/这间把西湖揽入后花园的宝藏酒店,让我相见恨晚

这间把西湖揽入后花园的宝藏酒店,让我相见恨晚

杭州应该是我到访频次最高也最有好感的城市之一。不折腾的旅行距离、晴日阴雨皆迷人的城市妆容、悠然的氛围和多姿的美食和舒缓治愈的气韵,都令人百去不厌。此前,一直把杭州视作心灵后花园的我,自认为把杭州的好酒店住了个遍。


但近期到访占据了西湖沿岸C位的西子宾馆这间国牌酒店后,我满脑子都被这座酒店的宝藏度所深深震撼——整座酒店独占西湖南侧的半岛地带,西湖水环绕这座葱翠深邃的湖畔绿洲,西湖十景中的8景皆可从酒店中从容赏鉴,几乎难辨究竟宾馆为西湖而筑还是西湖为宾馆而存,我心中唯有高叹“相见恨晚”。


01

宝藏 · 意外之喜


高铁下杭州东站后,我立刻被连续几天的疲惫困住,在开往西子宾馆的出租车后座上昏睡过去,当我醒来时,车已经抵达了酒店的入口前,门后绵延的车道、伴着午后阳光、深邃的绿意、和被绿意包裹得若隐若现的端庄建筑,构成了一幅引人入胜的仙境,配上青草和泥土的芳香,让我顿时睡意全无、神清气爽。在酒店里随意漫步一下,都难逃西湖水的照面。


这里有必要先展现下酒店所处的方位、地形布局和传奇历史:


浙江西子宾馆处在西湖南侧,独占一块三面为西湖水环绕、背靠雷峰塔的半岛地带,坐拥近300亩静谧绿洲和1560米西湖水岸线。对于沾西湖水即可尽情凡尔赛的杭州而言,是太受眷顾的存在。

▲ 相比其他大打“西湖一线景观”牌的“高贵酒店”,西子宾馆凭借1560米专属水岸线将西湖揽入怀中(不似多数西湖一线景酒店实则隔街望湖,氛围喧嚣得很),却始终谦和低调且房费公道。


如此绝杀的好位置和好氛围,首先要归功于著名茶商汪自新在一个世纪前的眼光,当时,沪上茶王“汪裕泰”茶庄第二代掌门人汪自新赴杭州上香时,被这处背靠雷峰塔、三面傍湖的半岛地带吸引,更为其升华视野的丘地地势所折服。于是在1927年在此筑就了融会休憩府邸、之前西湖边所缺失的茶庄、以及收纳其海量古琴收藏的琴室的“汪庄”。


1958年,选址得天独厚的汪庄,在建筑名家戴念慈先生(代表作包括中国美术馆、北京饭店西楼、北京展览馆)主持的改造设计中,于这座湖畔绿洲中孕育出了一组优美端庄的新派中式建筑群,既与绿洲从容共处,也与如今被复建的雷峰塔和谐交融得恍若一体,其恒久的风格和极具前瞻的创见令人拍案。


在2016年的G20杭州峰会期间,这组充满前瞻意识、又融汇中式古典气韵和杭城诗意质感的西子宾馆一号楼,强势成为当届G20大集体照的“背景板”。其延伸处专为峰会而改建的漪园,则成为峰会晚宴的所在。



02

Check-in 


西子宾馆的200多间客房,全数散落在“半岛”东北侧几组建造于不同时期、风格和氛围迥异的建筑群落中,每一组楼群都有自己独立的接待前厅,几乎每一组楼翼都可以被视作一间于独立命题下创作的精品酒店。


我入住的3号楼,由汪庄昔日主人汪自新及其夫人收藏各式古琴的小楼改造而来,小楼坐拥独立的入口和入户庭院,住客可以驱车/乘车直接在院内落客,就像回到自己的私邸一般尊崇感和归属感双爆棚。


3号楼刚好临近半岛的端头处,其中的不少客房都附有直面西湖的院子或露台,入口门厅还在壁面嵌入了古琴,将汪庄原主人对古琴的偏爱与如诗如画西湖景有致交融,身处其间,仿佛能感受到古琴的音律与湖面的柔波间的互动。



我此番在3号楼住到的客房有着开敞的露台,露台由众多参天大树环绕,透过大树可欣赏到直扑湖岸的宽阔草坪和怡人的西湖水。如果时间再宽裕一些,我一定会把备在房内的茶器、茶叶和虎跑泉水挪到露台上,静静品一下午茶。


▲ 3号楼外的沿湖漫步径上的景致。

5号楼的营造更为梦幻,部分客房的露台延伸至西湖水之上,仿佛漂浮在西湖上一般,是真正意义上的枕西湖而居。



▲ 5号楼一间坐拥水上私家花园的客房,以如此一座花园独享绝美西湖的一小段湖岸及无敌美景,夫复何求?

