/支楞起来的“城市绿”,是谁的DNA动了?

支楞起来的“城市绿”,是谁的DNA动了?


Shaping the Future Space Shaping the Future Space Shaping the Future Space


Shaping the Future Space Shaping the Future Space Shaping the Future Space




过去三十余载,人群离开生活的村庄,在无惧中扩张了80%的城市版图;

当超级大都市成型,人类又开始“密谋逃离都市”的计划与逆城市化;

抗疫当下,这届年轻人爱上了种菜,“阳台农夫”“水培玩家”“青奢选手”里有你吗?

越来越多的人期许“将耕地请回都市”,而“我在城市有块田”真的只是个梦想吗(🤔❓)

URBAN 

FARMING


城市+我=?

善变的关系

Life Changes




“我在城市有块田”的确是一个值得深思的课题。
新冠病毒在全球长期而反复地肆虐,令人们意识到到全球供应链的脆弱;更因此引发了对买全球、卖全球经济模式的反思。如今,从政府到民间都开始把“自给自足”作为后疫情时代的生活模式来转变,以减少对进口的依赖。
都市农业的发展密切关系着当下的健康、有机、民生,亦关乎全球气候与城市发展。因此,大力发展“都市农业”成为本次疫情带给人们的最大思考之一。
现代农业,将以何种形式“回归”都市呢? 


01

疫情反复一蔬难求

自给自足成趋势!

隐藏款种菜魂




网上流传着一个有意思的言论:“中国人走到哪都得想办法种点菜。”
的确,为了实现蔬菜自由,“当代陶渊明”们真的一直很努力。有地,我们种地;没地?那都不是事儿!自家阳台、花盆、花瓶、泡沫箱甚至是饭碗……只要心中有“田”,万物皆可化“地”。 

见过车载冰箱,可你见过“车载菜园”吗?

塑料瓶的“第101种”再利用



即使远离了田园和土地,也忘不了种菜这件“天大”的事。
南极年均零下10℃的冰天雪地,难不住勤劳智慧的中国人。一座蔬菜温室落户南极中山站,顺利解决科考队顿顿只能吃肉的“痛苦”。当祝融号成功登上火星,沉浸在欢庆中的中国人也不忘发出灵魂追问:“火星能种菜吗?”

这两年疫情时有反复,买菜、囤菜、抢菜已经成了每天的头等大事。当热评“看着绿化带都想吃”在网上作为段子广为流传时,只有饿过肚子的人才知道,这句话有多好笑,就有多心酸。

然而,人类的生存本能总在创造奇迹。面临极端生存环境,马特·达蒙(扮演宇航员)能在火星种土豆;面临物资困难时,任何一个地球居民也能在自家的后院、阳台打造一座迷你菜园,在乐此不疲中实现蔬菜自由。


5.9㎡

阳台

菜园




就在不久前,一位居住在深圳的女生就在家中5.9平米的阳台上种出一个小菜园。不仅基本满足了隔离期间的蔬菜需求,还引来一众网友的羡慕。毕竟,哪个都市人没有“田园梦”呢?

02

全民菜农, 

"共享菜园"会是下个风口吗?

谁为菜狂?




放眼全球,不同的文化背景与宗教信仰也无法阻隔同样的向往。“热爱生活的方式”无关国界,比如歌唱、比如烹饪、又比如种菜。




Taylor Swift


放下麦克风,美国女歌手泰勒·斯威夫特(Taylor Swift)在自家院子里当起了Uptown (cài) Girl (nóng)。多才多艺的她走进菜园竟也是一把好手,移栽欧芹的手法相当娴熟。









Tom Hardy


电影中是“毒液”的最佳宿主拍档,现实生活中竟是“硬汉甜心菜农”。英国演员汤姆·哈迪(Tom Hardy)亲自绘图硬是在自家豪宅中开田种菜,携家人过上了自给自足的美满生活。









Tom Holland


第三代“蜘蛛侠”的扮演者英国演员汤姆·赫兰德(Tom Holland)在一众勤耕菜园的明星中则稍显特别。因为抢购不到鸡蛋,机灵的他竟想到抱回家一只下蛋鸡。

据美国种子公司W. Atlee Burpee 的董事长透露,自2020年疫情大爆发,该公司的蔬菜种子销量激增!仅20年3月份的销量便创下该公司144年历史以来的最高纪录。
印度尼西亚首都雅加达,面临失业和收入下降,一些人积极寻找新的谋生之路,开始涉足从未接触过的无土栽培技术。最终在不到100㎡的屋顶开辟了无土栽培菜园,种植各类蔬菜,不仅保障了自己的蔬菜供给,还能盈利。收获颇丰的菜园甚至雇佣了一些员工,员工们也借此良机学到了不少实用的农业技术。

