近期新项目官宣不断(将逐步进驻悉尼、台北、南京、苏州、马尔代夫、韩国)的嘉佩乐，又新宣布了一间重磅新店——京都嘉佩乐。

原本一直对国际品牌酒店态度谨慎的京都，自2014年丽思卡尔顿落户后，突然敞开了对国际品牌和现代化酒店的接纳度。四季(2016)、安缦(2019)、柏悦(2019)、ACE(2020)都已顺利启幕了各自的京都分号。而悦榕庄、六善、丽晶、香格里拉为代表的国际军团，和帝国、强罗花坛组成的日本本土品牌，也都在加紧雕琢各自的京都分号。

在这股百花齐放的古都新店潮中，年轻但近来高歌猛进的嘉佩乐，将如何在强敌如林的争霸中脱颖而出，樊森将以下文解析。

高歌猛进 · 嘉佩乐

从坡县到古都

自2008年起布点杜塞尔多夫和新加坡以来，嘉佩乐一直以其脱俗的美学品鉴力、对私密和定制化服务的尊崇，陆续在巴厘岛、海南、上海、曼谷等门户都市和国际级度假地，奉上了让高端客群和奢华酒店界耳目一新，在当地地位突出、有口皆碑的酒店力作。

▲ 嘉佩乐近年来出品的酒店大多呈现独树一帜的选址、建筑和设计，凸显超大空间、高私密度、高度定制化的宾客体验。几乎每件酒店作品都稳居当地第一梯队。

在京都，嘉佩乐选定了东山区大和大路通上原隶属一座小学的地块，该地块与建仁寺比邻，临近鸭川，又步行可达邸园、清水寺等名胜，可谓占据了足以坚定其地位的地段。

▲ 京都嘉佩乐选址现状 Photo by Japan Property Central

日本、尤其东京和京都，一直是嘉佩乐力争布局酒店的地域，这回顺利确定京都分号，实力雄厚的业主方NTT都市发展绝对功不可没。在携手嘉佩乐前，这个电话局建立的不动产企业，已缔造了京都ACE Hotel、京都Hiramatsu等重磅精品酒店项目。

▲ 平衡了潮酷感和复古风的京都ACE HOTEL。

▲ 格调幽隐的京都Hiramatsu，幕后业主也是NTT都市发展。

▲ 京都嘉佩乐Drop-off效果图，Credit Kengo Kuma & Associates

NTT与嘉佩乐联手打造的京都嘉佩乐，已钦定由隈研吾的事务所主持建筑和设计。4层高的酒店主楼内，将设置92间客房，旨在通过隈研吾符号化的原木、木栅格和光影元素，展现空间层次之美，也平衡日本传统美学与当代设计风尚。

▲ 京都嘉佩乐效果图，Credit Kengo Kuma & Associates

酒店外形和京都多数新一代酒店一样，延续古雅、内敛的建筑风貌。建筑平面将呈回字布局，让建筑环绕一座中庭日式园林呈现，夏秋分别以翠竹和红枫景致展现四季交替之美。酒店的宴会和水疗设施也会和园林交织。

▲ 京都嘉佩乐效果图，Credit Kengo Kuma & Associates

同项目还将包括与酒店一街之隔、复建而成的艺伎文化馆。将东山区盛名的艺伎文化娓娓道来，同时也成为注重在地文化体验的嘉佩乐的实力配套。

京都嘉佩乐的设施还将包括：由竹林掩护的西式摩登风格西餐厅和烘焙房、掩藏桃花源深处的嘉佩乐客厅、位于酒店东南区的日本料理餐厅。酒店预计在2025年启幕。

高产高频 · 隈研吾

自本世纪初，凭借长城脚下的公社和北京瑜舍涉足酒店设计后，隈研吾在酒店界所受的追捧度一路飙升。

其正在孕育中的重要酒店作品还包括：

东京银座EDITION

东京六本木朗廷

东京朗廷会用树木造型的塔楼呼应所在地“六本木”之名，其向内收缩的树干造型底座，将最大限度减少其对周围社区造成的压迫感和光线阻碍。

京都悦榕庄

另包括嘉佩乐自家待开业作品

马尔代夫嘉佩乐

无论登岛Jetty、水疗馆、餐饮据点，都演绎了其招牌的原木栅和代表马代的茅草顶的交融。

高手如林 · 京都

尽管坐拥已启幕的安缦、虹夕诺雅、丽思卡尔顿、四季、柏悦、Fufu、翠岚豪华精选、希尔顿LXR、三井豪华精选(傅厚民设计)及今年Q1问世的两间安藤忠雄酒店(任天堂总部原址改造的丸福楼、The Shinmonzen)。但京都的新酒店浪潮丝毫无意收敛。

1. 悦榕庄正将东山区原Ryozen酒店改造成仅设52间客房的隐世酒店，其和京都嘉佩乐的共性还在于，也由隈研吾主持设计。

悦榕庄在京都，将有直面传统日式舞台的餐厅和配私汤的客房，加之近乎嘉佩乐一半客房数的体量，其威胁不容小视。

2. 丽晶这一IHG正大举重振的传奇奢牌，在京都拿下了高级餐馆Tsuruya所在的园林。这处百年名园由著名园丁加藤熊吉所设计，院内的屋舍出自名建筑师吉田五十八之手，曾接待过日本皇室、伊丽莎白二世、戴安娜王妃、布什、法国前总统密特朗等贵宾无数。

丽晶计划依托这座百年名园，打造仅86间客房的奢华酒店。其立意显然无关与嘉佩乐一决高下，而是旨在同焕新后的香港丽晶、及将在深圳、三亚等地孕育的丽晶，重夺丽晶在上世纪80年代的先锋形象和叹为观止的全球版图。

3. 六善(在京都四季一街之隔处)、4. 香格里拉(二条城正北侧)也都在打造体量小于一百间客房的中小体量奢华酒店。

日本本土酒店奢牌也不甘示弱，酒店和旅馆界翘楚帝国和强罗花坛，都已确定将凭重磅作品献礼古都。

5. 帝国饭店将通过改造拥有84年历史的张荣会馆，呈现京都帝国饭店。

6. 强罗花坛(箱根强罗花坛在旅馆界的至尊地位不用我多说了)已斥巨资接手了旧九条水净水场旧址，以打造一座仅设32房的奢华旅馆。其看点将在于，利用两座净水池打造接待水上前台和泳池。

另外，二条城西北角未定名的70房奢华酒店项目、翠岚豪华精选的业主Mori Trust也刚宣布将在祗园打造又一座国际级奢华酒店，URC、泰国国牌Dusit Thani也都有进驻京都的计划。一切都预示着，嘉佩乐面前的强敌如林、要在2025年启幕时大放异彩，真得狠下功夫才行。

而在期待京都、台北、马代、韩国等地的嘉佩乐启幕时，我也不由为一些暂时没了音讯的嘉佩乐项目而失落，比如，安藤忠雄操刀的北海道二世古嘉佩乐。