随着产业发展，创新农业系统的好处越来越受到重视，越来越有价值。作为新型种植方式，水培是在没有土壤和有限的水的情况下种植植物的科学，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对精准的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。
《今日人工智能》采访到了河南乐果农业科技有限公司董事长杨楠楠，杨总通过数十载无土栽培技术实践出发，带我们了解到专业水培农业系统的定制与落地服务，在国内国外早已非常成熟完善。
河南乐果农业科技有限公司董事长 杨楠楠
问：请您一句话介绍河南乐果农业科技有限公司
答：我们河南乐果农业科技有限公司多年来专注于水培农业系统解决方案及水培设备加工等定制服务，产品在国内和国外很受客户欢迎，尤其是国外，产品已经覆盖亚欧非美以及中东各个国家。
问：你们的主要产品和服务是什么？目标受众有哪些？帮客户解决了哪些行业难题痛点？
答：我们的产品包括育种系列、立体种植系列、牧草种植定制系列、蔬菜种植定制系列、集装箱农业、自动化牧草工厂、智能化植物工厂等，主要适用于商业规模生产和家庭园艺，包括水培爱好者、家庭种植、学校水培和大规模水培种植等。
我们主要围绕这几个方面为客户提供服务：
1、我们提供水培种植方案，解决客户如何规划种植的问题；
2、我们提供水培设备，解决客户用什么种更健康更营养的问题；
3、我们教会客户水培技术，解决客户怎么种的问题；
4、我们提供完善的售后服务，解决客户种不好以及设备等方面的问题。
问：不同作物之间水培种植的难易程度是一样的吗？不一样的话是怎么分布的？哪些作物比较容易水培种植，哪些比较难？
答：不同作物之间水培种植的难易程度是不一样的。喜水的作物比较容易水培。
绿叶蔬菜比较容易种植，例如各种生菜类。
块根类作物种植比较难，例如土豆、洋葱等，它的生长周期比较长，对光照、温度的需求也不尽相同。
问：健康是大家始终关注的重点话题，水培植物在营养健康方面与传统作物有区别吗？会不会没有传统作物的营养价值高？
答：水培植物在营养健康方面与传统作物没有区别。
传统果蔬种植是从土壤中获得所需的营养物质，水培则是直接从营养液中摄取生长所需营养元素。
传统土壤培育模式,很难杜绝土壤的重金属污染、土壤源致病菌及微生物等入侵果蔬的生长，而人工监测可避免重金属、有毒有害物质等混入营养液。由于水培生长过程中的养分供给比土壤栽培充足而及时，水培技术能提供果蔬培育最优的生长条件， 因此水培蔬菜的产量和质量要高于土壤栽培，水培果蔬通常更加安全，但营养成分只能说不亚于传统果蔬。
问：杨总深耕水培产业近十载，经手过大大小小600多外贸项目，在此期间有没有有趣的合作案例或者产业内容可以分享给大家的呢？
答：水培种植在环境相对可控的条件下，是通过营养液直接为根系提供营养和水分，同时可以解决土壤连作障碍问题，生长速度、产量、品质、口感及食用安全性都比传统土壤种植或者基质栽培要出色。
相较于土壤栽培，同等的蔬菜产量，水培技术的水分利用效率可提高50%~100%。
我们在做项目的过程中可以了解到，国外水培蔬菜规模化、标准化和工厂化程度都比较高，他们多用于生产鲜切沙拉菜等。中国水培蔬菜的产业化、工厂化程度也逐年提高，可有效增强大中城市的蔬菜抵御风险能力。
国外比较注重水培，主要是由于气候或者习惯原因，例如中东地区沙漠比较多，无法像我们国内一样土壤种植，而无土栽培恰好可以解决他们的问题，又比如像欧美地区，那里喜欢园艺，水培就是他们喜欢的一种，再加上国外政府的项目扶持和补助，国外对水培的“热情”比我们国内高。
在我们国内，我们有土地可以种植蔬菜，在超市等地方都可以很容易的买到蔬菜，成本也比较低，对水培这种方式也没有国外那么受欢迎。
在做项目过程中，我们国外国内都有涉及。
2021年，我们为迪拜3000平的植物工厂提供了设计方案、水培设备、搭建以及售后等服务，室内农场预计每年将生产数千吨绿叶蔬菜、水果和蔬菜，供应数百家大型超市、酒店和全国顶级厨师，现在这个项目已经投入运营。
SOKO签署在迪拜工业城建造垂直农场的协议
2022年，我们为湖北谷神科技有限责任公司的温室项目（蔬菜研究院）提供了设计方案、水培设备、施工、种植指导以及售后等一系列服务，目前此温室种植出来的水培蔬菜已经大丰收，相关内容大家都可以在网上查到。
武汉项目施工图片
问：水培蔬菜的种植有没有相关的必须要素要求？对种植规模等有要求吗？个人家庭种植成本和企业种植成本分别是什么样的呢？
答：说到水培蔬菜的种植，很多人都会在一些平台问：怎么种植，可以学习我们的技术吗，现在我为大家说一下种植水培蔬菜的相关要求。
水培种植的要素一水肥（营养液），二是相对应的水培设备来存放水肥溶液，其次是对种植环境的控制系统,例如温度、光照等，大家水培的时候注意这几点，一般水培出来的作物都还不错。
至于种植规模方面，没有硬性的要求，家用商用都可以。种植成本主要是前期基础设备的投入（温室，植物工厂以及水培设备），这些投入也是比较大的，但规模化种植的成本肯定会低。大家想在室内家庭种植的话，我们可以根据您的要求定制尺寸。
问：乐果农业是如果保持自身企业竞争力的？近期有新的产品或者方案推出吗？
答：我们乐果农业是通过不断创新、不断挖掘客户需求以及注重品牌传播等方面来保持企业的竞争力。
在创新上，我们不断推陈出新，在2023年，我们推出了新款立柱系统，受到了众多客户的欢迎，订单量增加了30%，我们团队也更加有动力！
在客户需求方面，去年我们的团队深入中东地区，实地考察参观，与客户深入交流，真切地了解客户需求后，不断改进和创新，提升产品及服务质量，令客户对乐果更满意。
在品牌传播上，我们每年都会参加国内和国外的农业展会，以此来扩大品牌的知名度和传播力，让更多客户了解我们。例如2022年9月份的郑州第五届农博会和2022年10月份的迪拜农业展我们都有参与，在一些自媒体平台上大家都可以看到我们，也欢迎大家关注我们。
在将来，我们乐果农业还会在水培种植方面持续深耕，在外贸方面也将努力打开世界大门，让更多人了解我们、相信我们，希望大家关注。
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