何大大推荐｜总第3584期｜

一年前，

她辞掉工作照看孩子，

在新手妈妈的身份里不断挣扎，

辗转于无休止的照料和生活琐事中。

一年后，

她一不小心把寻常饭菜做成艺术品，

南方都市报采访、人民日报转发......

她说：“天啊，有生之年竟然能上回热搜”。

微博官方报道

酱油炒饭堆积成山林，

山药泥涂抹，化作浪漫的积雪。

重温韦斯·安德森的《布达佩斯大饭店》，

她把粉红色的昨日世界，

变成饭桌上的童话。

图片来源：小红书@小白小磊小天才

斑斓叶折成小伞，

奶油奶酪勾勒出莫奈的秘密花园。

18岁的卡米耶邂逅25岁的莫奈，

一眼万年的瞬间，

连风都在摇曳她的裙摆。

黑芝麻糊还能这么吃？

秋雨滴滴答答，颠倒了整座城市。

几片落叶带来跳舞的水波纹，

那里藏着芝麻的醇香和奶油的甜。

东京奥运会开幕那天，

看着火炬台，她做了这道甜品。

富士山上的光芒，是东方红在闪耀。

迫不及待尝一口，

是DuangDuang的抹茶椰汁冻~

“中式蒸蛋也要卷起来”

蛋白开出了玫瑰、铃兰和雏菊的花海，

纯天然蔬果汁给家常菜造一场梦，

1234你要Pick哪一个？

庭静人消夏，荔子引微凉。

浓郁的巧克力、丝滑的冰激淋......

贵妃只可尝荔枝，

你却能拥有一整棵荔枝树！

以上所有堪比艺术品的美食，

全部来自一位30+的全职妈妈。

社交平台上，她叫自己“小白小磊小天才”

但粉丝都爱说她是妈妈里的“大天才”

没有美术基础、不是专业厨师、

摄影和排版也都是自己在家摸索......

全职妈妈搞起艺术来，

一样了不起。

图片来源：小红书@小白小磊小天才

过的精致，也是艺术。

“很多东西看着难，其实都不难”

“小白小磊小天才”（以下简称“小白”）的作品每次一发布，热度总是居高不下，粉丝也爱用“大神”“叹为观止”“太绝了”去形容小白的每一个作品。

但用她自己的话说，就是“很多东西看着难，其实都不难。”

她并不是学美术出身，也不是什么专业厨师，最开始发布在平台上的，都是一些简单好操作的宝宝辅食：山药南瓜汤、猪肉烧卖、鱼肉塔塔、番茄鱼片......

虽然难度不大，但用心的排版和装盘，也为她之后的作品打好了基础。

她还记得第一次把饭做成画的样子，是一道海鲜咖喱饭，当时买咖喱正好送了一个海豚和贝壳的模具，想着之前看别人用奶昔做成了各种海岸沙滩，她也想试试看：

“米饭或许也能这么做，咖喱煮好摆进去，白米饭铺一半，再拌个蓝色米饭铺另一半，压两个海豚放上去，最后竟然只花了半个小时。”

难度虽然远不及最近的作品，但从这份海鲜饭开始，“美食艺术家”正式上线！

从梵高、莫奈的印象派、到波普艺术与青绿山水，艺术圈的名画全让她玩儿了个遍，就连家里最平凡的番茄炒蛋，也在蒙德里安的抽象画中，焕发了“第二春”。

“某天看着切好的番茄，打散的蛋，我眼睛里闪现的，全都是蒙德里安的《红黄蓝的构成》，艺术版番茄盖饭就这么诞生了。”

作品一发布，就收获了上万条点赞收藏，小白趁热打铁又做了扬州炒饭版波普梦露、番茄炒蛋版日落故宫与海上日出......

你看，米饭也能如此风情。

不过，不是每一次创作都一帆风顺。

家常饭菜只是换个方式，困难的都是水饺、烧卖、烘培甜点那一类：消耗时间，失败率也很高，要一个个试配方、调很久的色，像莫奈的《睡莲》就连续揉面调色了整整三天。

还有那个很火的旗袍水饺，小白调色调到后半夜，本想用敦煌配色，后来觉得和想象中差太远，沮丧中又尝试了粉色系，最后也不是特别满意。

谈起艺术品与食物的结合，小白并不觉得这是件多了不起的事，因为平时就很喜欢看各种艺术展，所以把喜欢的东西带进生活里，不过是一种顺理成章的习惯。

她喜欢莫奈的睡莲，181副作品都可以做成各种美食，饺子、冰沙、面条、吐司画……仿佛总也玩不厌，他说：“《睡莲》系列是莫奈艺术生涯完结的高光之作，也是艺术史上璀璨的星星。”

