近年来(尤其“内循环”旅行风潮兴起以来),我开始把更多的注意力集中在于我们祖国的土壤上孕育和生长、运用民族资本和精神、从更深知各地文化和宾客需求角度出发,创筑和运作酒店的酒店体系。
其中,2005诞生于六朝古都,在经历一系列潮流变迁后,正凭借其愈加缤纷多元的酒店作品和运营手法,引领着酒店界追寻崭新风尚、形成独特美学体系和匠心神韵的苏宁酒店及度假村,引起了我的探究欲。谨以下文呈现其传奇的变迁历程及缤纷当下。
01
开场二重奏 · 一日双店
2006年5月28日,这一天对南京而言,是振奋且难忘的一天,在这一天里,历经了2500年历史的南京城,一口气迎来了两间水准非凡国际级豪华五星级酒店的盛大启幕。
这两间豪华酒店,一间占据城央繁华山西路和中山北路交汇处一座高耸入云的46层摩登高塔高区;另一座静栖紫金山东麓的开阔绿洲深处。一间是缤纷着都市天际线、演绎先锋潮流和高空酒店美学的力作,另一间则坐拥恢弘又不失逍遥的地中海建筑群和27洞高尔夫球场,尽显隐世之妙的城中度假村。而为南京城同步奉上这两派风格和场景迥异的高水准酒店的,是当时成立仅一年的苏宁酒店管理有限公司。
初期的苏宁酒店管理有限公司,选择牵手法国雅高集团旗下的豪华酒店品牌索菲特,来共同呈现其初期的酒店作品。
索菲特的法式生活艺术,与苏宁酒管的交融可谓珠联璧合、如虎添翼。南京索菲特银河大酒店的选址尽管处在山西路和中山北路两条繁华主干交汇处,但也临近梧桐树影婆娑、欧式风格历史建筑星罗棋布、上世纪30年代风韵封存完好的颐和路一带。
身处现代化46层高塔的南京索菲特银河大酒店在设计和创作时,以极为亲和抽象的手法,也借助自己对多元美学的解读功力,将临近的历史街区的建筑风格和上世纪30年代风华,巧妙融入酒店简约流畅的装饰线条、摩登的表象下、焕新诠释的定制家俬中。让酒店成为了周围社区的底蕴与风貌的传承者兼传达者。
▲ 酒店温室般的室内泳池既融入了呼应临近社区的上世纪30年代风韵,也用致敬了巴黎大皇宫的玻璃穹顶传达了索菲特的法式生活艺术精神。
恰到好处的怀旧之余,酒店也尽情用前瞻先锋的笔触,烘托古城的悠久历史,也为南京的酒店生态和生活方式,带来创见与新风。
酒店不仅配置了极具太空感的观光电梯、摆满了充满现代雕塑感的新潮家具,还为高居塔楼28-46层的高空客房装备了当时相当前卫的大尺寸等离子电视、安有热带雨林花洒的通透浴室、更配备了当时南京城鲜见的落地玻璃窗,让人以更舒畅的视角欣赏古都风貌,也进一步烘托高空酒店的出众视野和漂浮云际的悠然。
▲ 银河索菲特的过人之处还包括先进完备的康体水疗设施、亲切周全的服务、高居46层的行政俱乐部、丰富多姿的餐饮理念呈现(包括供应高级法餐和地中海风味的Le Mistral、拥有12间包厢的中餐厅Le Chinois和供应各色鸡尾酒和上等古巴雪茄的Habana Club),酒店的自助餐更是当时城中格外时髦的生活方式呈现地。
落址于紫金山东麓、同银河索菲特同日启幕、同依托索菲特管理的索菲特钟山度假村,则是当时南京乃至中国豪华城中隐世酒店的先驱之作。国际级事务所WATG用端庄古雅又不失悠然的地中海风格建筑群,呼应所在地的前身——上世纪30年代的郊球场的风貌与场景。其坐拥紫金山东麓的动人山势、传奇高尔夫球场设计公司Gary Player全力担纲的27洞球场、动人的水系园林和深邃的绿洲。将都市人期许的静谧、逍遥与治愈,呈现得绮丽、深刻且动人。
酒店最初的140间客房的起步面积达到了惊人的57平方米,所有客房都有私人阳台揽入紫金山或高尔夫球场景致,行政客房更坐拥面积达30平方米的私享露台,清晨凭栏,俯瞰晨雾缭绕的高尔夫果岭,恍若置身仙境。