没错!全民种菜已成为世界潮流,然而其“走红”背后仍存在一系列待解决的问题:比如,居住在社区的人们,“天台菜园”是否涉及占用公共区域?如何平衡健康洁净的环境与施肥可能造成的异味问题?甚至如何平衡邻里关系?
共享菜园会如其他共享形式那样被市场迅速炒热吗?都市/社区共享菜园会成为下一个风口吗?在这场全民狂欢中,谁将成为最大赢家?


关于这个有趣的问题,我们会让悬念再飞一会儿。往后的#RealTalks地产x科技真言栏目,会给你一个犀利答案。


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03

天资贫瘠浑不怕,

耕地不够科技凑!

科技逆风领跑




根据联合国粮农组织(UN Food and Agriculture Organization)的数据,至2020年,全球已有约8亿人从事城市农业,为城市居民提供食物,生产值占世界粮食产量的15% - 20%
城市农业从业者从来都不是“休闲玩家”;而农田渗入城市,也绝非朝夕之间。事实上,基于对自然生态环境和农业社会责任的重视,以及对有限土地面积的“完全使用”,一些发达国家在城市扩张和发展过程中为了达到种植或养殖的目的,早已有意识地保留、布局城市农田并广泛地称之为:Urban Agriculture, Urban Farming 或 Urban Gardening。

🌰

新加坡,论自然条件可谓是“天资贫瘠”,724平方公里的土地中只有1%的农业用地,90%以上的食品依赖进口。而,其现代高科技都市农业的水平却领跑世界,不仅保障了食物、蔬菜的供应,还在改善城市生态、为观光旅游创收等方面功不可没。

04

案例|墨尔本的CBD怎么绿了?

谁为菜狂?




在Docklands,一栋停车场的顶楼的车位忽然消失不见,取而代之的是满眼郁郁葱葱。是的!墨尔本的CBD屋顶忽然在短期内统统变成了绿色,更令人未曾料想的是,这些屋顶居然变成了菜园子?

这就是主打生态城市化的全新实验项目——新概念城市农场Skyfarm,将城市高层建筑的顶楼变成蔬菜水果的生产基地。
设计理念中,Skyfarm既充分利用了空置的顶楼空间,减少土地资源浪费,又提升了CBD的绿化覆盖,令本地生态系统得到改善。最重要的是,Skyfarm预计每年将收成超过5吨新鲜果蔬!然而,这其中大部分收成竟不是为了盈利,而是捐赠给食品慈善机构OzHarvest。剩余的产量也足以大大增加疫情期间本地的果蔬供给。
这一生态城市实验项目的出现打破了城市居民对于农场占地广、地处偏僻、地价便宜等固有印象。众多本地企业、组织、行业专家、普通市民及环保人士对于Skyfarm的出现可谓是又惊又喜!他们一致认为这是未来城市化进程中,维持绿化和生态可持续发展的最佳方式。

据悉在Skyfarm成功推出后,墨尔本地区还将持续推出一系列生态城市实验项目,以达到在2040年将城市的树冠覆盖率从22%提升至40%的终极目标,并提高森林多样性。

不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。
不论是像我们往期推送提到的睿住天元、弗劳恩霍夫创新平台FIP、友绿智库这些专注科研及科技应用的机构,还是本文提到来自中国深圳的生活博主在阳台种菜的平凡之举;这些城市行动已经在脚踏实地地改变着我们生活的环境、从事行业、居住场所以及生活方式。
中国城镇化规模之大、速度之快是世界上前所未有,创新型城市解决方案对解决我国城镇化挑战具有重要借鉴意义。不仅得以改善城市环境、推动经济增长,更能够增强社会包容性与凝聚力。
一言以蔽之,将创新科技和生活方式相结合,总是令人对未来的生活充满期待!

RealTech提前预祝您小长假快乐!若您因公共安全的原因不得不暂缓出行计划,别沮丧,不妨也在安全条件下,试试在生活空间建造一个属于您的”都市菜园“
祝成为”都市菜农“的新斜杠青年们,青年节快乐!

开头数据来源:《自然——可持续性》(2020)美国普林斯顿大学





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