,阿巴迪亚·雷图尔塔·勒多敏酒店拥有着500英亩葡萄酒庄园和一座经过精心修复的 12 世纪古罗马式修道院建筑。美学感觉是中世纪的,拱形天花板,厚厚的石墙和安静的回廊,但空间明亮通风,设施现代。古朴温馨的客房面向着葡萄园的壮丽景色。酒店还拥有一个华丽的水疗中心位于地下。来到这个庄园,可以感受到古老与现代并存的葡萄酒文化以及艺术与健康的一系列体验。
酒店前身的修道院始建于 1146 年,于 2006 年至 2012 年期间得到修复。修复过程为一个最大限度保护原真性的准确干预。修复后的修道院和场地变成了一个新的酒店庄园。修复中重新种植了几百英亩的葡萄园,附设的酒厂已达到国际标准。原先修道院中奉行的“工作、安宁和热情好客”的原则也在新酒店的运营中得到了体现。
修道院、酿酒厂、景观、艺术、建筑和历史因此被体现在一个新的酒店中,使古老的文化遗产在本世纪发挥重要的新作用,并确保其在未来的可持续发展。
杭州法云安缦坐落于西湖西侧的灵隐景区,北高峰山麓下,为农田、茶园、竹林和苍翠群山所环绕。酒店原址处的法云古村,因为隐于山林密谷之间,亦可步行至灵隐寺在内的七座佛寺庙宇,历来是文人墨客追逐的“隐世之地”。
法云安缦的设计保留了原法云古村的院落布局,度假村内47处房舍原样保留了古村昔日的样貌,所有新建和修缮屋舍都遵照传统工艺:砖墙瓦顶,土木结构,屋内铺设的青石地板,房舍内的原纹榆木家具、传统雕花木格的内饰也体现出古朴的东方韵味。而原来的古老茶场也都被很好的保存下来,成为了法云安缦的22块茶园地。
酒店内所有的院落均位于600米长的沿溪小径——法云径两侧。法云径连接永福寺与灵隐寺,朝香客人依然可以通过该小径来往于永福寺与灵隐寺庙。
为了遵循古建美感,法云安缦客舍之内没有两间房间是完全相同的。此外作为设计特色,每幢建筑亦拥有一个诗意的名称,如清秋居、藏花楼等,并搭配有意义相连的对联,以体现浓厚的人文气息。
酒店还可以安排宾客与附近佛寺僧人一同修课,使人更能感受到此地“清修之处”的气韵。
安塔基亚博物馆酒店原址是一座罗马时代安提阿的石头城,距今有两千多年历史。
土耳其安塔基亚博物馆酒店
酒店占地 34000㎡,拥有199个房间,采用钢结构框架。从外观看,酒店的客房像一个个集装箱一样,排列在宽阔的屋顶之下, 66根直径120cm的巨大钢柱仅仅穿插在遗迹中间做支撑,将酒店客房和公共区域抬离地面。同时玻璃幕墙围成悬浮走廊,引导游客穿过向内延伸的露天博物馆。虚实结合的体块不仅为建筑带来巨大活力,也将位于底层的城市废墟和那些经过修复的鲜活艺术品像画卷般一一展开,而酒店大堂和餐厅就灵活的安插在客人的考古旅程中。
用来支撑的钢柱和预制客房模块,都是在别处制作好后运输来的,模块化设计的优势避免了对遗址本身的施工破坏。看似像个笨重货仓的酒店之下是世界上最大的地下景观:碎石林立的古代街道,坍塌的墙壁,和充满古代地中海元素的马赛克地板,使人不禁想象这个古代城市曾经的繁荣景象。
安塔基亚博物馆酒店在现代工业和古代文化之间不断切换,在被玻璃和钢铁格子覆盖的遗迹中,现代建筑也成为了历史的载体。
土耳其安塔基亚博物馆酒店
「酒店融入自然山水之中」
对于想要逃离都市喧嚣,寻找一个避世之处的人们来说,这一类的酒店无疑是理想的目的地。而酒店的设计也往往从自然山水之中汲取灵感,寻找与自然之间的联系,并且力争将建筑融入于自然之中。
