首先耀州瓷，出生在与五大名窑同一个时代，并称六大窑系，
却没有像汝瓷，有“云破天青”的典故千古流传，还有宋徽宗加持，
也没有钧瓷“入窑一色，出窑万彩”的神奇窑变的戏剧性。
而它，无论是烧造历史、工艺技法、审美趣味都不输其他。
准备好被耀州瓷惊艳了吗？
本期「了不起的匠人」
耀州瓷学院派传承人李欣玮
为你呈现耀州瓷之美
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强烈的北方气质
被马未都称为“秦地老绿不肯黄”
耀州窑是我国古代的青瓷名窑。
耀州瓷的绘制、造烧方法、工艺改变了4次，
主要装饰手法从划花、贴花、镂空、发展到刻花。
耀州窑创烧的天青釉瓷，采用天青釉及其满釉裹足支钉烧工艺技术，对北宋汝窑影响极大。
耀州窑虽是民间瓷窑，但其“巧如范金，精比琢玉”，
也有部分带有龙、凤纹饰的青瓷产品纳贡于宋皇室，为最高封建统治者所用。
汝瓷的天青色与耀州瓷的橄榄绿分别属于两种鲜明的审美趣味，
曾被著名收藏家马未都称作“在所有青瓷中是最独特的，代表了陕北高原的文化”。
耀州瓷古朴浑厚，在一派或强调清淡素雅、或强调色彩热烈的风格中显得独树一帜。
耀州瓷唐代产生、两宋时期稳步发展，从金元代开始，慢慢开始没落，到明代就断代了。
● 李欣玮的仿古作品
“刀刀见泥”刻花是不可逆的
对技术的要求更高
李欣玮大学读的是陶瓷专业，他从甘肃到西安上学，
虽然接触了不少门类的陶瓷技艺，但对耀州瓷的浸润最深。
因为耀州瓷就立足于陕西，尤其是耀州瓷最独特的刻花工艺，带着典型的地域气质。
刻花装饰被称为“青瓷装饰之冠”，包括丰富生动的纹样和刀法，其刀锋圆活犀利，线条流畅，刚劲有力，活泼生动。
纹饰深浅分明，层次清楚，立体感强，具有浅浮雕艺术效果。
出色的刻花效果，搭配透明的玻璃釉，让一件耀州窑瓷器纹采斐然，隽永耐看。
李欣玮毕业之后，也曾想过去景德镇发展。
观摩了一圈之后，还是决定以独特的耀州瓷来作为艺术理想的寄托。
他相信，阅遍万彩之后，古朴厚重、韵味悠长的耀州瓷一定会迎来属于它的黄金时代。
为什么只有耀州瓷才有刻花工艺的出现，而其他的陶瓷却没有呢？
据我个人了解，越窑是耀州窑的母亲窑，到了中唐，耀州窑学习了越窑开始烧造青瓷。
因为越窑青瓷唐代，代表着全国青瓷的最高水平。
最好的例证就是在我们法门寺，陕西法门寺出土的秘色瓷，就是这个最高水平的代表。
但越窑青瓷的核心特点，不是刻花，是划花。耀州窑限于它自身原料，因而当地的手艺人在尝试的过程中，想要挖掘本地特色，还可能跟当地的饮食习惯刀削面有点关系，刀削面用刀的方法跟刻花用刀很像，一刀下去很流畅。
这样一来，形成了耀州瓷自己的特色，同时与越窑青瓷也拉开了技术上的差距。
那么刻花与划花最大的区别在哪儿呢？
刻花的深度会深一些，而且很流畅。
还有一个核心区别，刻花需要坯体湿润，耀州瓷有一个技法叫“刀刀见泥”，它要求坯体有一定的柔软度。
拿在手上刻的时候，稍微掌控不好力度，就变形了。
谈谈您接触耀州瓷这门技艺的机缘。
在我大学期间，每年寒暑假去老师的工作室学习。
毕业之后跟爱人在西安组建了工作室，开始做产品。但是后来慢慢发现有很多问题，在城市里发展，原材料的收集不方便，也只能烧电窑，限制也很多。
当时也想过去景德镇，景德镇包容性强，但是相对的竞争也很大，很难找到差异化的优势。
回头一想，耀州窑1300年的创烧史，很具有北方独特魅力的窑口，却没有被人们日常使用的产品，岂不惋惜！
