【设计聚焦-内饰设计】天然材料打造的空间内饰设计赏析

粗糙的粘土墙、河石地板和由OSB板形成的座椅地形，是天然材料独有的与世界对话之语言。本文总结了6家餐厅引入了自然元素的餐厅内部装修。这些餐厅来自世界各地，从乌克兰的健康快餐店到山洞般的日本烧烤店，再到哥本哈根由BIG设计的米其林三星级酒店Noma。

阿拉伯联合酋长国，米米-卡库什，皮拉让-李斯

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伦敦的PirajeanLees设计团队将迪拜的一家夜总会改造成了一家餐厅，其灵感来自于日本的爵士乐时代和默片演员SessueHayakwa的盛大派对。

这家餐厅提供对日本经典作品的现代演绎，其名称是Mimi Kakushi，取自第一次世界大战后采用西方时尚的年轻日本Moga（即现代女孩）所梳的独特的波浪形发型。该餐厅的所有电气和机械设备以及通风系统都隐藏在稻草天花板的网格后面，以便在商业空间内创造一种 “住宅感觉”。

格子屏风、藤椅和木珠窗帘汇聚在一起，在这家位于迪拜的寿司店里重现了日本爵士乐时代的老派魅力。这种爵士时代的审美也反映在食堂的内部，它具有丰富的质地和材料，包括传统细木工、手绘墙、珠帘和定制的彩色玻璃窗。

Mimi Kakushi 的室内设计融合了日本传统细木工的元素，餐厅的电气和机械设备隐藏在稻草天花板网格后面，接待处附近有一个殖民主义风格的日本酒吧，光线通过东部的彩色玻璃墙进入空间，滑动的格子屏风用来划分室内的空间。餐厅重现了爵士乐摇身一变成为20世纪20年代的大阪时的日本，将现代艺术和西方时尚相结合带入这一设计之中。

丹麦，Noma 2.0，BIG and Studio David Thulstrup

Noma曾五次被评为世界最佳餐厅，在为其设计新址时，BIG和David Thulstrup工作室采用了当地的材料调色板，以反映该餐厅的觅食、季节性菜单。

河石被用来铺设水磨石地板，而一根有200年历史的发黑木梁被重新用作中央柜台，来自丹麦首都周围海域的海藻在与设计师JonasEdvard的合作下被变成了灯罩。

由大卫-图尔斯特鲁普工作室设计的整个室内空间，从玻璃天花板到裸露的木梁，都以轻型木材和玻璃为主要特色。一间餐厅可以俯瞰该地的草地和湖泊，堆放的木板与木材场的木材相呼应，搭配一些岩石状混凝土花瓶。诠释了设计师理想中的城市农场设计这一主题。

意大利，28 Posti，Cristina Celestino

这家米兰餐厅的货架、桌腿和裸露的木质天花板横梁之间的缝隙都使用了粉蓝色，使其中性色调的内部看起来不至于太米色。

意大利设计师克里斯蒂娜-塞莱斯蒂诺(Cristina Celestino)负责装修这个空间，他保留了空间中心的一面破败的砖墙，但将其余的表面以及一些橱柜的门都用质朴的赤土砖包起来。

主要灵感来源于餐厅年轻主厨的烹饪风格。以真实性、舒适性、简单性和原产地为概念，目的是在餐厅内部和主厨的厨房之间创造一种平行关系。

餐厅后墙的上半部分采用了大地色的石膏，上面有几个方形的壁龛，展示着陶瓷装饰品。墙的下半部分用带有拱形凹槽的赤土瓦片覆盖。

贯穿平面图中心的一堵破损的砖墙也被保留了下来。设计师通过添加少量粉蓝色的细节，巧妙地给餐厅注入了色彩。一整面覆盖着穿孔白色瓷砖的隔断墙和从上面垂下的褶皱钢制吊灯增加了纹理的趣味性。

中国，50%云艺术家休息室，正中设计

正中设计公司在中国万花筒艺术博物馆的这家餐厅的内部设计中刻意保持简单，以使人们的注意力集中在建筑的空洞的砖墙上，从外面看，砖墙高高隆起，像巨大的白蚁丘。

由于光线和陶土砖所产生的影子应该是主要的焦点，所以座位用深色的木头渲染，用简单的草编灯罩照亮，树木穿插在整个用餐区。

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这种砖结构是由当地艺术家罗旭创作的，整个结构内没有任何钢筋或钉子。

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在内部，餐厅的吧台、椅子和桌子的布局与结构的曲线和屋顶上雕刻的圆形开口的位置相呼应。

由于建筑的墙壁不能被装饰，这样做的目的是为了吸引游客的注意力，让他们注意到通过天窗和砖块过滤进来的光线会在一天的不同时间形成不同图案。编织灯罩有助于柔和地过滤光线，家具始终保持简单，冷色调和弯曲的身体与建筑的形式相得益彰。这些与编织灯罩相结合，柔和地照亮房间，旁边是装饰艺术风格的隔断，用于松散地划分空间。

这样的设计让在这里用餐的人们每一分钟都能感受到光线的变化。

荷兰，De Republiek，Anne Claus Interiors

这家位于阿姆斯特丹附近的海滨餐厅和酒吧由Anne ClausInteriors设计，以沙色墙壁作为亚麻、藤条和柚木家具的背景。

为了给这家原本以高大钢筋混水泥建筑里的海滨餐厅创造出温暖的感觉，全天然材料与大地色系成为了最初的设计策略，设计师用定制的沙色石膏粉饰墙壁，并带来了具有泥土色调和触感的家具。在一些座位区，成堆的纸灯笼被布置成戏剧性的悬挂雕塑，藤条扶手椅与低矮的长椅搭配在一起，用灰褐色、赭色和肉豆蔻色的亚麻布做装饰。

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餐厅开放式厨房的准备台铺有棕褐色、棕褐色和奶油色瓷砖，而弯曲的饮料吧台则覆盖着木板条。高大的树叶擦过屋顶下的钢梁，点缀在整个空间。成堆的纸灯笼悬挂在天花板上，形成了戏剧性的悬挂雕塑。设计师采用这些悬挂元素与地面元素，将建筑原有的高大开放空间特点发挥到极致，赋予宽阔的空间结构以温暖。像漫步在冬日沙滩，阳光下，海浪在拍打。

日本，Nikunotoriko，Ryoji Iedokoro