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今天,
咱们浅聊一波新势力咖啡连锁店品牌Manner
在Manner的官网,它用这样一段话介绍自己:
Manner Coffee坚持做一家纯粹的咖啡店。把咖啡作为一种生活态度,将咖啡也融入平常生活,在浓缩的空间里,品一杯浓缩的精华。
Manner Coffee是一种艺术、一种生活、一种让人安静下来的力量,咖啡作为世界三大饮料之一。对于很多人来说,早已不限于是一种饮品,当它和各种美好的事物组合在一起时,已被赋予了更多的文化内涵。
Manner最早以小型+精品咖啡店打市场,2015年由韩玉龙、陆剑霞夫妇在上海创办,比2017年成立的瑞幸还早两年。
小店+小杯模式,一家2平米的街边档口店,十元一杯精品咖啡,销售以外带为主。两年时间内,Manner凭借“好咖啡日常化”的理念获得不少消费者青睐,且不断有回头客上门。但是自己做还是发展慢,开始有资本上门,今日资本在Manner初期扩张阶段起到了重要推动作用。有了资本注入,Manner开启加盟模式,开店速度加快,它为加盟商提供店铺选址、统一的装修图纸、店铺运营、外卖促销方案策划、宣传以及管理等方面的指导。
2021年第一第二季度,短短半年内获得了四次融资。背后集结了H Capital、Coatue Management、淡马锡、美团龙珠资本、今日资本(已退出)、字节跳动等VC/PE机构和互联网巨头企业等身影。
如是用三个词总结Manner的头几年,就是便宜、好喝、连锁。Manner的初心是做所有人,尤其日常咖啡用户消费得起且高品质的咖啡,于是有了一句核心理念“让咖啡成为你生活的一部分”。
去年的夏天,Manner更是一骑绝尘,估值28亿美元,且单店价值超1亿元,是当时星巴克的3倍。
虽然喝咖啡的习惯是从国外带来的,那并不妨碍我们中的很多人会爱上它,就像爱土豆一样。
中国的众多咖啡消费者被国外咖啡品牌教育了多年,年轻一代咖啡消费者建立更全面的咖啡认知,且对咖啡品质有更高的要求时,当一个中国咖啡店品牌能做出精品又价格合适的咖啡时,我想,资本看到了一个巨大的可能性。
再次Q到「Manner Coffee是一种艺术、一种生活、一种让人安静下来的力量」这句话,是因为Manner除了抓住了资本入局的机会,Manner在品牌运营方面,也走对了路子。通过跟不同行业的一线品牌联名,一方面从营销策划、设计等方面贯彻品牌理念(让咖啡成为你生活的一部分)的同时,另一方面,Manner很会迎合年轻大众的审美及“精致感”的情感需求,因地制宜,不管对方是谁,都没有乱了阵脚。
所以,你认为国产咖啡店连锁品牌Manner会逐渐取代美国跨国连锁咖啡店品牌星巴克吗?
本文来自微信公众号“未之”(ID:wizke2015)。大作社经授权转载,该文观点仅代表作者本人,大作社平台仅提供信息存储空间服务。