/有一种对度假的误解,叫“悦榕庄”

有一种对度假的误解,叫“悦榕庄”

经历了“足不出户”的4、5俩整月和“足不出沪”的6月后,我启动了一场说走就走、时长两周的休旅。

我先花了一周待厦门,看老友、尝美食、看设计。随后跟着一个自认为熟知的品牌(悦榕庄),去了俩一直想去但没去成的目的地——黄山安吉,并朝圣了两地悦榕庄新推行的“养修轩”,力图在探寻和隐逸中修整自我。

黄山 · 新旧村落

有一阵,我对那些先锋感外露的酒店格外崇敬,觉得那是在卖力设计,而视那些清一色白墙黛瓦的中国区悦榕庄为偷懒设计。而当我进入黄山悦榕庄并巡访了周边村落后,我收回了当时的认知鲁莽。

黄山悦榕庄是悦榕庄创始人何光平先生在2010年春亲自选址,占据黄山南侧山脚,与徽派建筑林立的卢村和宏村比邻。主持酒店设计的何光正(何光平的弟弟),决定用徽派建筑形态呈现酒店,让酒店自成一座村落,与卢、宏两村辉映。

还原徽派建筑风貌的同时,何光正也对徽派建筑予以了焕新演绎,例如,将合院外围的实体墙和通透的内圈立面互换,便于身处建筑内部的宾客欣赏周围景致(有幸欣赏到了何光正的构思草图,见上图)。


▲ 黄山悦榕庄设计草稿模型 VS. 成品


▲ 黄山悦榕庄的抵达大厅以一排气宇轩昂的主楼梯开场,别认为一来就让走楼梯是“下马威”,而是对登黄山的抽象演绎,阶梯两旁用动人的石雕展现黄山美景。

身处黄山悦榕庄,并不觉得置身酒店,这里有幽径与卢村衔接,简单步行就完成卢村和酒店的场景切换,两者都散落着白墙黛瓦的徽派院落和浓密绿意。

更绝的是,酒店散养着鸳鸯、鹅和香猪,他们自由穿梭在绿意和水塘间,把村落的祥和与悠然洋溢在酒店的空气中,让酒店彷若卢村的延伸。

▲ 黄山悦榕庄除了顺应比邻的卢村、宏村的徽派建筑风貌,还会用诙谐的手法映射两村的部分标志性元素,如酒店有一组客舍环绕一座圆弧形水池排布,这一手法刚好致敬了宏村的半月湖。


▲ 客舍内部尽管载入了一系列当代度假所需,但不忘顺应周围村落建筑中的特质,人字铺法的地砖、看似粗旷但触感滑顺的青砖、还有彰显徽派建筑质感的木雕和石雕(只是酒店以更当代的手法呈现)。

我这回入住了悦榕庄近来新推的旅居概念——养修轩(Banyan tree wellbeing sanctuary)。这是一种存在于悦榕庄体系下的“行政理念”,配置和礼遇在于提升人们对身心愉悦度和幸福感。

两层格局的客舍由设有起居空间的上层进入,下楼是在依窗而设水疗浴缸的睡房和环绕客舍的私人庭院,这样的动线设计既守护隐私,也提升了休眠质量。

这其中包括为提升睡眠质量而设计的养修房(包括助眠照明系统、怡神背景音乐);房内配备瑜伽垫、弹力绳和私人训练用的颂钵

▲ 入眠仪式助力良好的睡眠


▲ 酒店每天都会换上新的香薰枝、在香薰炉上更上每日不同的精油,借助人们的嗅觉感知传达悦榕庄的养修和美学理念。


用当地食材烹制的营养餐食、迷你吧、本地果品汇成的果盘等等。总之,通过旅居体验的方方面面,助力我养成健康充实的生活方式。

▲ 早间唤醒瑜伽课程


▲ 餐饮注重就地和就近取材,既保证餐食的新鲜度,更多地帮助到社区农庄、也减轻了因不必要运输而导致的碳排放。



▲ 曲径通幽的水疗设施里,上演着悦榕庄依照自有养修理念展开的护理体验。

步行前往与酒店比邻的卢村探访,绝对是一场值得且治愈的旅程,卢村秉持着原有的村落形态、居民和生活状态,看本地居民在溪泉畔纳凉、洗衣、戏水,看白墙黛瓦的徽派建筑与深巷和田庄从容辉映,会为身心注入很多纯真、愉悦和美。


作为《卧虎藏龙》等众多影视作品的取景地,黟县宏村显然较卢村有了更多的游客和商业气息,但村落的保护依然喜人,探访不同形态的住宅及其间曾上演过的迥异生活方式,为生活在当下的我,带来很多思考和启发。




3.5小时的公路旅行后,

我完成了由黄山悦榕庄到安吉悦榕庄的转场

安吉 · 江南横纵




初抵安吉悦榕庄,我视青山绿水度假村里拔地而起一座塔楼为突兀,但登楼从自己的客房和塔顶露台平视远近山峦的层叠、瞰酒店的亭台沉浸山水的怀抱,我瞬间收回了对这座“瞭望塔”的偏见。


