重金打造新旗舰的四季：设计不是用来瞩目的

今天奉上的是5周年系列特辑的第二辑——设计。在过去的十数年，设计之于酒店的重要性，达到了空前瞩目的高度，我坚信，设计在未来之于酒店的重要性只增不减，只不过，设计为酒店带来的，不再是借大牌设计师的明星效应争夺设计杂志的版面、让吸睛场景吸纳朝圣者和社交网络的流量。而是解决旅者和社区的痛点和需求、让生活更高效和美妙、让有趣的灵魂汇聚、让精彩的灵感迸发、令革新的脚步前行......

此篇，樊森挑选曼谷湄南河四季为范例。这一选择的理由如下：

1. 四季一直奉行“内敛设计”战略(之前请Yabu+Pushelberg是照顾老乡面子)，但曼谷(和东京大手町四季同步)起大手笔聘请当今最贵酒店设计师Jean-Michel Gathy出马，似是四季对于设计态度的转折。

2. 尽管Jean-Michel Gathy占领了酒店设计的制高点，但一直坚守度假村设计，曼谷湄南河四季，是其进军都市酒店设计的开篇之作。

3. 曼谷文华东方在曼谷乃至全球都具不可撼动的地位，四季在紧邻传奇处，塑造亦传承亦革新的新一代河畔城中度假村形象，充满看点和启示意义。

3年来的首场海外旅程，我首站即走访曼谷湄南河四季——一座对四季、Jean-Michel Gathy、曼谷，都肩负着转型使命的酒店力作。

Covid-19前的最后一趟海外旅行，我刚好住了一间四季——东京丸之内四季。当2023年海外旅程重启后，我的入住的第一间酒店也是四季——曼谷湄南河四季)，前者是Yabu+Pushelberg的酒店首秀(尽管对四季而言算一趟先锋的尝试，但严格意义上不能算一间设计酒店)，后者是Jean-Michel Gathy的都市酒店首秀。

时隔3年体验两座孕育时间相隔近20年的四季，俨然感知到了四季设计态度的鲜明转变——前者精巧、内敛、竭力清淡克制，后者恢弘、多元、尽显戏剧张力。

依傍湄南河而筑的新一代都市度假村派四季，既想展现静谧逍遥的城中隐世气韵，又想展现当代都市酒店应有的包容与活力，在总体营造上，大篇幅运用庭院和艺术品，让两者亦交融亦冲突——酒店的落客区就设置在一座绿意萦绕的庭院里，而进入前厅的大门两侧放置着两座两层高的“壁柜”艺术品，这一调皮的笔触，让人在抵店的瞬间就被逗乐，同时又展现了浓郁的私邸氛围。

酒店的三座“回字形”建筑还各演绎出各具一格的梦幻庭院：

中部庭院(环绕以抵达大厅和中餐厅)的水面散落着巨型鹅卵石艺术装置，俨然水景庭院和枯山水庭院的一场僵持。

远离河岸的庭院，用一条条镜面水池和绿树形成阵列，展现了水影与树影造就的秩序之美。

临近水岸的庭院，用架空式设计贯通了庭院与河岸(也为身处中部的大堂争取到了河景)，并在架空部分的顶部，植入了飘逸的黄铜质艺术品，一举礼赞了泰丝的丝光和湄南河的波光。

衔接这座庭院和河岸的水上步道，不仅有着极尽梦幻的游走体验，美不胜收、百走不厌，更巧妙衔接起了酒店的餐厅、酒吧、泳池和河岸花园，其动人的设计背后，凝聚着对餐饮、社交、休闲、社区氛围的深度思考和推敲。

三座别具一格的庭院，为身处三座建筑的设施，营造了恰如其分的氛围，也为这座新一代的曼谷河岸酒店兼四季都市度假村，形成了美妙的场景肌理递进。

上世纪70年代，四季在伦敦打造其第一间奢华酒店时，发明了一个能把显像管电视机隐藏起来的立柜，这一发明立马被各路酒店争相效仿，成为等离子/液晶电视风靡前的酒店客房标配。

而在新一代的曼谷湄南河四季，曾让四季独领风骚的“电视柜”，在Jean-Michel Gathy的妙笔下传奇重生——复兴成了“三面派”——面进门玄关处是minibar、面床面嵌着液晶电视、面窗面是书柜。

柜子的高低台设计也颇有讲究，调酒的时候可以透过柜顶欣赏窗外美景(我的河景客房可以欣赏湄南河流动景致)，而长榻刚好被书柜庇护住，从玄关处无法窥探长榻上的情况。

客房里还有无处不在的画框——装裱电视的画框、裱起日间榻的丝绸背景板、也把床头板整个装裱起来......

客房里还有上天入地的艺术品陈列柜——藏在电视柜底、嵌在衣柜顶部、搁在床头灯上方、卡在浴室的壁龛里......

