/张颂文在《狂飙》里泡的老陈皮,到底有多好喝?

张颂文在《狂飙》里泡的老陈皮,到底有多好喝?





没看《狂飙》吗?

不知道《孙子兵法》是什么梗吗?

这部开年爆剧

现象级的热度席卷了身边所有人

31万人在豆瓣上怒打8.9的高分








这部剧让主演张颂文拥有超高的讨论度

一众老戏骨同台飙戏

不落俗套的剧情,紧凑的戏剧张力

打动人心的角色魅力

让这部剧高开飙走,常驻热搜

带火演员的同时,还让网友们集体进入造梗高潮

高启强常看常新的《孙子兵法》

“大嫂”高叶的妆容穿搭

还有故事发生地“京海”

也就是江门,这座魅力城市也藏不住了



《狂飙》片段——在长堤历史文化街区新市路部分


《狂飙》片段--在长堤历史文化街区青年广场部分


《狂飙》片段--在长堤历史文化街区墟顶老街部分



《狂飙》总制片徐泰介绍

剧组采风了许多城市

之所以把大部分拍摄场景选在江门

主要看上了江门兼容并包的地域特色



“江门既保留了老洋楼,也有浓厚的都市气息。

随着剧情时间的推移,剧集环境背景也会跟着变化,

突出强烈的时代特点,这些需求在江门都能满足。
让我印象很深的是,

江门把传统骑楼街活化翻新后,

聚集了奶茶、咖啡等新业态,

把传统和现代元素很好融合在了一起,

体现了新旧时代的衔接,这正是我们所需要的。”



江门长堤


《狂飙》片段--在长堤历史文化街区新市路部分


《狂飙》片段--在长堤历史文化街区莲平路部分


连主演张颂文都连发了数条微博

安利这座宝藏城市



对江门熟悉一点的人都知道

这里物产丰富,而能称得上盛名首屈一指的

就是江门辖区新会出产的陈皮

在《狂飙》中的几个关键段落

频频出现,多次被安利






本期了不起的匠人「新会陈皮」专场

一键get张颂文同款江门新会老陈皮

和强哥一起云喝茶





 新会天马十年老陈皮 

 陈香十足 甘甜绵润 


雁子塔下的天马村“三水交汇”“三山环抱”

土地肥沃、土层深厚、雨量充足

天马产出的新会柑,柑皮香浓

油室丰满,层次分明

有高度的药用和收藏价值





老树圈枝柑,皮薄不苦涩

6代圈上圈,19年老树

70年代母本,仅存不足60亩

每一个果子都耐心等待

熟至大红,方可采摘

随着果皮的成熟,多糖成分不断增加

挥发油减少,口感更加香甜





每年三翻三晒 年触光时间高达60天

保证每片陈皮都能与阳光和空气

充分交流陈化

转化成陈香的好陈皮





干仓自然陈化 岁月把陈皮的辛辣

转化为醇香

干仓陈皮油室完整度越高

陈皮所含橙皮甙等活性物质高

经络性好,有浮松感,香气内敛,陈香浓郁耐泡




















 30年制茶大师亲制 

 陈皮白茶 


老祖宗有一种极其简练的手法

就是把朴素的食材,稍作处理后便交由时光

静待转化为美食,甚至可以成为良药


“陈皮”便是久经岁月转化后的味道

将新鲜成熟的橘子皮晒干

密封干燥放置三年后,称之为“陈皮”

烈气消散,性味从此变得温和起来,

医家称赞它:理气而不伤气

味道芳香,药食两用






当建阳老白茶遇上新会陈皮

天生好搭档

这款高配版陈皮白茶

由叶施甘霖窖藏多年的2009白牡丹

与新会天马产区2013年大红皮

叶飞龙老师亲自调配

既有老白茶的甜香、蜜枣香

又融合了陈皮的柑香














 老广的私藏美味 

 道地新会陈皮搭配珍珠小花生 


老广的私藏美味,被我们挖出来啦!

道地新会陈皮遇上东北小珍珠花生

一南一北的美味强强联手

古味新作滋味更美妙







甄选自然赐予的优质食材

经精心烹制烘烤

香脆出众,陈韵悠长

陈皮带来咸香

精挑细选的珍珠花生

保留原味,粒粒酥脆、果仁细腻





无论是聚会宴客还是追剧小零食

都为你的休闲时光更添惬意








  广式陈皮腊肠 

 肉质肥美 柑味清新 迷人白酒香气  



    广式腊味,主打清甜

在中国腊味版图里有着举足轻重的地位

和川腊、湘腊共同构成腊味界的三足鼎立

 腊肠,是老广餐桌上常备的食材

简单蒸1刻钟,或与青菜同炒

就是一餐解馋的美食

蒸好的腊肠,色泽油润通透

吃起来咸中带甜

融合着白酒香气,令人食欲大开





    制作腊肠从选料到晾晒

制作工序大致可分为七道

细微之处足见功夫

    选用广东特有的农家土猪肉

经过清洗,用刀切成肉丁

按照肥瘦二八或三七的比例拌匀

    腌渍时加入白砂糖,让肉味更加鲜甜

这时加入有年份的新会陈皮

令口感再度拉升

    山西汾酒的加入,则是神来之笔







    灌肠,采用天然的猪肠衣

上好的猪肠衣滑润柔软,弹性充足

吃起来没有膻味

    天然生晒腊肠,需要依靠晴好的阳光

    七到十天左右,腊肠就晒好了

瘦肉,光泽艳丽如玫瑰色

肥肉,则温润如凝脂般洁白

薄薄的肠衣,包裹着阳光和风的味道







    腊味是植根于家族的味觉习惯

浓缩了岭南千年的历史文化

    一碗传统的腊味饭

美好与传统始终未变......










 陈皮清温茶 

 中医世家 三代传承 私藏配方 



三代中医,世家传承

传统草本食养配方,

全国各地挑选11味清温药材

上乘原料制作

搭配优质新会天马陈皮

一袋一泡,清淡回甘绵长

可多次冲泡,多喝多温暖身心






















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