/如果,用2021年度热词打开酒店业……

如果,用2021年度热词打开酒店业……




2021下线倒计时

新年的钟声即将敲响

回头望

这一年,你在追赶什么?


从年头到年尾

你是否忙忙碌碌

一直在努力“赶上时间的脚步”

 

在变化和不确定当中

人们难免不被焦虑的情绪裹挟

「内卷」和「反卷」成为了今年的热词


如果,用这些热词打开酒店业……





「 内卷 」

“停!你们不要再卷啦!”内卷是一种非理性的内部竞争,往往带有“被自愿”的意味。当前,上至考学、工作、买房,下至年终总结、写PPT、一次汇报,都有可能“被卷”。这种现象也可以看作“努力通货膨胀”。过分的内卷是一种无意义的消耗,并不利于个人成长。


不光个人,当增长的空间减少,各行各业都面临着内卷的现象。


在酒店业,今年上半年,得益于国内疫情防控的成果,行业复苏势头喜人。根据STR的资料显示,截止到6月初,全国酒店业整体业绩甚至基本恢复到疫情爆发之前的2019年。不过,由于7月的南京疫情和随后在全国各地呈多点出现且持续不断的疫情,三季度行业上扬势头有所减缓,目前看来,疫情还在持续,寒冬尚未结束。

如此大背景下,酒店业新增市场脚步放缓,“内卷之战”在存量市场打响。疫情发展的不确定性加重了焦虑情绪,出行需求下降、行业人才流失、运营成本上升等问题皆需要应对,重重打击下,一些企业选择退出战场。


供大于求是内卷发生的根本原因,到底要如何才能破除打破内卷魔咒?





「 反卷 」

与内卷相对应的是反卷,拒绝参加这场波及所有人的内卷,想方设法跳出严丝合缝的规则,保持好的心态。反卷是另辟蹊径,用自己定义的价值体系来经营自己美好的生活。


要扛起“反卷”大旗,并不是拒绝努力,而是要逃离无意义的竞争,找到自我价值的真正实现之处。对于酒店行业来说,差异化的运营模式和细分创新是“反卷”的利器。在不确定中把握趋势,在危机之中寻求突破,华住不失为一个很好的样本。


2021年,华住的反卷之路是如何走的?





「 破防 」

来源于Bilibili弹幕,原来是游戏中突破对方防御的意思,后来被用在“情感上受到很大冲击,内心深处被触动,心理防线被突破”的情况。


对于国内品牌经济型酒店来说,近20年的跑马圈地、规模扩张之后,其内在含义早已从“一张床和一个热水澡”发生了本质变化,在满足最基本的需求之外,同质化的经济型酒店需要特色、更需要品质;其次,经济型酒店店多利薄,保障业主的收益更是需要突破的防线。而中端酒店面临的突出问题则在品牌方面,如何提升品牌传播效果、扩大品牌影响力,让服务、体验与价格呈正比,让客人认可品牌,是破局的关键。


汉庭和全季,如何向上突破?


   汉庭   

经济型酒店的品质化升级与降本增效






作为华住集团旗下的第一个品牌,汉庭占据着集团内的核心地位。目前汉庭在全国已拥有2937家门店,是国内市场占有率最高的经济型酒店品牌。在消费迭代升级的背景下,要在消费者心中加深品牌印象,也为加盟商创造更大利润空间,品质化升级是汉庭应对变化的方式。







全新汉庭3.5还引入多种智能服务设备,如采用华掌柜自助办理机可以实现30秒入住、0秒退房,24小时全天候机器人服务、自助行李柜、洗衣房等,智能化设备的运用不仅提升了基础服务端的运营效率,更将员工从琐碎重复的机械事务中解放出来,投入更多精力关注客人的个性化需求,实现降本增效。


   全季   

以东方人文基因,塑造中档品牌标志







随着我国中产阶层比重提升,中端酒店市场的发展迅猛。目前,中档酒店头部品牌全季已在全国31个省级行政区布局门店超过1300家。顺应消费升级趋势,全季将东方文化中的精髓加入人性化的功能考量,融入现代化的舒适感受。





在设计方面,全季4.0将大堂空间升级为“客听”,通过打造“好书、好饮、好物”复合场景,提供旅人便捷的服务和优质的体验。客房里,甄选东方茶具、政和白茶、天然精油洗沐等好物,打造独特的全季式东方美学。





SUMMER




在品牌文化方面,全季人文大赏是全季酒店一年一度的人文盛典。自2015年首次举办以来,北岛、白先勇、林怀民等先后登上全季人文大赏的舞台。2021年,全季发起全季宠粉月暨人文大赏,邀请会员欣赏华人戏剧家赖声川先生《暗恋桃花源》专属版演出,以及他关于“戏如人生”的独家分享。





「 绝绝子 」

本词一开始于2020年出现在饭圈中,不过常被吐槽,后来在综艺中被广泛运用,被网友用来表达赞美,代替“太绝了、太棒了”。


与“绝绝子”这类一开始被广泛吐槽的词语一样,年轻人的语境总是伴随着一个从质疑到被接受的过程,年轻化是酒店行业必须重视的趋势。旅游酒店行业必须争夺的是年轻一代的消费者,除了更年轻化的装修、社交属性、对于千禧一代、Z世代消费者来说,行业更需要的是形成差异化引力。需要强调的一点是,年轻人不等于年轻化,青、中年中产阶层也乐意拥抱变化,有着“年轻化”的标签。


桔子、水晶和你好,如何把握住年轻的脉搏?


