民以食为天，食物的精致程度代表着一个国家的进步与文明的发展。美食，不仅可以带给我们味觉上的享受，更能带给我们美好的视觉享受。
本周问藏君为大家推荐6本各具特色的美食菜谱，感受美食文化的魅力，提升自己的厨艺水平，与家人共度每一个值得纪念的日子。
《紅樓饗宴》
细心考究的大观园食谱，搭配生动情节与故事，值得细细品味，舌尖上的“红楼”味道，在缭绕的人间烟火气中继续传承。书中的一茶一饭，一粥一器，琳琅满目的“红楼”佳肴，呈现出大观园的生活盛景。
春天：油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、胭脂鹅脯；夏天：五香豆腐干和大头菜、茶泡饭、枣泥山药糕；秋天：炸鹌鹑、鸽子蛋、鸡油花卷；冬天：豆腐皮包子、火腿炖肘子……
《四季沙拉》
春来秋往，品尝清爽健康的自然食材；夏收冬藏，享受搭配绝妙的幸福味道。做出好吃的美食，追求有品质的生活，和朋友一起分享快乐时光。
本书为我们呈现了365天的沙拉诱惑，记录了几乎所有你能找到的沙拉菜谱。包括可以释放身心的“治愈系沙拉”，以及由3种蔬菜和水果做成的“快速沙拉”等等，对于喜欢绿色饮食的沙拉爱好者来说，书中充满了太多的惊喜与美味。
《經典法式料理》
料理本身几乎反应了所有的学问，它即是科学也是化学，连数学、历史、哲学全部包含在内，换句话说，只要对任何食物都抱有兴趣，并将它联想到料理方面，然后持续动手制作，偶然间就会有新的料理产生，发现更多料理的乐趣。
本书介绍了日本人气餐厅Le Mange-Tout的主厨兼店长谷昇带来的85道经典法式料理，用20多年的厨师经验教你如何开一家顶级的法国料理餐厅，做一手漂亮、精致且美味的法式料理，开启一场不同寻常的味蕾之旅。
《天婦羅》
如果说料理是艺术，那么日本料理无愧为综合视听味触嗅五感的艺术。透过季节食材展现料理的生命力，追求敏锐的季节感，讲究餐序的口味铺陈和上菜的时机巧妙，展露不过度华美的简朴美感和优雅品味，以及秉承一期一会的诚意来款待客人。而日本的大厨们，更是怀着对料理的无限热爱，缔造了一道又一道经典的日本美食。
本书是由米其林二星主厨近藤文夫亲自传授的“近藤流”天妇罗的料理秘诀，精选76种四季食材，包含野菜、海鲜、菇类等等。从食材的特性，准备过程、刀工、诀窍，甚至是裹粉、面衣、油温、时间掌控，本书皆以详细图解和文字说明。除此之外，还收录了一些常用的工具和料理台的功能介绍等等。对近藤来说，他视创作出美味的天妇罗为天职，希望通过天妇罗传达出人与人之间的感动与真味。
《雞料理大全》
鸡肉的魅力在于不论中、日、西式料理都能运用，烹饪方式也很多样化，用途极为广泛，而且价格实惠，比起猪、牛肉的热量都低，蛋白质含量又高。除此之外，鸡肉不仅能预防疲劳，还兼具有抗氧化的作用、调节免疫力，对预防糖尿病也有很大的效果，因此深受大众欢迎。
本书介绍了82道经典的鸡料理，包括鸡肉料理的技巧和烹饪科学，如何最大限度保存鸡肉的营养价值等等。还有法国、意大利、日本、中国不同的鸡料理做法，以及一些个别部位的创意料理，给大家带来意想不到的关于鸡肉的美味。
《甜點盤飾》
美食中暗藏着个人的风格，美酒中沉淀着醇厚的底蕴，料理中透露着创作者的灵魂，每天的饮食都是场美好生活的盛宴。
24位甜点主厨示范×98道盘饰风格×1000张步骤图，以灵感为名，味觉主体为核心，借空间构图、色彩造型设定，创造甜点的细腻平衡，开启一场有温度的对话，传达创作者的初心。通过盘饰创作，让每一道料理或是甜点都像艺术品般充满奇妙幻想。
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