撰文：赵志瀚 Ryan Chiu
摄影：Justin Cheng
古董令人难以亲近的其中一个原因，是大家总觉得买了回家，得无比谨慎对待之。最好放在坚实柜子里头，外面有玻璃包围，既无尘埃又无碰撞，那便最是稳当。
久而久之，这些珍器束之高阁，最初为我们带来的趣味与喜乐都因着被关了起来而殆尽。
其实不少古玩本来就是实用器。举如11月香港秋拍，邦瀚斯策划「将进酒-中国饮酌文化与艺术」专场，带来逾40件酒文化器物，横跨商周至明清逾三千多年时空。无论是斟酒的壶、饮酒的杯、乃至伴饮旁置的摆件，俱是古人真箇曾亲手使用的真品。
乘此机会，值点网专访了虞咏芝（Gigi Yu），请这位中国古董艺术部主管挑选箇中精品。不论阁下喜欢异国情调还是独爱中国风、向往文人雅趣还是讲究仪式感、追求细节还是钟情简约美学，也可以一同借之追慕古风，把酒同欢。
虞咏芝｜邦瀚斯 中国古董艺术部主管
Lot 135
执壶：高33.5 cm；杯：直径6.2 cm ；盏托：直径10.8 cm
估价：HK$800,000 - 1,200,000
Lot 137
高度：27 cm
估价：HK$60,000 - 80,000
综观中国历史长河，大唐乃金银器最为流行之世。在这个堪称「文化大熔炉」的朝代，中原一方面继承自商代以来的金属工艺，另一方面又融合胡夷民族、乃至西亚文明的风貌，碰撞出灿烂火花。自此，中华金属器便一直流着结合东、西的血脉。
金属材质也突显出农业与游牧社会的分野 - 前者固定于一方土地生活，陶瓷用器获得长足发展，金银器则更多是财富象征；后者常于马背上驰骋草原大漠，金属不易损毁，无论制成器皿还是装饰穿戴，皆是合适。
以此种执壶为例，充满异域风情，器形便是源自中亚金属盛酒器。
铜胎掐丝珐琅（俗称景泰蓝）制作的一件，盖钮鎏金与短桥饰鎏金羔羊，流底则鎏金錾刻源自印度神话的摩羯。壶身正反面饰滴露形开光，内饰海水江崖、松、竹、鹤、方胜、灵芝、蝙蝠纹，代表高尚、长寿、福到等中华传统寓意。执壶以白料珐琅为地，与鎏金掐丝对比鲜明，杯盏又难得地原装保留。
其中的卍字，以及壶身两侧的八宝纹，则是佛教信仰符号。观乎中原佛教严格禁酒，应为藏传佛教之器。
至于银制执壶，虽然壶身光素，但无论是节形长曲流、莲花形流嘴片饰、还是流颈之间的多云形片饰，都刚刚起到点缀之效。足壁海棠形镂空，也很适合我们用来加热温酒。
壶口缘阴刻双钩「富寿社丙戌年」六字款，翻查资料，有明一代历经四个丙戌年，分别为永乐四年、成化二年、嘉靖五年、万历十四年。
Lot 128
高度：30cm
来源：伦敦苏富比，2014年11月5日，拍品编号247
估价：HK$250,000 - 500,000
Lot 126
直径：6.5 cm
估价：HK$400,000 - 600,000
Lot 129
宽度：6.2 cm
来源：伦敦苏富比，2010年5月12日，拍品编号196
估价：HK$120,000 - 150,000
Lot 127
直径：6.7 cm；高 5.3 cm
估价：HK$60,000 - 80,000
收藏Figure公仔的朋友，往往喜欢集齐同系列的一整套出品。古董界也有类似情况，十二花神杯便是一例，只是要齐集一套非常不易。
清宫每月举办各式宴会，王公大臣喜欢用使十二花神杯饮酒行乐。每杯代表一个月令，上绘相应花卉作装饰，兼写有唐诗衬托。这一件是七月兰花，上书「广殿轻发香，高台远吹吟」，出自唐代宰相兼诗人李峤的《兰》，全文为「虚室重招寻，忘言契断金。英浮汉家酒，雪俪楚王琴。广殿轻香发，高台远吹吟。河汾应擢秀，谁肯访山阴。」
元朝创烧了青花瓷和釉里红，接着很快就把这两种工艺合而为一，进化出青花釉里红这个高贵品种。
釉里红以铜为呈色剂。这种金属易于高温挥发，对气氛、含量、冷却速度等因素极为敏感，故即使到了满清一代，御窑仍会屡屡烧出呈色灰黑的失败品。本小杯釉里红呈色雅丽，铜红八宝纹与钴蓝莲花配搭得宜，留白空间发而中节，尽显雍正帝脱俗审美。
