“ 3秒速溶,现磨级口感!
不过,自己煮咖啡太麻烦了!我也试过市面上层出不穷的冻干粉、冷萃液、挂耳……方便是方便了,但有时候受储存环境或时间影响,总是少了些浓醇的滋味。
直到我发现了这款咖啡星人的“新口粮”,简直惊艳我的味蕾!——「一块小宇宙」立体冻干咖啡块!
咖啡星人的“新口粮”
0香精 0蔗糖 更香浓
「一块小宇宙」立体冻干咖啡
(9粒/盒)
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它的造型就很特别,是立体切割的黄金几何块状,长得像松露巧克力一样。
把它丢进咖啡杯,像是悬浮于南极水面的冰川,顷刻间溶解于无形,留下一杯香醇咖啡。3秒速溶,冷热水都能泡,很方便!
采用哥伦比亚阿拉比卡精品咖啡豆,在保证原材优质的基础上,将萃取的咖啡液冻干成型,使咖啡香味物质不会丢失。完全溶解后,喝一口,仿佛喝到了咖啡店里现磨级味道。
看着精致小巧的咖啡块,它的创作过程可谓是极具“疯想”。如何将萃取的咖啡液冻干成型,并保住咖啡香味物质不丢失?
目前国内并没有专门的立体冻干咖啡设备,于是「一块小宇宙」成立了专有研发实验室,并在工厂自建研发生产线。最终一块小宇宙的立体冻干咖啡块,成功面世!
为更大程度锁住咖啡的芳香,咖啡豆经过手工采摘后,直接在原产地进行加工萃取。125℃加压热萃工艺,更使冲泡出来的咖啡风味,比得上在精品咖啡馆门店里喝到的那一口鲜萃。
而一次成型后的立体冻干与空气接触面积更小,有利于锁闭风味,保留咖啡本身的品质。这样一来,避免了粉碎过程中芳香流失,又保留了满满油脂。
更惊喜的是,“一块小宇宙”咖啡中的氯原酸的含量,高出普通速溶咖啡的5倍,一天一杯,提神、消肿,一块=2份意式浓缩!且香气浓郁丰富,是传统速溶咖啡的4-5倍!
不仅如此,一块小宇宙的造型非常有特色,是立体切割的黄金几何造型。一打开就能看见咖啡块顶上,覆盖着一层诱人的油脂膜,远远一看还以为是诱人的松露巧克力。
它融化的过程就像一座小冰川,悬浮在水面上,边溶解边下沉,趣味感十足。咖啡下肚前,用奇妙的视觉感打开想象,哪怕是3秒完成的冲泡过程,依旧有着做手冲般的仪式感和乐趣。
像我一样比较懒的朋友,如果想喝花式咖啡,可以直接加奶,就是一杯醇厚的拿铁。
不管是美式、拿铁、摩卡等经典咖啡,还是现在流行的生椰拿铁、果咖特调……全都可以用来「一块小宇宙」来实现。
阿拉比卡咖啡豆历史悠久,早在公元6-9世纪就被人们利用「种子运输」的方式开始普及。而且它的气味香浓,口感馥郁细腻、酸味宜人、质感顺滑,较少苦涩味,很温和,是目前公认的好味道咖啡种。
不像普通速溶咖啡的平淡,一块小宇宙可以冲出丰厚的咖啡油脂。入口顺滑柔和,完全没有涩感,满口清新,还有一丝清爽酸甜,令人惊艳!更惊喜的是,它0香精、0蔗糖,完美契合一杯好咖啡的“原则”。
NO.55号是中度烘焙,榛果风味,口感更有层次,有客人反馈可以品出微微果酸,口感回甘;NO.76号是深度烘焙,可可风味,口感更浓郁醇厚一些,更适合做奶咖。
线上各大平台之外,它在北京东四北大街开设了线下体验店。极其简单的工业风设计,给人以「纯粹」和「抽象」的联想,一定程度上还原了宇宙感。
每盒有9颗,建议大家直接买2盒以上囤着,每天都能轻松身在“精品咖啡馆”~~
咖啡星人的“新口粮”
0香精 0蔗糖 更香浓
「一块小宇宙」立体冻干咖啡
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