坎达拉玛遗产酒店位于斯里兰卡中部文化三角区的丹布勒。2000年美国绿色建筑协会(USGBC)将其评为全球第一座LEED酒店。
坎达拉玛遗产酒店有客房160间,它坐落在森林中,依山而建,建筑两翼伸展,以拥抱的姿态与山体融合,临湖立面的垂直构架悬满绿蔓,与山林浑然一体,地理环境遗世而独立。
接待厅、咖啡厅、餐厅、酒吧、泳游池等公共空间大多分布在酒店的五层,也是酒店的顶层,大露台、敞廊、落地玻璃窗等建筑元素让自然景观融入室内,最大化地出现在人们视野中。在屋顶花园上可远眺坎达拉玛湖以及周围的山林,视野开阔。这一系列绿色公共空间的布置,让旅客疑似生活在大森林中。
酒店建筑形式是现代的,内涵充满斯里兰卡神韵,展现了对自然、人文的关怀以及可持续发展的理念。酒店主体建筑离山崖有一定距离,保留地貌植被的完整性,保证了每个房间采光通风的需求。首层架空的设计,不会改变野生动物的穿行习惯,雨水能自然流淌或汇入专用收集池中。各种设计措施使得对自然环境的破坏降到了最低程度。
阿丽拉乌鲁瓦图别墅度假村位于巴厘岛武吉半岛壮观的悬崖之上,可以俯瞰印度洋和欣赏崎岖的热带植被景观。酒店采用开放式的规划布局,一栋栋空间优美宁静的度假别墅自然地分布,别墅的室内外空间无缝衔接,精心的设计使得建筑与自然环境融为一体。
这些带有私人游泳池和海景小屋的巴厘岛别墅,遵循环保的可持续发展原则。别墅采用开放式设计,并散布着休闲凉亭和游泳池。现代风格的木头,水,石头和藤条的室内设计增添了自然风情和传统的巴厘岛风格。柔和的印度洋海风穿越过平坦的熔岩石屋顶和竹天花板,营造出舒适的热带感觉。
50 间酒店套房和 34 座住宅别墅主要由当地采购的材料建造,例如现场的石灰石和回收的铁路枕木。设计的灵感来自陡峭苍白的石灰岩悬崖和深蓝色的大海,并参考了巴厘岛丰富的文化及其几个世纪以来的影响,融合了远古青铜时代、印度教伯夷帝国文化,以及荷兰装饰艺术和当代现代设计。在对自然美景和地域文化的愉悦和享受中体现出了酒店的奢华感。
3.3 沙特Al-ula酒店 Habitas Alula
Al-ula是沙特的著名景点,拥有20万年前未开发的人类历史,有将近9000处岩石艺术和铭文遗址、7000年历史的墓穴和令人惊叹的天然岩层山谷。Al-ula也是沙特第一个获得联合国教科文组织认证的世界遗产所在地。
Habitas Alula座落在这一峡谷中,一条河流般的小径串联起96间别墅、接待处、瑜伽甲板、健身中心、餐厅和游泳池。每个房间都使用有机材料制成,以可持续的最小干扰融入自然环境中。为了不破坏本地环境,建筑采用模块化设计,将制作好的模块送到实地组装,同时也大量运用到了3D打印技术。而酒店的电力则大部分采用太阳能源。所有的别墅均拥有着极好的峡谷景观。
酒店还设计有一个泳池,干燥的天然岩石包裹着碧蓝色的池水,有着强烈的视觉对比,仿佛“海市蜃楼”一般。别墅室外用巨大的编制棚遮阳,门口和天花内层以藤篾编织,并被作为装饰元素嵌入墙内,搭配布艺、木头这些元素,有着一种淳朴自然的美感。
酒店里也有着大量艺术元素。来自世界各地的艺术家在这里发挥与自然和谐共处的创造力,一个一个精妙的艺术品坐落在酒店四周,酒店仿佛成为了一个艺术博物馆。
「结论」
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