03

舌尖重温G20

G20晚宴同款 | 应季下午茶 | 地下迷宫

西子宾馆可谓是2016年G20杭州峰会上最闪耀的赢家,除了与雷峰塔辉映成华丽丽的G20大集体照的“背景板”的酒店“一号楼”外,还在曾隶属乾隆的漪园内,打造了G20晚宴场地。


G20峰会的贵宾们在一号楼拍完大合照后,就是散步到这里享用晚宴,随后再由建筑物一路延游廊穿梭至临西湖而建的码头登船,赶去观看《印象西湖》表演。



▲ 漪园建筑中寓意钱江潮的藻井,对东阳木雕和榫卯结构都进行了革新演绎,最顶部镶有8瓣莲花。建筑物前还修筑了直通临西湖游船码头的游廊。让登船过程和散步体验更从容优雅,不受天气制约。



漪园宴会厅的门厅里,还特地陈列了一套峰会时,普京所用的部分晚宴餐具,其不仅通过瓷器面上的画面和器具的形态描绘出西湖的景致和神韵,甚至还特意在调味罐上为从俄罗斯远道而来的普京附上了俄文标示!


很荣幸,我有幸在一号楼里那间阅名人无数的梅花厅里,享用了G20同款餐瓷呈现的晚餐。梅花厅里依旧陈设着当年亲历过各路风云人物家具、字画。不过,令我目不暇接的是那些展现这些昔日宾客在西子宾馆体验时刻的历史照片,还有一部可通往酒店地下秘密空间的电梯。



▲ 一号楼梅花厅有一部电梯,可直通神秘的地下空间,不过电梯门目前已被玻璃板守护起来。


我有幸尝到了将三潭印月元素(三潭映月形象分别由芦笋、芋艿和胡萝卜构成)辉映于G20峰会瓷盘的头盘,还尝试了西子宾馆餐饮团队为G20晚宴而耗时一年创作的东坡牛排手工杨梅冰淇淋水果



东坡牛肉将广为国际各地所接受的牛排、与极具本地特质的东坡肉的形神相融。这一将东西美食形神交融的创作,是长达1年的选材的结果。酒店总厨朱启金师傅最终从山东黑牛上找到了理想的创作原材——精选牛胸肉(一头牛只够出品8块东坡牛肉所需)。



此外,酒店的中餐厅「牡丹厅」出品的各式平衡传统与创意的菜肴(例如一鱼三吃的新派松鼠桂鱼)、全日制食府「瑶园咖啡厅」在早餐时段供应的丰富多元的特色早点。

漪园吧应季更替主题的下午茶点,今年夏季酒店还以当下西湖正盛放的荷花灵感,创作了“夏荷”主题下午茶,并配以应季的夏荷花艺辉映下午茶桌,展现西湖夏日夏荷盛放之美。


04

悠享西湖 · 四季动人

十景 | 游船 | 四季宜人

得天独厚的地理优势、深厚的传奇积淀、低调的作派和公道的消费,都令其成为杭州颇让我相见恨晚的隐藏所在。

而四季变幻的景致和主题——春茶、夏荷、秋柿、冬梅,则让这座西湖上的宝库园林全年不同时段都有着迥异的风光、活动体验和前往的理由。




另外,每天下午4点开展的西子人文精粹导赏体验,让我这样的“考古一族”得以解开各种好奇。导赏老师(我遇到了效力酒店20+年的老师)投入且深入的解说,让人对汪庄/西子宾馆、及杭州,都有了更为进阶的感触和认知。

在周末或节假日,酒店还提供西湖之上 健步苏堤活动,让您早起健步开启美好的一天,并对西湖有更深入的认识。在工作人员带领下,清晨途径酒店的经典景点,踏上苏堤,感受人烟稀少时的西湖美景。


在西湖边的茶园里漫步、在直面西湖的茶室里会友品茗、从酒店专属的码头上登上专属画舫游西湖,让我对杭州有了新的鉴赏角度,也让我有了新的持续探访杭州的动机也动力。原来,我们可以如此享用西湖,原来,西湖不是非得隔街、顶着鼎沸的人声人流去赏鉴。推窗见西湖、推门即可沿西湖漫步、让西湖成为后花园的一部分,原来可以如此从容地实现。


晚安,杭州

晚安,西子宾馆

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