除了早期的名画系列、番茄炒蛋系列，小白还在不断尝试国风系列和各种更立体的场景......而这些，从前小白想都不敢想。

虽然也会有人说这些“中看不中吃，艺术不是这么表现的”，但她觉得不只是做成艺术品的样子才能是艺术，用心把食物做精致，把沉浸做菜的这段时间过精致，也是一种艺术。

做这些美食的初衷是为了孩子，所以安全和天然也是她最看重的事情，网络上的粉丝都在期待更好的作品，但她绝不会为了出效果，去盲目使用各种色素和添加剂：

“缤纷的色彩都是由天然植物制成的，蓝色是蝶豆花、黄色是南瓜、红色是番茄，黑色是黑米……不能偷懒使用色素。”

从“空心妈妈”到美食博主，

生活还可以这样过！

说起做菜，是机缘巧合，也像是命中注定。

20年初，小白的孩子出生了，和所有新手爸妈一样，迎接孩子的过程既兴奋又惊险：宝宝的脐带绕颈一圈，顺产了一个多小时，差点都要住进ICU，好在最后母子平安。

起初，半个月产假一结束就计划回去上班，但小白舍不得缺席孩子最依赖她的日子，假期一再延后，最后索性辞掉工作，全职带娃。

和孩子在一起@小白小磊小天才

可离开工作不到半年，小白就觉得自己陷进了与社会脱节，和朋友脱离的状态，那种难熬并不是孩子带来的，更多的是内心的挣扎和失衡，好像自由离自己越来越远，整个人都变得特别压抑。

直到宝宝10月后开始吃辅食，小白开始每天研究各种造型的饭团、烧卖给孩子吃，因为小白之前做策划，会习惯性的玩些创意，所以每顿饭不弄点花样就浑身不自在。

小孩子吃的开心，先生也觉得做得很漂亮，干脆鼓励她发在小红书上，那里没什么熟人，也能跟别人多沟通。

最开始给孩子做的辅食

2020年10月，小白给自己的账号起名“小白小磊小天才”，开始随手分享自己做的日常辅食，记得第三篇的小兔子饭团就有四五千人点赞，那一刻成就感爆棚：“当别人赞美的时候，你会更有动力去把这件事情做得更好。”

做饭的过程很治愈，那是在消耗中寻找有趣的事情，在小白心里，真的有找到生活出口的感觉。

专注在食材上，认真的切东西、炒东西......反而消解了无法排出的情绪，如今再回头看，她并不会觉得带孩子的日子特别糟糕。

虽然现在的小白，已经是专业的美食区博主，但她还是愿意鼓励更多人加入：“我为什么一直做这个分享，也是希望看到的人，能尽量做做这件事，真的可以解压。”

像《星月如潮》这道菜，火了以后不少人模仿，又分享出来@她，那一刻小白觉得很值得，其实就是简单的家常饭，只不过换个方式来做，生活不也是如此吗。

后来制作辅食时，小白的宝宝也会参与，合作最多的就是面食，面团有很强的延展性，揉面对孩子来说趣味性也最强。小白说：“看到我在揉面，他还会主动要一块面团。”

以前做饭是妈妈去对抗低落的情绪，没想到如今能和孩子一起在食物中成长，从制作到品尝，从视觉到味觉，在玩乐和三餐里习惯了什么是美。

“想要做好艺术品食物，最重要的是热爱生活，只有你真正的享受它，才能把它做好。”她在烤菠萝片的时候发现，菠萝薄片经过烘烤后边缘卷曲、色彩有深有浅，特别像向日葵。

梵高《向日葵》版本的菠萝饭，也就有了最初的雏形。

先将菠萝切成0.5厘米的薄片，风干或烤制后，就变成了热烈的向日葵。

最后用菠萝丁、肉松、鸡蛋一起翻炒出喷香的菠萝炒饭，摆成花瓶的样子，将菠萝片当成向日葵插进瓶中，调整好位置后，向日葵菠萝炒饭就这样出炉了。

做美食博主后，小白觉得自己最大的变化就是变得更开朗了，不迷茫了，好像生活有无限可能的感觉。

“去年，我看了很多美食博主，我觉得他们都很厉害，把兴趣当职业做，没想到有一天我也可以。” 谈起之后的计划，小白希望能做餐饮相关的个人品牌，再注册一个工作室。

全职妈妈也好，自由人也罢，

只要愿意，时间的缝隙里，

你总能找到生活赋予的惊喜。

文章来源：艺非凡

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