   桔子   

瞄准年轻新中产,打造乐活新风潮





2017年加入华住集团的桔子酒店,如今已经在全国拥有超过400家门店。桔子酒店的新创作灵感源于加州桔子郡,希望传递阳光、活力、健康的乐活旅居态度。







酒店的空间设计上以加州阳光为主题,回归“桔子”本质,强调开放、自由、天然的特性,使空间有田园般的轻松氛围,让人感觉像在加州阳光中享受愉悦、时尚的派对氛围。


   水晶   

品牌焕新聚焦中高端商旅客








水晶酒店是华住集团进军中高端市场的头部品牌, “五星的体验,四星的价格,三星的造价”。2021年水晶酒店迎来了品牌升级,加速领跑中高端酒店市场。






全新的水晶酒店与以往人们对于中高端酒店的印象大不相同。酒店入口处的无限镜像打造出让人瞬间放松的视觉感受;大堂整体空间采用胡桃木、古铜、玻璃三种不同材质的组合和立面造型,打造出威士忌主题设计的品质感;半私密的空间隔断,优雅舒适。而客房内的暖棕色皮革及木饰面的搭配,营造出更为舒适、稳重的休憩氛围,让客人可在静谧中感受水晶的格调。






   你好   

新场景与新消费





作为华住集团旗下多元酒店品牌,你好酒店将剧本杀、影音、IP等年轻人喜爱的有趣生活体验融入酒店场景,开启住宿体验新模式。




在这个“年轻人的快乐星球”,客人可以体验现实生活以外的惊喜。可住、可玩、“社恐、社牛”都适配的住宿+模式是你好酒店的亮点所在,也是华住为契合年轻人生活方式的大胆尝试。





「 躺平 」

看上去一个消极的词,它指的是“懒到直接躺平”,由于现在的生活压力太大了而产生出“佛系”的态度。


压力大了要做什么?找个度假酒店直接躺平。近两年,国内度假酒店成为了逆势崛起的力量,在不太景气的酒店细分业态中独树一帜,业绩颇为引人注目。度假酒店是旅游高质量发展的必然结果,其次,持续了两年的疫情促使高净值旅行者回流,不能出国度假的客人仍有度假需求,促成了国内度假酒店的成长。此外,由于疫情对跨省游的影响,城市周边度假产品的需求也持续增长。


花间堂,怎么为躺平提供更多选择?


   花间堂   

“花间系列”子品牌加码高端度假





花间堂作为华住集团旗下高端度假品牌,伴随着华住高端版块布局的逐步深化,花间堂将成为华住集团度假市场布局的新王牌。





上海第一家城市花间堂 

外滩花间堂·愉园



2021年9月,花间堂正式发布全新子品牌“花间系列”,全新发布的花间系列将进一步丰富花间堂产品矩阵,瞄准高端度假酒店市场,深入融合文旅产业,以全新的设计价值为中国消费者带来“人间桃花源”式的度假体验。目前,花间堂和花间系列在全国有31家门店。






花间系列着眼于度假生活方式的升级,打造出5个产品类别:城中隐居为府、时髦避世为邸,乡野田园为苑、悠然山岭为岭、傍山临湖为亭。同时,结合项目区位特色、自然风光、地域文化元素与特色体验活动,从亲子研学、汤泉康养、宠物友好、社交团建、户外运动等细分群体的个性化需求出发,花间堂创新性地推出“花间X+特色IP”的多重维度酒店产品设计方式,以期为消费者带来特色化度假体验。





「 YYDS 」

“永远的神”拼音缩写,表达对某人的高度敬佩和崇拜,现在也可以用来表达对某个人、作品、事物的喜爱和膜拜之情,把“它”封为自己心中的神。


一直以来,外资酒店集团在国内高端酒店市场中往往拥有更多的“话语权”,在学习和蛰伏期之后,在高端酒店市场持续发力,这既是顺应市场发展之举,也是补本土酒店短板的必由之路。伴随着东方文化新浪潮崛起,对于华住这样的民族酒店集团来说,把中国酒店业、服务业带上世界级的水平是使命也是责任,民族品牌成为yyds指日可待。


民族酒店的高端品牌,怎么走向yyds?