所以我们毅然决然来到铜川做耀州瓷。
一件耀州瓷的制作过程要花多长时间，大致分为几个步骤？
一般的制作周期是半个月到20天，夏天跟冬天不一样。
耀州瓷是湿坯，夏天气温高就干得快，冬天需要的时间长一点。
制作上首先是设计图纸，有了图样就开始手工拉坯及修坯，修坯要保证坯有一定的湿度，这样才能刻花。
刻完花之后不能马上修整毛边，要等干燥完干透之后，再对坯体刻花的部分打磨，处理的更精细一点。
这样处理完之后进行素烧，烧制的温度一般在800-850度之间，素烧是为了保证坯体结构的硬度，确保施釉之后坯体不会变形。
素烧完成之后，要拿海绵再处理一遍，保证坯体的光洁。然后是上釉。
刻完花的坯体位置会有凹槽，不会影响上釉之后的平整度吗？
不会，这刚好是耀州瓷的一个特点。
耀州瓷的刻花是阴刻，但它的凹槽不是直面下去的，它是斜面的。釉上到里面之后，烧完它整个面就平了。烧成之后，斜面积釉多，平面缓坡积釉少，整体是平滑的。
耀州瓷的施釉过程也分三步。
第一步先浸釉，再瞬间浸一遍清水，确保釉的均匀度。等晾干到一定的程度，检查是否有不到位的地方，补釉。然后再轻轻的喷两层，最后才是入窑烧制。
就我们的实践来看，成品率大概在50%。
咱们现在做的更多是仿古的瓷器，还是以创新产品为主呢？
耀州瓷要创新，有很大的局限性。
因为它最大的特点就是刻花，但是刻花的纹样就那些，莲瓣纹、菊瓣纹等等。
所以我们只能在其中的一部分或者一个点，进行二次组合或者排列的创新。
至于符合现代审美的装饰方法，比如留白、比如直线条，几何纹样这些，我们一直在尝试。
在执行中也会遇到一些阻力和困难。比如刻花工人，他们头脑里只有花朵花卉的样子，想要他们改变是很难的，大家接受的美育传统不一样。
比如留白处理的器皿，刻纹的地方就相对厚，其他的地方薄，不均匀烧出来就很容易变形。
您如何看待耀州瓷与当下普通人生活的关系？
首先耀州瓷在宋代时期就主要以实用器皿为主，而当下被人们接触最多的是旅游纪念品，品质不高，不能被我们所日常使用。
但我们现在做产品，核心观念就是一定要符合现当代人的生活需求，它虽然有传承，是一门很精妙的手艺，但它绝不是高高在上的，而是我们可以拿来用的。
现在我们生产的产品以实用器为主，比如盖碗、品茗杯、壶承、茶叶罐等，基本都是茶生活所需要用到的器物。
如何鉴赏一件耀州瓷器作品？
耀州瓷的鉴赏主要有两个方面。
首先是刻花，不太懂的人一般是很难分辨刻花和印花。印花它都是一个模子印出来的，千篇一律，另外模具用久了，它的纹路也不是那么清晰。
但是刻花是手工一刀一刀刻出来的，它的线条能感受到一种情绪，线条很流畅，根据花纹的走向深浅有别，是很优美的。
另一个是釉色，耀州瓷的釉色是橄榄绿，跟龙泉的青绿不一样，冷暖色调的区别。
釉色要清透，刻花要看得非常清晰。
请用一句话来总结您与耀州瓷的关系。
是耀州瓷成就了我，也可以说是它中有我，我中有它。
但是它在我前面，是这样一个关系。
● 李欣玮
耀州瓷新一代学院派传承人
你最希望拥有哪种才华？
文学、历史和哲学的知识。
你最珍惜的财产是什么？
我的家庭。
还在世的人中你最钦佩的是谁？
清华大学美术学院陶瓷艺术系主任 白明。
他是我老师的老师。
你认为自己最伟大的成就是什么？
成立工作室，能做自己喜欢的事。
如果你能选择的话，你希望让什么重现？
五大官窑之首，柴窑的重现。
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