“瞭望塔”自身也颇为懂事,为了减缓自己对青山绿水造成的突兀,他用一条条玻璃阳台环绕塔身正面,让楼身更似一面镜子,用自己的身躯反映和光大周围的环境。塔身背面则用栅形构造包裹,抽象呼应了周围山林的深邃茂密。

当然,动人的还包括那些游走于密林中的白墙黛瓦庭舍、与自然场景亦交融亦冲突的镜面池。



尽管酒店精妙的规划和造景,很经得起上帝视角检阅,但安吉悦榕庄还是决绝地实行“无人机禁飞”政策,守护宾客隐私和清净感的同时,也引导人们更专注于度假的本质——简单纯粹地放下。

▲ 水疗风格的养修轩客房、置于房中的颂钵和每晚不重样的养生糖水。
安吉悦榕庄不仅鼓励宾客放下,也勇于放下自己——酒店内无时不刻不在展现所在地本身的自然与人文,放在较酒店本体更高的优先级上。

我进房后,一筐现摘自本地农庄的葡萄构成的欢迎水果颇喧宾夺主,连摘取的时间都被细心记录在卡。(抢走了我对水疗风格客房的夸赞)


每晚回到我的“养修轩”客房,治愈我的不仅是每日更替的佐浴药草包、精油、香薰枝眠糖水,还有用当日摘取的本地叶片在床铺上摆出的精美“图腾”。让我为悦榕庄室无内外的美学主张所折服。


▲ 无论是晨间在阳台或是酒店特设的瑜伽室,都能从容展开一场有助于焕活身心的晨练。

餐厅更是大气,几乎全盘采用安吉本地食材,复刻依照安吉本地名人昌硕家宴的菜式。全盘礼赞安吉这一地域,而把安吉悦榕庄本庄的存在感弱化到桌底。

禁不住回味安吉悦榕庄借鉴吴昌硕家宴的记载、融入自身对安吉及当下季节元素,呈现的厨房出品。

▲ 酒店餐厅的出品,尽情礼赞了安吉这座食材宝库。用本地特色的鞭笋塞入虾仁;将清蒸一口茄子搭配可可粉粒,充分烘托茄子本身的清甜;另有本地特色的竹酒!


安吉引以为傲的白茶,也在酒店依庭院而设的茶室里被奉为焦点。当然,我还很爱茶室里颇为闲散且勾起往昔记忆的桌椅。

酒店还在自己的屋顶营建了一座空中农庄,在中各色蔬果和香料,升华着农庄至餐桌概念。


不过,与酒店一墙之隔、隶属当地村民的农庄,真的更深度打动了我。就在我们前往农庄深处的山林里寻找鞭笋时,大批散养鸡在浓密的竹林中悠游漫步,他们气定神闲的姿态,真的让我迫不及待地赋予它们“竹林居士”的名号。


找寻鞭笋真是难倒了我,若非农庄大姐的引领,我真心无法识别笋子为寻笋者留下的线索,更别提随后把他们挖出的费劲儿,真是“只缘身在此山中”。当然,也正是这趟“取材之旅”,让我在餐桌上借那道“鞭笋塞虾仁”重逢他时,更感慨和珍视其形态、生长和美味。



水疗中心迎宾厅上空的玻璃吊灯,也致敬了安吉闻名的竹林元素。水疗中心的全数护理室环绕在一座江南庭院四周,每间护理室还由一座私人入户庭院掩护,将江南庭院住宅的规整与深邃演绎得丝丝入扣。


新派江南庭院守护的护理室,真的好让人身心舒畅,而正式护理作序的足部护理,也因一款酒店员工用绿茶粉蜂蜜手工创制的磨砂的加持,而让我有了起立鼓掌的冲动。


还有一大印象深刻,出自设在酒店内的悦榕庄招牌餐厅Saffron,曾经在塞舌尔悦榕庄(现正在被改装成塞舌尔白马)被Saffron如痴如梦的泰餐演绎征服得不要不要,这回在安吉,再次被Saffron出众的泰式美食演绎折服,吃到一半还有梦幻晚霞助兴,让我禁不住席间游园一番。


安吉悦榕庄的Saffron(尚坊)也是每日餐供应的所在,早间既有多种安吉本地食材创作的精美菜式,也有越南河粉和冰激凌供应,度假所需的松弛感和畅快感满格。还有,千万别错过这里每天早晨源源不断出锅的生煎包,脆底嫩皮儿+丰富鲜汤让人欲罢不能。


身心活力、修养心智、自然共处、持续实践、亲密互动、学习发展、安然好眠、饮食意识,有意弱化酒店硬件本体的悦榕庄,透过长期提炼而获的八大养生支柱,构筑起了一座升华度假理念的“养修轩”,从而升华我们本身对于度假和度假村的期许——即度假是为了获得更好的自己

期待下一间养修轩和下一场悦榕旅程


文末奉上读者福利




在留言部分留下您的悦榕庄印象或您心中的理想度假状态,留言获赞最多的读者将获得悦榕庄拼图版「德国Arcee巧克力」;樊森还将选中其中最喜欢的一条留言,奉上「安吉悦榕庄白茶礼盒」一份,附很精美的竹质茶罐,欢迎参与!


截止留言时间为,7月31日23:59

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