两间场景氛围和美学手法各具一格的高水准酒店,同步进驻南京,不仅华丽推进了南京酒店生态的进阶与多元,也让新晋崛起的苏宁酒店管理有限公司有了一场缤纷多姿、水准卓然的开场秀,令世人对这个酒店新秀的崛起和未来满怀惊喜和期许。
02
高空 · 巅峰 · 自营
两间索菲特酒店为南京带来美轮美奂的“二重奏”后,苏宁酒店管理有限公司不仅升华了自己与雅高的友谊,在南京无比繁忙的新街口商圈和风光怡人的紫金山风景区,进一步布局雅高旗下的高端商旅酒店品牌诺富特的分号。
丰盈南京版图的同时,苏宁酒管也携手雅高走出南京,凭借连云港苏宁索菲特酒店(2015年11月启幕)和日照苏宁诺富特酒店(2017年5月开业),为连云港和日照两地带来了国际连锁酒店品牌和豪华酒店的启蒙。
同期,苏宁与凯悦的合作也愈加紧密,从2015年苏宁与凯悦酒店联手打造的无锡苏宁凯悦酒店登上无锡城中67层高的地标式玻璃高塔顶部,成为当时中国新高度的凯悦品牌酒店后,苏宁和凯悦联手创筑高空酒店的情缘就此缔结、营造热情也不断高涨。
2018年7月和10月,苏宁和凯悦联手打造的凯悦酒店又相继在镇江和徐州华彩启幕,皆登陆了当地崭新夺目的新晋建筑顶部,为当地带来了国际豪华酒店品牌和高空酒店理念的洗礼。
如果说,与雅高和凯悦联袂创作的一系列酒店,是对众多地域展开了豪华酒店的启蒙,及对天际高空酒店美学的探索与实验,那位于上海外滩滨临苏州河而居、与MGM联袂呈现的全球第二间宝丽嘉(Bellagio)品牌酒店——上海苏宁宝丽嘉(Bellagio by MGM),俨然对极致奢华的焕新定义和再思考。
上海苏宁宝丽嘉酒店落址在外滩临苏州河水岸地带,酒店地盘上不仅保留着一座建于上世纪30年代的Art Deco风格历史建筑,周围更是密布着上世纪初的经典历史建筑,可谓身处上海历史的封面地带。这座酒店的建筑和室内设计,再度交给了曾操刀了苏宁酒店管理有限公司的开篇之作“索菲特钟山高尔夫酒店”的建筑设计方——WATG事务所。
WATG最终将苏宁宝丽嘉酒店的外形定调为Art Deco风格,如此磅礴有力的建筑形态既契合保存于酒店地块一隅的老楼,也与周围的建筑风貌相融,更致敬了上海上世纪30年代风行且极具代表性的建筑风格。WATG还特地在酒店东南角添加了一轮八角形塔楼,不仅烘托了Art Deco风格建筑的绮丽动人和几何感和韵律感、也与毗邻的邮政总局大楼的塔楼呼应、更令建筑物内部争取到了更为开阔立体的观景视角。
从外观到室内都还原了上世纪30年代风范的酒店向外望,上海外滩一带的历史建筑与一江之隔的陆家嘴金融区现代摩天楼构筑的天际线,上海的往昔与当下尽收眼底,形成的视觉冲撞感与宝丽嘉倡导的Live the Show理念不谋而合,让人叹服于WATG事务所及其室内设计部门Wimberly Interiors的非凡功力。
▲ WATG的室内设计部门Wimberly Interiors为建筑内部营造了一系列忠于上世纪30年代上海风华的场景,遵照上世纪30年代私家花园府邸营造的一个个雍容空间、由水晶世家Lasvit和Baccarat打造的大量致敬Art Deco风格的水晶灯和水晶器具、一系列围绕海派风情精心挑选的艺术品,都令地处外滩地带的华厦仿佛水边静邸般幽谧动人。
这座高度尊崇往昔岁月和场景的酒店也相当着迷于革新与创见——宴会区挑空4层的中庭植入了极具沉浸效果的环绕式LED巨幕、明星大厨Julian Serrano领衔的意大利餐厅由一条光幻淋漓的玻璃隧道引入(仿佛一场前往意大利加尔达湖的旅程)、很多客房和套房还配备了上海城中酒店鲜见的超大观景露台,有效缓释了都市的密集与快节奏。
上海苏宁宝丽嘉平衡历史感与先锋感的非凡功力、以及登峰造极的营造匠心,吸引了众星、众奢侈品牌和大批影视剧和权威媒体纷至沓来。从网坛天王费德勒到乐坛天王周董,无不热衷将宝丽嘉作为在沪期间的居所。
