黑胡桃、“胡桃木”、榆木、橡木，恰好分布在四个不同的层次中，直观点说，黑胡桃是Top2，橡木是985，榆木是211，“胡桃木”是普通本科，然后说下各自的特点：

树种中文名：黑核桃

商品材名称：Black walnut / American black walnut
科 别：Juglandaceae 核桃科
产 地：美国

黑胡桃是西方世界传统的顶级用材，目前在国内也可以说是风头无二，特点是绚烂的花纹和温暖的色泽，同时还具有出众的稳定性，密度也比较适中，从各方面来说，都是完美的家具用材。

黑胡桃的花纹是典型的半环孔材花纹，相对于市面上的廉价无花纹散孔材来说，拥有明显清晰的山形纹，而且又不是白蜡类的标准抛物线，更像雨中的山峦隐约在云间，潇洒又内敛。

△黑胡桃的山形纹非常写意

同时，相对于橡木这种典型的环孔材来说，黑胡桃的管孔又不明显，木质更加细腻，触感非常温润。

△黑胡桃的颜色在阳光下会随着时间发生变化

黑胡桃的颜色富于变化，在阳光和时间的作用下，会慢慢从栗褐色变得略有一些金黄的光泽，这种沉淀赋予了黑胡桃家具一种生命感。

黑胡桃的一个主要问题就是假货太多。市面上的胡桃木并不是一种木材，而是5、6种打黑胡桃擦边球的低端木材的统称。

与很多人的认识不同，这些木材并不是黑胡桃的亲戚，没有任何一种是核桃科（Juglandaceae ）的木材，亲缘关系非常远——类似于西瓜和土豆的关系。

这些木材全部是非洲或者东南亚出产的散孔材，木质疏松，缺少花纹，价格低廉。

树种中文名：美洲白栎
商品材名称：White oak
科 别：Fagaceae 壳斗科
产 地：美国

市面上真正的橡木，主要是美国白橡，美国红橡和蒙古栎三类，又以前两者最为知名;一般认为北美白橡是所有白栎木中品质最高的，材质坚硬，相对于红橡，又更细腻，花纹更内敛一些。

顶级白橡在透明涂装以后，是一种温润的淡黄色，非常自然耐看，被现代日式作为正色大量使用。比如在三里屯、畏研吾设计的瑜舍酒店，就大量使用了白橡木作为主要元素。

橡木的缺点是木质不够稳定，而且形变力量非常大，制作白橡家具，要尽量避免限制形变，而是通过预留余量，让木材自由伸缩。

同时白橡木色差相对比较大，出材困难，如果选料控制不佳，很容易出来乱七八糟的面板。

白橡木家具与很多橡木类地板同色系，在合理布置色阶以后，非常容易做好室内颜色搭配。

树种中文名：红栎
商品材名称：Red oak
科 别：Fagaceae 壳斗科
产 地：美国

红橡一直是作为白橡的替代材使用的。

在前面已经说到白橡原料成本高，成品价格低，再加上色差比较大，出材率低，对家具制造商来说，不是一个好的选择，所以在10年前后，很多家具商就转头做那时候还很便宜的红橡。

抛开这个以外，红橡也是一种非常理想的家具用材，北美材处理分级水准都比较高，红橡相对白橡色差小，瑕疵少。材质也同样比较坚硬，花纹更大更粗犷一点，虽然缺少侵填物，没有白橡的防水性能，但是作为家具其实也没什么影响。

缺点可能是颜色偏红偏暖一些，调调稍微差了一筹；红橡管孔相对白橡更加粗大，且缺少侵填体，对端面封闭要求更高，一般更加适合封闭性好的油性漆涂装，比较高档的木蜡油开放涂装封闭性不够，不太适合红橡的端面处理。

树种中文名：榆木
商品材名称：Elm
科 别：Ulmaceae 榆科
产 地：亚洲

榆木木质坚硬，花纹明显，一般传统家具用的比较多，现在的进口俄榆也会被用来做一些浅色系的实木家具。

说榆木，就绕不开“老榆木”的概念，我们经常可以听到商家说，“别人家的榆木容易裂，我们家的是老榆木，都是旧房子几十年的房梁拆下来的，不会裂”，这话对不对？

我们分成两部分说：

a、有没有人真的拿拆房梁的老榆木做家具？

有，我们现在仍然能够在传统家具作坊看到使用老榆木作为原材料，但是，如果是一个现代工业品牌，这个说法就扯淡了。

靠拆老房子出来的那点料，根本不可能作为一个规模企业的稳定供应渠道，实际上目前市面上的规模企业，几乎都是使用的俄罗斯进口榆木。

b、不是老榆木是不是就真的容易裂？

不对，榆木因为自然干燥困难，过去只能通过几年，十几年的放置让他缓慢干燥，这样就可以减轻变形，也就老榆木不变形的说法的由来。

但是实际上，在现代烘干工艺面前，榆木并不算什么特别难干燥的木料，合格处理的“新”榆木，完全可以作为合格的家具用材使用。

同时，俄罗斯进口的“新”榆木，因为树径更大，普遍拥有更好的纹理，更小的色差，更纯净的颜色，甚至可以说也是一种理想的家具用材。 

几种木材的特点到这里基本就讲完了，最后强调一下，买家具，并不仅仅是买木材，就跟我们买汽车并不仅仅是买橡胶和钢铁一样。

实际上，越是高档木材家具，可能木材种类以外的因素占比越大。

举个例子，如果我们买便宜的胡桃木家具，可能就注意一下是不是纯实木的，有没有造假，五金涂装用的什么，价格实惠不实惠，就差不多了。

但是如果准备买黑胡桃家具，在是不是黑胡桃之外，可能就还需要考虑这个黑胡桃的用料怎么样，设计是不是合理，做工够不够细致，外观够不够漂亮，这个时候贪便宜，买一个偷工减料粗制滥造的赝品，可能就得不偿失了。

-End-