   禧玥   

“新中式”的高端样本






作为华住集团的自有高端品牌,禧玥酒店打造了中式高端酒店的样本。近年来,中国文化自信的崛起,成功推动了新中式酒店在国际酒店业中的发展,这不仅是中国服务与中国品牌的崛起,也是中国情怀与自信的显现。







禧玥的内核是对中国风雅生活的复兴,正体现了一种尊重生活的仪式感。禧玥不仅创造了更适合中国人的风雅旅居体验,也成为了高端酒店领域,中国品牌匹敌国际品牌强有力的竞争力。


   施柏阁   

德国百年品牌焕发生机





施柏阁是德意志酒店集团旗下的酒店品牌,被誉为奢华尊享和殷勤待客的典范。目前,施柏阁品牌经永乐华住(2021年3月,华住集团与融创文旅牵手成立合资公司永乐华住)引进中国,配套融创文旅城,落位各大区域,布局全国。它将欧洲传奇酒店的服务体验与中国文化相交融,创造更适合中国人的豪华体验。





「 双碳 」

双碳是中国提出的两个阶段碳减排奋斗目标(简称“双碳”战略目标)。二氧化碳排放力争于2030年达到峰值,努力争取2060年实现碳中和。


“双碳”目标是中国向全世界的承诺,也是包括酒店业在内各行各业必须践行的历史使命,酒店要实现“碳中和”,需要减少经营过程中的二氧化碳排放量,这是近两年国内外酒店都十分重视的议题。


如取消六小件、在保证客人良好住宿体验的前提下减少布草的洗涤、在日常运营中有节约能源措施等措施已经在酒店业实施,正在谋求“精益增长”的华住集团也在绿色环保方面积极努力。


日常“做减法”,减少垃圾产生


酒店的日常运营中,涉及到大量纸张的使用。华住一直在推广酒店无纸化运营和绿色办公,以科技为支撑,提升运营效率。2020 年,在全季酒店开始推广无纸化运营,并推广至全集团;集团酒店单据的线上流转和无纸化转换率达 87.78%。




其次,华住也对客用品进行环保化改造。汉庭给住客提供的客用品采用可降解的环保纸袋包装,减少塑料的使用。汉庭的拖鞋也采用新型专利EPE珍珠棉,无味环保易降解,密度和厚度也比传统工艺有所提升,不仅使用感更好,也更利于环保。




除此之外,海友酒店还推出了创新运营模式——绿色住。住客可以在华住会预订时自由勾选自己不需要的服务,即可直接减免部分房费。例如:不需要早餐代订服务可减房费10元、不使用毛巾浴巾可以减免3元、不需要续住清扫服务可以减免5元。不仅把环保理念落实到了门店运营,把实惠还给住客,更降低了加盟商的综合运营成本,达到双赢局面。





「 元宇宙 」

“戴上耳机和目镜,找到连接终端,就能够以虚拟分身的方式进入由计算机模拟、与真实世界平行的虚拟空间。”元宇宙是一个源于小说《雪崩》里的科幻概念,在这里,人们用“数字化身”来做各种事情,这个虚拟世界拥有完善的基础设施,也可以和现实世界一样,全方位实现身份认同、货币交易、社区归属感到职业发展等个人和社会需求。


今年,Facebook(Meta)、Roblox、苹果、微软、谷歌、英伟达、腾讯、字节跳动等国内外头部厂商纷纷根据各自优势与对元宇宙的理解加大对元宇宙的布局。


与元宇宙的热形成对比的是这一概念带来的争议,此处我们不妨将之看做一个平行于现实世界的数字虚拟世界,一个全景式、沉浸式的一个小社会。在酒店业的发展过程中,从粗放型增长到精细化运营,在目前所能看到的有限未来,元宇宙热意味着行业数字化转型的迫切性与必要性


目前华住研发了一系列完善的技术系统,以数字化驱动行业发展,涵盖客户关系管理、中央预订、收入管理、中央采购等多个经营关键环节,并通过云端物业管理系统、易系列、自助入主/退房终端机、智能机器人、智能客房等设备提高前中后台的运营效率,并为用户创造更便捷、高效的服务体验——“当我在别的酒店排队办理入住的时候,我就想,要是在华住就好了。”成为华住会员的感慨。


 























此外,华住自身的会员体系华住会拥有1.7亿+会员。将流量握在自己手中有利于增强用户粘性和提高客人复购率,华住在会员的留存与运营上不断尝试,通过特色品牌体验、线上积分线下会员活动等,加强与会员的互动,增加会员留存。

 













































2021年即将过去,16岁的华住通过自主创建+行业并购,形成了丰富的多品牌矩阵,7000+间酒店覆盖经济型、中端、高端等全细分市场,全品类多品牌产品,满足客户在不同价格、设计风格、地理位置等方面的差异化需求,为客人提供丰富精彩体验,为美好生活的想象增添注脚。


“技术+流量+品牌”的综合优势加持下,华住无疑保持了自身的竞争力,在纷乱的内卷之战中,走出了自己的路。


2022,让我们相信,总有美好在发生。




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