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幼儿父母面临的最常见的问题之一就是让孩子吃完他们不喜欢吃的食物。父母会用奖励的方式，努力让孩子多吃些蔬菜，但是结果并不会如人所愿。随着年龄的增长，有些孩子慢慢不再挑食，但是仍有些孩子无法改掉挑食的习惯。下面这种放置食物的容器可以为解决孩子的挑食问题提供新的思路。
饭盒的形状灵感来自于船。在开始吃饭之前，父母最好与孩子谈论剩余食物的危害。吃完之后，父母可以将饭盒漂浮在水中，根据里面剩余的食物，看看饭盒是否会失去平衡并下沉。如果孩子们吃完了所有的食物，那么饭盒就会顺利漂浮起来。如果孩子挑食，那么饭盒就会沉入水中。这在说服孩子吃掉所有的食物时，为父母和孩子之间提供了一些互动性。
如果你的孩子喜欢航海，那么他们可能会在组装和拆卸这个“漂浮饭盒”时收获一些乐趣，也有可能希望看到其漂浮而努力吃掉饭菜。为了让孩子不再挑食，推荐你试试这个可以让他们在学校或者家里使用的环保食品饭盒。
许多消费者想以可持续的方式购物，但由于缺乏时间、金钱和相关知识的储备，因此很多人常常感到无从下手。新一批时尚科技初创公司希望改变这种状况。
Beagle Button、Miigle+ 和Changing Room 是网络浏览器扩展。用户在其他时尚电子商务网站上购物时，这些浏览器就会弹出可持续的替代品。咨询公司 Futerra 的可持续发展战略总监 Simona Azzolini 表示：“迄今为止，这些网站的用户还不到 10,000 人。为了吸引新的消费者，我们还在努力升级浏览器，方便消费者使用。”
近年来，环保人士一直在争取让品牌和机构在可持续发展方面采取更多行动，而不仅仅将责任推给个人消费者。根据政府间气候变化专门委员会 (IPCC)最新报告显示，消费者的可持续购物行为可以将温室气体总排放量减少 40-70% 。
可持续时尚领域的认证越来越饱和，零售商和第三方组织争相定义可持续发展，并就非可持续产品制定明确的指导方针。每个平台采用的方法略有不同。英国初创公司 The Beagle Button 由 Daniel Hemsley、Dave Henry 和 Tara Button 共同创办。他们还创立了 Buy Me Once，这是一个测试煎锅、防水夹克等各种可持续产品的平台。Beagle Button 根据其内部的可持续发展标准对产品进行排名，消费者可以根据无塑料和低碳等偏好过滤浏览器的推荐。
Hemsley 说：“Beagle Button 依靠有资源的第三方来证实品牌的可持续性。公司的框架类别主要围绕五个关键价值观展开：减少浪费、减少排放、支持人工、保护动物和避免有害化学物质。用户可以根据个人喜好来过滤推荐。
可持续时尚的价格比快时尚更高。为了弥补这一差距，The Beagle Button 计划与零售商品牌合作，为用户提供高达 25% 的独家折扣。这笔费用由品牌商承担，对于较小的独立品牌来说，压力不小。
一个开放的论坛
Miigle+ 可以从浏览器的推荐中赚取佣金。品牌能在网站上购买一个专门的页面，添加相关的可持续性信息。被推荐的品牌仍然需要满足最低的可持续发展标准。创始人Luc Berlin 说：“我们不期望品牌总是做得或完美，但我们希望品牌信息是透明的，这样可以使消费者做出明智的决定。”明年，Miigle+ 将会根据消费者的评论进行品牌排名，打造成一个关于可持续时尚的维基百科，将平台变成一个开放论坛，供品牌回答用户的问题。
传播机构 BPCM 可持续发展全球负责人 François Souchet 说：“这种邀请消费者对品牌排名的方法，迎合了消费者情绪的变化。但是这样做也存在着风险。如果仅仅听取其他消费者的评价，就有可能偏离较为科学的评估。未来需要把品牌和消费者之间的公开论坛与专家意见结合起来。”
克服障碍
Jeremy Yao 于 2021 年创立了 Changing Room，为消费者提供更多的循环时尚替代品。 该浏览器插件支持提供二手产品或租赁等循环经济替代品。用户在时尚网站上购物时，插件会在二手平台上搜索类似产品。Yao 说：“这家初创公司也热衷于与品牌合作，从品牌的综合转售中推荐产品。让用户转向更可持续的选择。”
Changing Room 可以节省用户搜索二手网站的时间。但是，依赖二手也会带来某些问题。例如缺乏可用的产品信息，尤其是在点对点列表的情况下。这使得 Changing Room 更难对产品进行分类。Yao 总结说：“虽然技术可以帮助消费者可持续购物，但人们有权自行做出决定。可持续性是一个复杂的问题，我们不应该丢弃批判性思维。”
一家位于阿拉伯联合酋长国的初创公司构思出了一种太阳能海水淡化系统，可以解决靠近海洋的地区的水资源短缺问题。该系统类似于一个浮动温室，能够捕获海洋表面蒸发的水汽，然后将其冷凝并转化为淡水。该系统还可以利用太阳辐射，将盐晶体从冷凝水中分离出来，阻止收集到的水滴重返大海。
与传统动力源和热源相比，太阳能具有安全、环保等优点，将太阳能采集与脱盐工艺两个系统结合是一种可持续发展的海水淡化技术。太阳能海水淡化技术由于不消耗常规能源、无污染、所得淡水纯度高等优点而逐渐受到人们重视。
实际上，这个系统并不是什么新鲜事，先前已在世界各地投入使用过。这项新技术有助于扩大原有的规模，也可以在浮动农场中使用。这样，人们可以用于灌溉农作物，不需要车辆专门运输淡水，有助于减少二氧化碳排放。另外，由于该系统不使用任何化学物质，不会产生盐水，因此不会给淡水中的动植物带来更大的危害。
