如恩为保乐力加设计的威士忌酒厂竣工，展现中国二元性的自然哲学理念

如恩为保乐力加设计的威士忌酒厂竣工，展现中国二元性的自然哲学理念

这是保乐力加集团在中国的第一家麦芽威士忌酒厂。整座酒厂占地 13 公顷，以“山水”为名，一面背山，三面环水。建筑体现了中国传统哲学中的二元性。

如恩设计研究室（Neri & Hu）在四川省峨眉山为保乐力加集团（Pernod Ricard）建造了一座威士忌酒厂。这是保乐力加集团在中国的第一家麦芽威士忌酒厂。

“我们需要创建一个基于苏格兰威士忌传统的原创中国品牌，向全球品鉴家介绍一种植根于四川当地风土的异国精神，这个机会太难得了。要完成这项任务，我们必须敏锐地将两种文化联系起来，同时还要大胆地主张一种新的设计策略。”如恩设计研究室的创始合伙人郭锡恩和胡如珊对Dezeen说。

此次如恩不仅参与了建筑、室内设计、产品设计，而且还首次与保乐力加合作，创造全面的威士忌体验，包括命名、标志设计、瓶子设计、包装设计……

整座酒厂占地 13 公顷，以“山水”为名，一面背山，三面环水。建筑体现了中国传统哲学中的二元性。

如恩设计研究室表示：“山代表力量与永恒，水代表流动与改变。山与水相互对立，又互相依存，而正是二元性的“山水”构成了中国人的精神生活。在此哲学观念的基础上，威士忌酒厂的设计理念提出了如此立场：力量存在于谦逊与简单之中，存在于对于自然的尊重与深刻理解之中。”

威士忌酒厂设有三座工业生产建筑，呈长方形，坐落于酒厂北侧。屋顶线随自然坡势平缓下落，亦层层递减，与缓坡相互平行。如恩表示，这部分是整个项目中最“苏格兰”的地方，将铜制蒸馏壶覆盖在工业化的建筑内。

建筑所采用的主要材料灵感源自所处的地理环境。峨眉山当地回收的黏土瓦片，后拼贴成建筑的斜屋顶，建立在现代混凝土柱梁结构之上，增添了谦逊而朴素的质感。平整土地过程中所产生的巨石，则被重新锻造为酒厂的石墙。

与工业生产建筑形成鲜明对比的是威士忌酒厂游客中心内所展现的嵌入式几何元素——圆与方，在中国传统哲学中代表天与地。

远远看去，圆形建筑的整体掩映于地下，穹顶上方则微微露出地面。三个由砖块打造的同心环层层相叠，犹如小山峰，与峨眉山的轮廓相映成趣。五间地下品酒室依次排开，中间可见层叠的水色景观，犹如瀑布倾流而下。这一雕塑般的地貌将成为威士忌酒厂的标志性景观。无论身处酒厂何处，游客都可观赏到这一动人景致；与此同时，游客也可置身穹顶眺望，将威士忌酒厂及峨眉山的景色尽收眼底。