Victor Churchill Melbourne拥有一间定制的屠宰场、老化的房间和餐具室，过渡到优雅的酒吧用餐，提升了顾客对美食零售的体验。

布局是一个以工匠故事，按照顺序讲述，为流体操作编排。一进门，实木砧板就介绍了屠宰的内脏艺术，旁边是铜框架货架上的美食。再往里走，一间喜马拉雅盐砖砌成的腌制室给肉类加工过程带来了柔和的光亮，游客可以在后面的豪华马蹄形酒吧享受他们的购买。镜面墙和天花与反光大理石和玻璃表面相结合，为有限的后部空间带来广阔的错觉。铜、大理石和木材的克制而丰富的材料调色板贯穿始终。头顶的阳极铜拱门参考了克罗地亚教堂的巴洛克式拱门；一种定制的装饰姿态，过渡到吧台上方的功能性酒杯存储。

整个过程中，定制的细节提升了内部，从装饰主入口和抽屉的铜香肠门把手，到货架上精致的肉刀切口。一旦穿过镀金的门槛，第一印象是三个实木屠宰场，就像戏剧舞台一样。优雅的、画廊般的冷藏库和陈列柜，昏暗的灯光将粉色扩散到大理石地面上，喜马拉雅盐砖从美学上吸引了人们对固化过程的注意。每一个表面都由丰富的材料和定制的细节定义，为屠宰和美食工艺提供了一个宏伟的舞台。通过这种方式，功能准备支持了设计，促进了客户、工匠和服务器之间的无缝交互。

该项目对可持续性的一些承诺也来自观察和预防。早些时候，仔细的准备工作发现了该空间中遗留的防水问题，如果不注意，可能会破坏整个空间。

项目信息  

项目地点：澳大利亚・墨尔本

项目设计：Faucheux

编译/排版：微信公众号 T5OP设计网  

项目时间：2021年
 

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