在十月中旬的一次扫街中，得知开在济南路肇周路三十多年的长脚汤面因为面临动迁的问题，即将关门！所以我们C.A.T赶紧推出【大贵饭店】系列之长脚汤面，组织群友一起在周五下班后前往那里去吃一碗鼎鼎大名的青菜肉丝面!!!
看看有哪些明星来过--拍摄来自斋卤味
扫街偶遇搬去新地方的“拆哪”小广东爷叔--拍摄来自一位不知姓名的爷叔
长脚爷叔只做夜宵，晚上9:30开门，但大家兴致很高，已经迫不及待的想去吃面了！有些朋友还是专门留着肚子没吃晚饭，特地等到开门的时间来品尝这碗青菜肉丝汤面！
Where's Changjiao?--拍摄来自Cynthia
还记得这位蒋老师吗
--拍摄来自星星
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C.A.T海派文化写生之行— “斋（在）卤（卢）味（湾）的前十五年”活动回顾
若不是上次下午来过此地，深夜来还真不好找这个地方。穿过狭小的弄堂，一眼就看到脚很长的长脚爷叔和老板娘已经开始准备起来了，几碗外卖100元的汤面订单已经收到了。
狭小的弄堂--拍摄来自斋卤味
长脚汤面的店面很简单，一间很小的房间，里面放着几张桌子和椅子，甚至还有一个抽水马桶。周围是居民区，我问了那些夜晚出来坐在弄堂里的居民，他们表示这么多年也习惯了，理解老板和老板娘的辛苦和不易，他们也会提醒各位吃客夜深请保持安静，误打扰邻居休息。
店面虽小，但很热闹--拍摄来自斋卤味
老板身高1.9米，在上海很多长得高的人我们都会给他们取绰号，如“长颈鹿”、“长缸豆”和“长脚”。长脚汤面营业到凌晨2点半，基本上每天都能卖完，价格50-100元不等（现可扫码支付）。有人觉得贵，有人觉得不值，价格的问题，一个愿打一个愿挨，无需多指责，想想开夜车的差头司机夜晚收费也高，人家辛辛苦苦做了30多年的夜宵，稍微收贵一点也无妨，更何况也不会天天去那里消费。
吃面前先拍照--拍摄来自Cynthia
长脚爷叔负责洗面下面，老板娘负责切肉丝、熬猪油，一切准备就绪。汤面分三种口味，不辣、微辣和重辣，老板推荐点微辣，说是这样会更好吃，事实证明确实如此！青菜碧绿生青，肉丝入味三分，面条如乌冬，劲道不粘牙，外加一大勺的猪油，这味道！赞！！
一切准备就绪--拍摄均来自斋卤味
那么问题来了？！
如此美味的一碗面是如何下出来的？
请看下面的操作步骤！
一碗面的诞生--拍摄来自星星
步骤还是没看懂？！
那就看视频吧！！
看懂了伐--拍摄来自斋卤味
这次我们还从老板口中亲口辟谣了两个谣言，
1.开在复兴中路的“长脚汤面”
是大兴的！！！！
我曾经去吃过，确实一塌糊涂。
2.坊间传说
老板和老板娘要是吵架了店就不开了？？？
这也是谣言！老板说：“哈刚。”
我建议老板等动迁的时候这块牌子也一起带走，
他略带嫌弃的说：“带了组撒。”
且根香烟休息会--拍摄来自斋卤味
除了面本身味道就不错外，再加上一群吃货聚在一起吃面的热闹劲，以及对大排档的情有独钟和卢湾最后市井气息的留念，使得这次味蕾体验更让大家赞不绝口！
在弄堂口支着一块老板亲自写的简陋招牌，没想到一放就是30多年，更没想到年底就是他们最后营业的时间了。。。
缺只角的手写招牌--拍摄来自Ivy
长脚汤面 弄内4号--拍摄来自星星
图片拍摄：
一群吃面的好友
文字整理：
斋卤味
C.A.T往期卢湾活动回顾：
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本文来自微信公众号“三月的斋卤味”作者：Cynthia Shen（ID：gh_83c525ddc63e）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。