清宫在西洋艺术影响下，创烧出瓷胎珐琅彩，此后又衍生出粉彩、洋彩，令中国彩瓷发展攀上颠峰。
此对粉彩八角杯以八仙为主角。曹国舅、汉钟离、吕洞宾、张果老围石案而坐，桌上绘酒杯果盏。左侧绘韩湘子与何仙姑观望，右侧绘蓝采和及铁拐李赶赴，以山石松树灵芝隔离画面，勾勒细腻生动，料色鲜艳厚重。杯内施松石釉，更添一份优雅。
道教八仙之中，铁拐李拐杖上常系酒葫芦，最为嗜酒。大家熟悉的八仙过海故事，就是描绘八仙献寿，王母赐酒，众人饮醉于东海而大显神通之传说。
Lot 111
高度：12 cm
来源：纽约苏富比，2014年3月19日，拍品编号215
估价：HK$1,800,000 - 2,000,000
Lot 112
高度：21 cm
来源：2015年购于大阪藤原集古堂
估价：HK$900,000 - 1,200,000
Lot 104
宽度：19.5 cm
来源：
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香港私人旧藏，1998至2007年
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香港澄览堂珍藏
估价：HK$500,000 - 600,000
文人总是予人内敛沉静的印象，很难和开派对三字拉上关系。其实历史上许多骚客都是性情中人，派对上也自然要与文友把酒谈欢。
宋朝让雅儒之士向往的，除了代有才人出的一众文豪和文学作品外，还有高雅脱俗的审美。
中国陶瓷史上，宋代以追求釉色的极致而闻名天下。如斯美学，近千年来俱为日本文化所喜欢和追慕，深深影响着当地的艺术创作。这也是为何新晋藏家欣赏宋瓷时，往往有一番很东瀛的感觉。
宋朝各大窑口各有其特色专长。好像北方的耀州窑，以青瓷为宗，刻划装饰汲取了大唐金银器的錾刻工艺，甫面世时就成为独当一面的艺术作品。开初风格是简练明快，入宋后走向精美华丽，达至耀州窑的颠峰。
至于南方吉州窑，除了黑釉剔花、木叶纹等各色装饰外，玳瑁釉亦是有名。玳瑁釉是一种窑变釉，匠人先在器物上施氧化铁含量较高的釉料，然后再随意甩洒氧化铁含量较低的釉料，烧成时产生交融、流淌，呈色如天然玳瑁，又千变万化，另有一釉情趣。
Lot 105
高度：72 cm
来源：
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1990年代购于台湾（据传）
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台湾清翫雅集成员旧藏（据传）
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亚洲私人收藏
估价：HK$3,000,000 - 4,000,000
Lot 101
高度：21.5 cm
来源：
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日本私人旧藏，购于大阪
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亚洲私人收藏
估价：HK$600,000 - 900,000
Lot 103
高度：25 cm
来源：亚洲私人收藏，购于2000年代早期
估价：HK$400,000 - 600,000
古青铜酒具的器形，我们今日大多已不复使用，也令之蒙上一层神秘的面纱。
角，形制与大家熟悉的爵很相似，主要分野是没有流嘴和双立柱。据学者考究，角实为爵之变体，而且级别比爵级更为高级。本青铜角尖唇，两角飞鸟状，口沿下饰蕉叶纹一周，蛋形鼓腹，前后铸两面饕餮纹，双目作凸起乳钉，以雷纹填地，鋬作牛首，鋬内铸铭文三字，腹下承三棱形腿。整器三层满工，俗称「三层花」，精彩相当。
