2月23日，跨国食品饮料巨头达能发布2021年年报。
作为旗下拥有脉动、爱他美、碧悠、依云等众多知名品牌的食品界头部企业，达能此次年报受到了众多关注。
整体来看，财报显示，达能去年销售收入同比增长3.4%至243亿欧元，经常性经营利润同比增长2.8%至33亿欧元，经常性经营利润率为13.7%，同比微降9个基点。
围绕此次年报，可以看到达能在“疫情下的重大调整”及“换帅风云”两大事件之后的业务回温，新帅在重压之下交出了令人满意的答卷。
整体业务数据：中国市场成为关键词
达能将自身全线业务分为基础乳制品和植物基产品、专业特殊营养、饮用水和饮料三大板块，此次年报也围绕以上三大板块展开。
对于达能自身及中国市场来说，更为值得关注的婴幼儿奶粉所在的专业特殊营养赛道。其在2021年的基本表现如下：“专业特殊营养业务全年销售收入72亿欧元，同比增长1.0%，第四季度销售收入同比增长6.4%”。
达能方面表示，“在中国及世界其他市场的带动下，婴幼儿营养业务在四季度强劲增长，中国市场销售收入实现中双位数的同比增长，并保持了坚挺的市场份额。”
按照达能方面的说法，无论是中文标签产品，还是达能在跨境平台销售的外文标签产品都保持了增长趋势，特别点出旗下奶粉品牌“爱他美”在“双十一”期间的优异表现。
针对该业务。有两大值得关注之处：首先，目前旅行及跨境贸易仍受限，“海淘及亲友代购等间接跨境渠道的外文标签产品销售收入同比略有下降。”引小食代报道，“该公司首席财务官Juergen Esser在会上表示，在其中国婴幼儿奶粉业务中，间接跨境渠道的占比已越来越小，低于20%。与此同时，中文标签产品和跨境平台上销售的外文标签产品占比已超过80%。”
其次，在该业务四季度6.4%的销售增长中，销量和价格的拉动占比分别为0.1%、6.3%。换句话说，该业务的确保持了相对突出的增长，但主要得益于“提价”，而非“增量”。
实际上，据财联社的报道，受2021年通货膨胀的影响，达能于上一年的涨幅达七年来新高。但这种通过定价变化来实现与通货膨胀的抗争，可能会在一定程度上影响消费者购买需求。
剩下两大板块的成绩同样较为可观：2021年，达能基础乳制品和植物基产品销售收入为131亿欧元，同比增长3.7%。四季度，销售收入同比增长了4.3%；饮用水和饮料业务2021年销售收入为40亿欧元，同比增长7.2%。四季度，销售收入同比增长17.3%。
针对饮用水和饮料业务，达能方面特别指出了“脉动”的表现。在中国，脉动的销售收入已经重回正增长，市场份额也保持在较为稳定的状态。
本地优先战略与“换帅风云”
在财报当中，达能首席执行官盛睿安（Antoine deSaint-Affrique）特别指出了包括“本地优先”战略在内的重大战略调整的特别作用。
本次调整启动于2020年年底，彼时，任达能董事长兼首席执行官的还是范易谋（Emmanuel Faber）。为了应对疫情影响，达能宣布全球组织架构重组。
简单说明在此次重组当中充当核心理论的“本地优先”，其指的是自主权向本地业务部门倾斜，以求得对当地消费市场及消费者的尽可能贴合。各国或地区负责人拥有决策权，以实现决策链路的缩短及反应速度的提升。
在实现该战略的同时，伴随着的是达能内部结构的简化与“必然会发生”的人员优化。在这轮调整中，达能职位减少约1500至2000个。
调整的背后是疫情带来的负面影响。范易谋曾表示，汇率波动、成本上升、疫情导致分销渠道的关闭及游客流失，达能销售额受损。此外，公司股价也在危机当中不断下跌。
在该战略实施一年多之后，达能方面表示，目前转型已在欧洲完成，将持续推进。达能首席执行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）透露，“在推进本地优先时，达能需要寻找适度平衡，即成功提高本地市场敏捷性、执行速度、成本效率的同时，也要运用好全球业务规模效应和专业知识。”
作为任命于2021年9月15日刚刚生效的首席执行官，盛睿安在上任前就被董事会寄予厚望。达能新任董事长Gilles Schnepp曾在通报中指出，Antoine de Saint-Affrique（盛睿安）将为达能带来战略愿景、国际消费品经验以及运营执行技能，董事会有信心他将能为股东创造可持续的价值。
“前任”范易谋的离职主要来自股东的压力。“据路透社3月15日报道，据法国《费加罗报》报道，法国食品集团达能董事会周日投票决定罢免Emmanuel Faber的董事长职务，因为达能试图在管理危机和来自股东的压力下与该名高管划清界限。”
自评、他评及展望
针对此次年报，盛睿安表示：“达能在四季度销售收入同比增长6.7%，销量同比增长0.4%，这样的成绩让我们能够以强劲的表现收官。得益于达能各项业务整体稳步发展和四季度的出色业绩，全年实现销售收入同比增长3.4%，而所有品类都对这一强劲增长做出了贡献。”
而财报指出，“2021年达能继续在ESG领域保持行业领先水平，获得多家评级机构的最高评级及排名，在各个可持续发展维度均取得可喜的进展。目前，达能已有62%的销售收入来自获得共益企业（B Corp）认证的业务，而去年这一比例约为50%。达能致力于到2025年成为获得全面共益企业认证的跨国企业，现正稳步朝着这一目标迈进。”
如果说上述内容颇有几分自夸之嫌，那么来自外网的评价可能更为真实。据小食代报道，路透社及彭博都对达能的销售增长表示了肯定，忧虑点在于达能之后可能会持续面对的包括通货膨胀、地区局势变动、成本上涨等在内的系列挑战。
对于达能之后的发展计划，盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）补充道，“我们还有很多工作要做。我期待在 3 月 8 日举办的资本市场交流活动上，可以和大家更多地分享我们追求增长、开启新征程的计划”。
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