前日,南京一家酒店员工在朋友圈提出了让家长上班安心的酒店托娃服务,号称“一娃一屋上网课”,从网速到膳食再到陪护,强大的专业团队全方位保障。
随后上海某高奢酒店迅速发布海报,宣布立刻开展“无忧网课”的“包周”服务。鬼马的营销策略迅速吸引到不少网友自来水式地传播起来。
▲网友戏称为“studycation”
随后,其它酒店针对疫情防控政策的更多营销方案仍在继续脑洞大开。
▲“48小时的安心” 源自深坑酒店的守护
本地市场成救命稻草■
虽然疫情恢复期越来越短,政府应对疫情突发的机制越来越迅速和完善,但服务于长途旅行客人为主体的酒店市场依旧会在每一次疫情爆发后受到强烈震荡。
酒店人一边自黑地写着段子,一边乐观地努力自救。最先有入驻外卖APP,登门做年夜饭,甚至还有买房券送车,其后更是各家市场营销方案“八仙过海,各显神通”抗疫进行时,长途旅游市场被斩断,临时抱本地市场的大腿真的能自救吗?
目前来看,本地市场确实可以帮助酒店自救,疫情形势越严峻,酒店对本地市场依赖越强烈。
迅速吸引本地流量不难,难的是与本地客户建立高粘性度的信任关系,提高复购率。无论是特价抢购,还是找网红营造话题,都不是长远的可持续策略。
本地市场争夺战■
以全服务型酒店为例,酒店哪一部分业务更吸引本地市场呢?怎样才能让本地客户来了又来呢?
宴会
难度⭐⭐⭐⭐⭐
当异地客人无法到达酒店的时段,本地会议政策也不会放松。密集聚集存在疫情传播隐患,大型MICE活动较难举办。
客房
难度⭐⭐⭐⭐
如果说周边酒店可以针对本地客人做Staycation和家庭亲子游,那吸引本地人体验城市酒店确实强人所难。不过客房营销可以变换思路,鬼才的Studycation卖得好不好不重要,至少达到了有效的品牌传播。
康养
难度⭐⭐⭐
对外开放的酒店SPA和健身游泳相对于其它部门,一直将盈利重心放在本地市场。相较于社会康养中心,酒店场景更加私密和安全,这两点恰恰正是疫情之下的绝对优势。酒店周边高端本地客户市场值得深挖。
餐饮
难度⭐⭐⭐
异地客户追求熟悉的味道,本地客户追求新鲜的创意。怎样让本地客户走进酒店餐厅一直是有待解决的痛点,但为了更快融入本地消费市场,酒店餐饮又是绕不开的突破点。
国外成熟酒店案例收入占比中,餐饮收入占比可以达到60%,客房占比为30%;大部分中国酒店收入通常正好相反,客房收入占比为60%,餐饮收入占比为30%。
其中一部分原因是因为中国菜博大精深,多样化的社会餐饮更具有竞争力;餐饮外卖产业发达;中国客人没有入住酒店就一定在酒店用餐的习惯等。
另一部分原因来自酒店本身,即便是星级酒店餐厅服务水准更高,食品卫生更放心,但大部分餐厅都找不到独有特色;菜品没有新鲜感且推陈出新不及时;价格不值体验感等,导致很难吸引到本地客户体验尝鲜以后再次复购。
针对这些情况,有酒店尝试通过邀请客座主厨举办异国特色美食节,打造明星主厨个人品牌等方式获得不错反响。
▲香格里拉集团携手新加坡旅游局共同举办的
“美食每刻·新加坡美食节”
策略需要从长计议■
如果住宿业接不到住宿了怎么办?游客和差旅客户追捧的酒店在本地市场还是香饽饽吗?面对完全不同的客群,酒店的市场分析、产品策略到营销战略都需要从长计议。
在更新产品和营销的过程中,我推荐大家可以采用4D营销理论,相比4P、4C以及4R的局限性,4D加强了对于信息技术的考量,更符合当下移动时代。
营销策略的发展:4P→4C→4R→4D
4D智慧营销理论
Demand(需求)——了解用户需要、符合用户需求的产品和服务、超出消费者最高期望。
Data(数据)——充分挖掘分析行为数据、交易数据等,预测消费者行为。
Deliver(传递)——将产品的各项价值更加便利的传递给客户。
Dynamic(动态)——适应多对多、立体化的动态沟通机制。
简单来说,就是对本地市场进一步的了解分析,周边社区的消费者数据、喜好、需求,触及他们的媒介等等。
很多酒店已经开始针对本地市场的需求,不断丰富服务项目,拓展消费渠道,培养本土私域流量,甚至从住宿暂时换轨休闲娱乐······
但要如果希望保证长期的可持续性发展,需要将这些进行系统性的梳理,不要在没有任何思考和调研的情况下就急于开启或者复制其他酒店的措施,同时在实施过程中还要不断分析复盘优化。
其实,酒店和本地社区之间的合作在前几年就在外国市场成为趋势,但在国内并没有很多成熟案例。疫情当下,酒店转向本地市场对于酒店业来说,是“危”也是“机”,“机”便是能让品牌更加贴近当地生活。
你见过哪些吸引本地市场的运营举措?
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