通过托管方式,与雅高、凯悦、钓鱼台美高梅携手孕育酒店而不断壮大自身的酒店版图、升华自身的酒店呈现功力的同时,苏宁酒店管理有限公司也全情施展自己的原创才情,结合当下的旅居需求和风尚变化,原创出从宾客更必要需求出发、更倡导务实,更在选址、设计、设施和服务的方方面面以轻奢商旅度假为理念,定位都市精选商务酒店品牌——苏宁雅悦。由此开启了苏宁酒店管理有限公司“托管+自营”模式相交融的新篇章。
03
华彩新篇章
当倡导“雅致”的自主品牌苏宁雅悦,不断将其从容、适度、高效的理念推行至南京徐庄、滁州、徐州、苏州、上海等地,苏宁酒店的物业大多都属于自持,正因为以自持形势,助力了每一间苏宁酒店在地块的开发阶段,就得以对地块进行深入的设计与构思,打造细节与格局并存的酒店系统。
曾作为苏宁酒店开篇之作的钟山索菲特高尔夫酒店,在经历了一场空前翻修后,变身为一座极尽奢华和逍遥的梦幻庄园,并更名为钟山高尔夫酒店,开始了苏宁对自营奢华酒店品牌的探索和运作。
于2020年12月26日(酒店初次启幕14年半后)盛大重启的钟山高尔夫,不仅全店上下换上了极尽静谧、深邃又不失活泼的梦幻庄园场景,也成为了一座由苏宁酒店管理有限公司自营的奢华级酒店,将隐世感、尊崇感和逍遥感都推向极致。
这座酒店在其底部用挑空两层,穿插着书房、会客厅、悬廊场景,缀以百叶窗、屏风门和壁炉元素的公区,抬升其作为“梦幻庄园”应有的仪式感、归属感和多元感。
▲ 酒店把每个客房楼层的电梯厅都打造成了极具私邸书房氛围的起居室。让住客得以环坐在圆桌畔的半月形座席上交流、小憩、阅读,成为介于客房和大堂空间之间的社交所在。赋予住客更多的灵活度和私密感。
▲ 客房内大篇幅运用了镶嵌有半透光玻璃的格纹推拉门,将分配客房空间、调节空间氛围、变幻居室格局的权利赋予住客自己,由此让住客获得度假和隐休时最为期许的从容与逍遥感。深色的镶板、格纹玻璃、百叶式屏风窗,同样也是对酒店所在地的前身——作为上世纪20、30年代南京社交圈竞相追捧的郊球场风华的追忆与呼应。
多姿多彩的美食呈现和体验、完备周全的设施配置、如梦似幻的园林造诣和27洞高尔夫球场和俱乐部、以及出众周到的服务理念,无不展现着苏宁透过自主品牌对奢华和精致体验所做的出众诠释和非凡实力。
南京苏宁钟山高尔夫酒店问世的同时,苏宁又携又一个新晋自主品牌「苏宁臻悦」,于上海旅游休闲度假区奉上了首秀。
如果说南京苏宁钟山国际高尔夫酒店极尽雍容梦幻之能事,探讨和挖掘了城畔雅奢度假村的无限可能和潜能,由CCD主导的全新设计有诸多突破。那苏宁臻悦,则旨在剔除酒店固有思维中的模式和边界,为高端商旅酒店、也为苏宁酒店版图引入全新思潮,其创建与巧思揽下了GBE酒店设计奖在内的诸多设计类殊荣。
苏宁臻悦的首秀还巧妙避开了城市酒店争相进驻的繁华都市核心地带,而是落户在市区外围,距离迪士尼度假区和野生动物园10分钟车程、距离浦东国际机场20分钟车程的地点。这样的选址相对机场酒店和乐园酒店尽管略逊,但介于航空枢纽和主题乐园/奥特莱斯之间的选址,显然有助于其兼得商旅和休旅客群,另外,其房价较机场或迪士尼度假区酒店极具亲和力。
苏宁臻悦还在共享空间理念、设施配置(包括免费自助洗衣房和器材精配的健身房)、客房空间营造上予以了大胆突破和尝试,足见苏宁酒店管理有限公司对更多元的市场需求和酒店形态所作的洞察、创见与变革。
属于苏宁酒店和度假村的篇章还在不断续写,目前,全国各地都有极为振奋人心的苏宁酒店力作正在积极构筑和雕琢,坚信更多惊喜和创见正在前方静候我们感知、品鉴与探究。
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