这些散落于居室各场景的画框和艺术品陈列柜，不仅增添了客房的趣味性和艺术气息，也完美演绎了“艺术源于生活”、“生活处处有艺术”的真谛。

而被演绎成艺术馆空间的客房层走廊、以及走廊里“飞檐走壁”的画作，更升华了“艺术生活不分家”的信条。

多数客房并未标配步入式衣帽间，但墙体可完全隐藏的浴室设计，增进了空间的灵活性和通透度。

此外

BYREDO的Bal D'afrique香氛备品

明了直白的操控面板

迷你吧的泰式风味薄脆

融入了本地美学和匠艺的度假包

窗外美轮美奂的河岸兼天际美景

多种多样的物件、元素和考量，都与居室空间不显突兀地平衡共处，并交织出松弛、清新、从容的生活气息。由此可见，四季无意借用Jean-Michel Gathy的神级设计地位，让酒店吸睛夺目，而是用设计缓释旅途疲惫、流畅起居动线、烘托窗外景致、增强实用度和舒适感。

因为在四季的理念里，当宾客住完一个酒店后不停地夸赞其设计有多惊艳，那必然是一座主次不分/不称职的酒店。设计不是用来喧宾夺主的，而是用来美妙旅途和生活的。

不过，设计对曼谷湄南河四季带来的更大意义在于——形成一座社区，而非仅仅一座酒店。

这一酒店营造上的革新见解，透过几方面表现。首先，酒店的三座“回”字形楼翼，刚好用各自的配置和氛围，传达其理想社区理应具备的三大要素——艺术、养生、社交。

艺术中部楼翼用Jean-Michel Gathy与艺术家共同创作的众多艺术品及艺术馆场景，表达了了艺术凝聚社区、鼓舞社区的宣言。

两层高的石质纱帘，有对传统泰式纱笼和大象的双重致敬；搁在厅堂两侧的长凳既是艺术雕塑、也欢迎社区成员和国际旅客落座歇脚和欣赏艺术；定时更换主题的花艺，探讨了艺术与自然及生活的关联。

养生园林河岸的楼翼，用围合式庭院驱散喧嚣与繁忙，同时也在庭院四周环绕以标准泳池、强大的健身中心和水疗中心，传达养生之于社区生活的重要。

社交临河翼和滨水地带，用贯穿室内外的场景、多处餐厅和休闲设施，对展现社区温度与氛围的社交，予以了多姿多彩的演绎。

让曼谷母亲河“湄南河”流淌进酒店，也是酒店营造理想“社区”的设计要素：

酒店在亲近湄南河的水岸打造了码头和绵延200米的滨水休闲带，来自不同社区的游船在此停靠、本地居民在此遛狗慢跑、多元人群在此休憩和相聚。

Jean-Michel Gathy不仅架空了临河翼，让人身处内核的大堂亦能欣赏河景。还把恢宏的水系园林从河畔一路延展到中部大堂，让酒店宛若漂浮在湄南河上的一座新社区。

此外，长廊式的大堂还在廊道两端，分别植入了展现湄南河日落和湄南河水路轨迹的巨幅艺术品，让人们对湄南河有更缤纷立体的视角。

湄南河四季的理想社区的构成，还拜赐于私密性、灵活多元、美食。

公区用墙体、绿意和垂帘，形成了一个又一个自成一派的起坐席，让人自在、从容，如同身处私邸一角。

当然，还有散落酒店各处的多间迷人餐厅和酒吧——BKK社交俱乐部(BKK Social Club)的酒品和下酒菜都赞爆了、早餐一如既往的四季式丰富、下午茶很鲜、沿河的法餐厅悠然且美味、米其林一星的中餐厅火爆到订不到位......下次去曼谷即便不住这里，也会寻味而去。

BKK社交俱乐部是整体餐饮水准出众的曼谷四季里的一个亮点，这间以布宜诺斯艾利斯为创作灵感的酒吧，一启幕就成为城中最热门的餐饮社交据点之一，开业仅2年就斩获了“泰国最佳酒吧”榜首、还位列2022年亚洲最佳酒吧第10位和世界50家最佳酒吧第14位。

▲ BKK Social Club的鸡尾酒、去骨鸡翅和迷你汉堡都美味爆了！

▲ 很多酒店的果汁不是品种稀少，就是插在一堆碎冰里，取用起来滴滴答答，插回冰堆里又踉踉跄跄，各种尴尬。曼谷四季的果汁台，是一块干脆的制冷桌板，各色果汁在其上一字排开，缤纷且取用丝滑。

综上，构思精妙且呈现动人的设计，贯穿在酒店的每一个毛孔里，让你愉悦、自在、温馨、流连忘返，但你的注意力和记忆点，绝不会停驻于“这是一间精彩的设计酒店”，而是你在这里度过了一场完满的时光，会期待很快为愉悦和美好重访于此。

这正是我年少时认定为“清汤寡水风”的四季，绝不着力于在某一部分/角度异常突出，而是在各角度都能平衡稳健地运作。在四季的认知里，当你的记忆点突出于某一点，注定是在另一些点有所疏失而致。住酒店绝不该记住酒店，而是你的旅居时光本身，好时光仰赖于好的团队、周全的考量、细致的雕琢、不懈的坚持，而非透过某些点的疯狂着力让人忽略其余面的不足。好是一种整体、一种永恒。

而曼谷湄南河四季延续了四季的一贯理念，他不需要你夸赞他的设计、也不希望你把注意力着力于设计，即便其为设计豪掷了天价设计费。因为好的设计是为了成就美好，而不是带来瞩目。

四季，就是一种让你越住，越理解和接近旅居本质的酒店。其力邀Jean-Michel Gathy出马打造新一代设计后，其初衷依然。

以Jean-Michel Gathy

对这件作品的自我解读收尾本文

Sometimes dramatic, sometimes intimate,

but always Charismatic

本文来自微信公众号“樊森的酒店Lab”作者：汪诗原（ID：Vincent-Hotel-Lab）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。