太阳能海水淡化系统与现有海水淡化利用项目相比有许多新特点。首先是运行安全稳定可靠，不消耗石油、天然气、煤炭等常规能源，对能源紧缺、环保要求高的地区有很大应用价值；其次是生产规模可有机组合，产水成本低，具备淡水供应市场的竞争力。设计者 Manhat 说：“无论是用于沿海社区还是浮动农场，该系统都可以根据不同的需求进行定制生产。产出的水可用于普通消费、农业甚至工业等等。”
威尼斯面临地基下沉和海平面上升危机。为了避免灾难，这座城市正在做出改变。威尼斯是一座建在 120 座岛屿之上的城市，177 条运河纵横交错，391 座桥梁连接起城市发展的动脉。
在最坏的情况下，这座城市可能会在 2100 年消失在海浪之下。2019 年 11 月，威尼斯遭遇了近 100 年以来第二严重的洪水事件。圣马可广场是该市地势最低、最具标志性的地区之一，被数英尺深的水覆盖。潮水达到了海拔 187 厘米的峰值高度，这导致该市 80% 以上的地区被淹没在水下。威尼斯市长 Luigi Brugnaro 表示：“估计造成价值 10 亿欧元的损失。”
曼彻斯特建筑学院建筑系的学生 Sally Stone 说：“气候变化导致了海平面的上升，任何建在海平面上的城市都特别脆弱。”根据 2021 年的一份报告显示，到 2100 年，海洋的急剧消融可能会使威尼斯的相对海平面上升 180 厘米。英国利兹大学第四纪环境变化副教授 Natasha Barlow 说：“由于南极、格陵兰冰盖以及山地冰川的持续融化，海平面将在未来几十年继续上升。”
更重要的是，威尼斯本身正在下沉。Stone 说：“威尼斯建筑物的地基是使用桩系统建造的。竖长的木材垂直嵌入环礁湖松散泥浆和粘土中。”在过去的一个世纪里，威尼斯已经下沉了大约 15 厘米。对于这种缓慢下沉，没有简单的补救措施。因为建筑微妙的移动是系统结构的必要组成部分，所以将大量混凝土泵入地基可能会造成更大的破坏。要想在不影响其美学完整性的情况下，改造威尼斯的大多数建筑显得十分困难。
为了阻止上涨的水位，威尼斯计划完成 Mose（实验机电模块）项目，安装海基防御屏障。风平浪静时，这些屏障会被淹没。但当水位上升到 110 厘米时，这些屏障就会升起以阻挡潮水流入环礁湖。该项目远不是一个完整的解决方案。Mose 是为了应对大规模的水位上升而设计的，因此不能阻止特别低洼地区的洪水，如圣马克大教堂。Mose 只有在水位达到 110 厘米时才会升起屏障，但圣马可大教堂在水位 90 厘米左右就会被淹没。
马萨诸塞州伍斯特理工学院教授 Fabio Carrera 说：“Mose 可能会运行 100 年左右，最终将不得不引入荷兰式的解决方案。”荷兰式的解决方案遵循三角洲项目制定的蓝图，这是一个巨大的洪水管理系统，由 13 座水坝、屏障和水闸组成，自 1997 年以来一直在荷兰运行。三角洲项目耗时 50 年才完成，耗资约 70 亿美元。水坝的总长度为 30 公里。
Carrera 说：“威尼斯是一座令人惊叹的城市，也是一座充满灵感的城市。我觉得世界不会让威尼斯消失。”
Nestlé 咖啡设定 2030 年计划，希望提高咖啡种植的可持续性。该项目针对的重点地区包括巴西、越南、墨西哥、哥伦比亚、印度尼西亚等，品牌 90% 的咖啡都来自这些地区。到 2030 年，该项目将投资超过 8 亿英镑，旨在改善土壤健康和肥力，保护水资源和生物多样性。为此，Nestlé 咖啡将为农民提供技术援助和高产咖啡苗，以便他们能够种植覆盖作物，使用有机肥料以帮助保护土壤。
Nestlé 咖啡品牌负责人 David Rennie 说：“气候变化给咖啡种植区带来了不小的压力。凭借 10 年的经验，我们正在加快咖啡种植工作，以应对气候变化，解决 Nestlé 价值链中的经济挑战难题。”Nestlé 咖啡已经在英国和爱尔兰实现了 100% 负责任采购咖啡。
在英国广受欢迎的 KitKat 和 Quality Street 最近宣布，零食包装将采用更加可持续的材料。Smarties 于 2021 年在全球范围内为其所有糖果产品推出了可回收纸包装，Quality Street 是 Nestlé 第二个采用纸质包装的糖果品牌。
KitKat 推出由 80% 再生塑料制成的包装纸。该公司表示，该包装纸可在英国 5,000 多家超市回收，在爱尔兰共和国可用于家庭回收。十多年来，英国和爱尔兰一直致力于提高 Nestlé 糖果业务和供应链的可持续性。自 2015 年底以来，公司的所有巧克力和饼干都采购了 100% 经认证的可持续可可，计划在 2026 年前将当地鲜奶供应的碳足迹减少一半。
编辑：hornet
参考资料：
1.Eco-friendly food container gives a playful moment to picky eaters；
2.Can browser plug-ins push consumers to shop more sustainably?；
3.Floating greenhouse design is a solar-powered, affordable desalination system；
《WEEKLY NEWS | 谁在为品牌洗绿打掩护》
《灵感公告栏 | Loewe 真的开始“种草”了》
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