/什么样的餐厅才能配得上你的腔调?#十一设计漫游Ⅲ

什么样的餐厅才能配得上你的腔调?#十一设计漫游Ⅲ

逛吃逛吃...
犒劳假期除了旅行当然少不了吃...
如何吃出腔调
如何吃出境界?
安德马丁十一设计漫游带你走进
设计师们打造的绝绝子餐厅

除了味蕾享受,
还是超棒的视觉饕餮
快来,开餐啦!
...


#01

 |@俄罗斯:沉浸式餐厅“Beauty”

2020年12月,俄罗斯第一家沉浸式餐厅“Beauty”在Romanov Pereulok开业。这不仅仅是一家餐厅,而俄罗斯第一家美食剧院,由Natalia Belonogova设计。沉浸式体验融合了新媒体艺术、装置艺术、数字影像、特效、灯光设备技术等,让参与者有完全沉浸的体验,仿佛置身于虚拟世界之中。

这里没有表演,可容纳35人,空间分为两层,在一楼,餐厅隐藏在华丽的玫瑰色幕帘后面。就像真正的剧院一样,要求关闭手机的声音,不允许拍照。地板、墙壁和天花板都被是天鹅绒般的玫瑰粉色,让人仿佛置身于一个美妙舒适的盒子里。

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
设计师/Natalia Belonogova    
Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师 
   



#02

|@澳大利亚:Mr.Percival's    
Mr.Percival's位于昆士兰州里斯班市中心的一家餐厅,也是一个独特的八角形水上酒吧。设计师通过轻奢怀旧的秩序基调,打造了一个典型的士兰风格的用餐环境,绿色和原木色贯穿空间动线,令人视线所到之处如沐雨淋。    

Mr. Percival‘s的菜品酒水以新鲜的海鲜和果味鸡尾酒为主,棕榈树、沙滩伞、蕨类植物点缀环绕在甲板上,还有小台灯的长凳栏杆,内部都是木质家具、花卉窗帘映衬。最吸引人眼球的是酒吧中间巨大的烈酒塔,窗边可以欣赏大桥、河流和里斯班CBD的天际线。

   
   
   
   
   
   

▲设计师/Anna Spiro 

Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师 



#03

 |@澳大利亚:James Said小酒馆  
         
James Said小酒馆位于墨尔本市中心的阿玛代尔剧院(Armadale Theatre)内,拥有107年的历史。设计师Natale借此机会展示了家具和照明产品,在这里,所有家具都可以体验和购买!小酒馆内设有酒吧区、休息区、以及一个独特的拱形私人餐厅。    
定制喷漆的ombré墙是该空间的标志,色染色木地板到头顶白色天花板的渐变非常有特色。室内陈设将拱形私人餐厅与酒吧分隔开来,凹槽墙面渐变处理体现了蓝色涂料的丰富性。    
   
   
   
   
   
   
   
   
设计师/Greg Natale    
Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师     

   

   
#04    
|@上海:小大董蓝调艺术餐厅    
   
小大董蓝调艺术餐厅的“空间状态”有一股年轻的力量和新潮的氛围,把偶然性、机遇性运用在创作中,嵌入现代主义反传统的精神,冷调迷幻与放任流动贯穿在整个空间塑造的进程之中。
   

门店入口形式的隐蔽与迂回曲绕,空间形态的流动指引体验者身体与情绪上的外向发散,目的是调动体验者在空间中的情绪与意识的节奏变化。呈现的形式或夸张、或变形,或抽象的现代派主义美学,其镜面的重叠带来的迷幻、魔幻、意象,加强空间中的冲突但对等的意识流形态。

吧台区域的迷幻的光影设计也更加大胆,有着爵士与朋克的混合感受,炽热流动在空间中,但又有着缓慢悠扬的浪漫节奏。








设计师/谢培河


Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师 



#05

 |@广州:天水蔬食料理餐厅

轻启门扉,故乡的气息扑面而来:柴火,夯土墙,老阁楼,这里有着故土的痕迹。自然,温暖,淳朴,位于创意园内的天水蔬食料理餐厅,空间设计融入“自然平和的饮食方式”品牌理念,藉由视觉,氛围,场域构建东方意境,表达品牌的食物哲学。

天水蔬食以蔬食之美为本源,融合了空间美学,生活美学以及分享的品牌理念,希望更多的人参与到自然和平饮食,爱护共同生长的土地和家园。当自然的颜色辗转于桌面,蔬果的甘甜早已溢开,尝一口风味,余韵在口齿间停留回转。素食,让人在“食”这件事上,感受天然的生命韵律,而都市中纷纷扰扰的欲望亦在入口的瞬间得到了排解。










设计师/何永明

Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师 



#06
|@海口:月溪香林

这栋三层高的骑楼具有鲜明的南洋建筑风格,周围的骑楼多建于上世纪初,月溪香林所在的骑楼拥有老街唯一保存下来的初始庭院。从街面不起眼的入口到带有戏台和热带植物的庭院,闹中取静,别有洞天。

前厅的地面保留着原有的青砖,纯铜手工敲制的桌几旁,木质扶手椅来自当地二手市场。中古风格沙发后摆放的白色陶罐由艺术家手工盘筑而成,丰富的凹凸肌理与精细施工的水泥墙形成微妙的对比。夜晚,烛光摇曳,院子里甚是幽静舒适。

沙龙区对面的酒廊延续着侘寂风格,手工刷银的陶瓷罐子与作旧的木质抽象艺术品相得益彰。小型餐厅名为“馋堂”,诙谐地呼应着“禅堂”的发音,暗示这里提供“禅茶一味”的健康饮食。









▲设计师/关天颀

Andrew Martin 国际室内设计大奖入选设计师 




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编辑 / 安德马丁
图文 / 安德马丁、


NB-studio、Anna Spiro Design、 Greg Natale、AD艾克建筑设计、道胜设计、空间进化




本文来自微信公众号“安德马丁”(ID:andemading)。大作社经授权转载,该文观点仅代表作者本人,大作社平台仅提供信息存储空间服务。