古代铭文中暂未发现觚这个字，是直到约东汉时期才出现，至宋代为儒士所确立使用。器形方面甚为突出，杯身上下都呈喇叭状往外张开。
本觚装饰属典型构图，口沿下饰四片蕉叶纹，颈出四戟，前后饰饕餮纹各一面。圈足外撇，足墙镂空作饕餮纹，双目凸起如乳钉。
周代鉴于殷商滥酒荒淫，颁布《酒诰》总结商朝灭亡教训，提醒天子及诸侯只有祭祀时才能饮酒，且不能饮醉。是故，西周早中期青铜食器较多，酒具则多作礼器之用。至春秋战国，礼乐掣肘日去，青铜酒器制作愈趋华丽繁复，本壶便是一例。
盖作七瓣镂空花瓣形，外侈，盖缘饰象鼻龙纹一周，雷纹填地，粗颈微束，两侧铸龙形铺首，龙角镂空呈扇形，张口露齿。颈部饰波曲纹一周，其下饰象鼻龙纹一周，溜肩鼓腹，腹部饰两圈波曲纹。圈足外撇，足壁满饰交龙纹。
山西省隰县曾出土一对春秋青铜波曲纹壶，器型、波曲纹、象鼻龙纹乃至龙头铺首之双角，尽与本壶相似。顶盖也作花瓣形，只是八瓣而非本品般的七瓣。
Lot 146
宽度：20 cm
估价：HK$200,000 - 300,000
Lot 140
宽度：12.1 cm
估价：HK$120,000 - 150,000
Lot 132
宽度：18 cm
来源：伦敦富艺斯，1994年12月8日，拍品编号209
估价：HK$60,000 - 80,000
另一件玛瑙摆件则以李白为主角。这位酒仙长袍长髯，醉倚酒缸而卧，缸前浮雕方斗，底部铤钻山石。据记载，李太白入宫侍奉翰林期间，常有酒后不羁之事，如酒后命高力士脱靴，故太白醉酒有品行高傲不事权贵之意。
接着这一对竹雕狮子，窄看也是摆件，惟留意匠人特地把狮子顶上作平头造型，自是另有乾坤。没错，两者内膛掏空，翻转倒立便是酒杯。
一狮伏地而坐，双耳及双眉后伏，双目圆睁，口微张，身上再圆雕匍匐一小狮。二狮须发皆细刀钩挑，可见匠人手工之巧。
Lot 118
清乾隆
高度：20.2 cm
来源：纽约古董商Hartman Rare Art，1993年2月8日（发票）
估价：HK$3,000,000 - 5,000,000
乾隆朝所以能出产此般大型玉器，主因在于成功征讨准噶尔与回部，使得玉路畅通，令新疆玉科可以源源不断地运进宫廷，解决长期以来的原料问题。
Lot 133
十八/十九世纪
紫料酒杯（左一）
直径：8.5 cm；高 6.7 cm
来源：
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伦敦古董商Spink & Son Ltd., 伦敦, 1989年 (标签)
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加州私人收藏
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纽约苏富比，2020年9月30日，拍品编号1014
Lot 117
来源：香港苏富比，1997年4月30日，拍品编号782
估价：HK$60,000 - 80,000
Lot 124
直径：9.5 cm
估价：HK$70,000 - 90,000
Lot 113
长度：9 cm
估价：HK$120,000 - 150,000
拍卖详情
拍卖行：香港邦瀚斯
专场：将进酒—中国饮酌文化与艺术
拍卖日期：2022/11/30
战国
估价：HK$1,500,000 - 1,800,000
秋季网上专场：亚洲私人珍藏中国艺术精品
日期：2022/11/25 - 12/2
今年春季，一件风格相类的「战国 青铜宴乐狩猎水陆攻战纹方壶」在纽约举槌，估价仅US$40万，结果引发激烈争夺，终以逾六倍的US$276万易手。
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