本文授权转自公众号：环球观筑，ID：archi-focus

石上纯也先生创造了一种拥有岩石质感的混凝土物质，成型的混凝土之间产生的空间，形成了洞穴般的感受。被泥土包覆的建筑在外观上给人留下了深刻的印象，并且散发出一种洞穴般的独特氛围，因此设计团队决定让它保持这种状态，并在此基础上为建筑赋予新的形象。

“我一直在思考像岩石一样的建筑”，

“那有可能创造出像岩石一样的建筑吗？”

——石上纯也

项目起源

该项目是为一位法国餐厅的老板设计的住宅兼餐厅，他希望拥有一座尽可能“重”的建筑，并且“这种重量感能够随着时间的推移而增强。”

业主表示：“我希望它是未经打磨的，是一种天然的、具有粗糙感的样子，看上去好像原本就在那里，并且将尽可能久地留存下去。而这也是真正的美食所需要的地方。” 他渴望拥有一个既是房子，又是餐厅的项目，使之可以在未来留给他的孩子和孙辈。

项目规划

在平面布局上，餐厅和住宅区域分别位于北边和南边，人们可以通过分隔建筑的三个庭院中的任意一个，在不同的空间中随意走动。

相互连通的庭院 © junya.ishigami+associates

俯瞰餐厅厨房区 © junya.ishigami+associates

在项目完成后，业主可以像招待朋友一样迎接餐厅的客人，对于一些特别来宾，他会邀请他们进入客厅甚至留宿一晚。

©︎YASHIRO PHOTO OFFICE

在餐厅关闭时，大厅就成为度过家庭时光或者让孩子们学习的地方。

室内空间概览 © junya.ishigami+associates

主厅 ©︎ YASHIRO PHOTO OFFICE

朝向庭院的玻璃窗 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE

建筑施工

施工方面，设计团队构建了一个能够持续讨论和应对现场发生的误差和意外事件的过程，以期实现一座将自然变形和不确定性内在化的建筑。

3d模型示意 © junya.ishigami+associates

具体的做法是，在地面上挖出用于浇灌混凝土的洞，随后雕凿出建筑体量、安装玻璃以创造出内部空间。

建筑将自然变形和不确定性内在化 © junya.ishigami+associates

起居空间 © junya.ishigami+associates

下沉座位区 © junya.ishigami+associates

©︎ YASHIRO PHOTO OFFICE

设计示意 © junya.ishigami+associates

平面和窗洞示意 © junya.ishigami+associates

在混凝土凝固之后，建筑体量被开凿出来，这时候它是被泥土覆盖着的。根据地质的变化，土壤的性质和外观在不同位置也有所差异。

从地面雕凿而来的体量 © junya.ishigami+associates

原本的计划是将这些泥土冲掉，露出灰色的混凝土结构。然而，被泥土包覆的建筑在外观上给人留下了深刻的印象，并且散发出一种洞穴般的独特氛围，因此设计团队决定让它保持这种状态，并在此基础上为建筑赋予新的形象。

建筑呈现出天然的粗糙感 © junya.ishigami+associates

室内设计

在设计室内空间时，设计团队在3D图像中对设计图纸与结构的实际表面坐标之间的差异进行了可视化。这个过程揭示出了一些预料之外的、从重叠的差异中显现的新空间。

住宅区域 © junya.ishigami+associates

设计者发现了这些地方，并相应地更新了建筑的使用方式。这样，建筑的设计过程被“颠倒”过来，部分设计是根据结构本身而确定的，包括玻璃的安装位置和数量、家具的分布和大小等。

©Ikko Dobashi © junya.ishigami+associates

在应对不确定因素的过程中，混凝土体块通过切割与调整逐渐转变为一座成熟的建筑。

©︎ YASHIRO PHOTO OFFICE

| 项目图纸 |

平面图 © junya.ishigami+associates

剖面图 © junya.ishigami+associates

| 项目信息 |

项目名称：住宅与餐厅

项目地址：日本山口县宇部市

建筑类型：住宅+餐厅

设计团队：石上纯也建筑事务所

项目负责人：Junya Ishigami, Taeko Abe, Jaehyub Ko, Takuya Nakayama

结构工程师：Jun Sato Structural Engineers

结构负责人：Jun Sato, Yoshihiro Fukushima

室内设计：石上纯也建筑事务所

室内负责人：Junya Ishigami, Takuya Nakayama

照明顾问：Izumi Okayasu Lighting Design

照明负责人：Izumi Okayasu

幕墙：Yoko Ando Design

幕墙负责人：Yoko Ando

景观设计：SOLSO、Takayama Zoen

景观团队：Yuta Itagaki、Kazuya Kiryu

玻璃：Meiji Glass Company Limited

团队：Kensuke Kashihara

fixture：Yanagiya

团队：Yoshio Yanagiya

家具：Gotanda Seisakusho Co., Ltd.

团队：Shigeki Miyamoto, Ai Mizuta

RC 家具：I.D.Works

团队：Hayato Takehashi

委托方：Motonori Hirata

场地面积：914.69 平方米

建筑面积：270.72 平方米

平面总面积：195.41 平方米

设计阶段：2013.7-2016.5

施工阶段：2016.11-2022.3

结构：土建模板、钢筋混凝土

主要材料：裸露混凝土、钢化玻璃

摄影师：YASHIRO PHOTO OFFICE、maison owl、石上纯也建筑事务所

          
    
    
           
     
     
            
      
      
             
       
       
              
        
        
               
         
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