最近由刘亦菲、陈晓主演的古装剧《梦华录》在网络上大火，不仅因为两位主演的颜值和演技，更是因为该剧无论是服装道具还是每一帧画面的配色构图及光影，都意境满满，堪称良心大作。
而在最近的几集中，主角赵盼儿整整一集的斗茶名场面更是堪称经典，将中国传统茶文化演绎的淋漓尽致。
但不少网友看到在茶沫上作画的场景时都表示疑问，“这不是西方的咖啡拉花？”。
但其实，这是中国独一无二的点茶文化“茶百戏”，是中国重要的非物质文化遗产。
央视新闻也出来，为茶百戏进行了一次详细的科普：
茶百戏始见于唐代，而在宋朝时期被推崇为一种文化活动，发展至顶峰。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种以研膏茶为原料，采用“下汤运匕”即汤瓶注汤或用茶匙加水，用清水使茶汤幻变图案的独特技艺。
不同于咖啡拉花需要注入牛奶，通过两种不同颜色叠加形成的图案。
茶百戏的流程更加复杂繁多，不仅要求制作人有高超的点茶基本功，对画功也要求颇高，整个过程就像绘画一样，制作茶汤悬浮液，要快速搅拌不少于20分钟；
以水作画，必须一次性在几分钟内完成；完成的画面最多可维持15分钟。
宋朝的许多文人包括陆游、李清照等都热衷于此。陆游的《临安春雨初霁》有:“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”李清照在《满庭芳》中也写有：“生香熏袖，活火分茶”。把古人的浪漫挥洒到了极致。
茶百戏具有独特的艺术表现力。在宋朝，是液体表现字画的独特艺术形式，由于茶汤显现纹理丰富自然灵动，同时，在同一茶汤可以变幻图案多次。其新颖独特的表现力特别适于表现中国传统风格的山水花鸟图案，是跨越时代的艺术珍品。
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