/春节理发，凭什么越来越贵？
最新文章2023-11-15

春节理发，凭什么越来越贵？

 
春节本该是吃喝玩乐都能在家里解决的慵懒假期，但总有些事逼得你不得不出门。


比如理发。


走进理发店前，所有人要做好充分的心理建设。
 
女人们赌的是运气，盲猜发型师能否理解什么是“修一下”，男人们则站在店门口犹豫，前几天还很平价的理发店怎么一到过年价格就翻了三倍。
 
随着剪个头一两百，烫个头动辄上千元的情况越来越多。



图/新浪微博
 
不少爱美人士感叹，春节理发越来越奢侈了。

为了搞清楚理发为什么越来越贵，我们特意请教了几位美发圈内人，试图打入Tony老师内部，了解涨价背后的秘密。
 
 
1
洗剪吹自由有多难？
 
为了自己的“头等大事”，陈紫遥提前两周预约了大年初二的发型师，剪发的过程中没有过多攀谈，只在结束后和Tony互加了微信。
 
翻看手机，陈紫遥发现在店里不善言辞的Tony老师，到朋友圈里像是换了一个人。
 
Tony不仅在朋友圈里更新了当日理发的成果，还用抖音和小红书等社交软件展示技术，甚至还开设了自己的剪发课程预售。
 

图/朋友圈截图


内容生产，分发，运营一条龙，美发行业已经这么卷了么？
 

16年美发行业从业经验的亮子告诉我们：“现在的发型师不光要背业绩的KPI，从业年限、客人回头率、外出学习次数，都直接影响发型师的收入水平。”
 
以亮子所在的店里为例，580元级别的发型师，需要10年从业经历和三个月顾客回头率达到80%以上，而90元级别的发型师，只需要三个月内顾客回头率达到30%。
 

图/新浪微博


在理发过程中口头推销的做法已被逐步淘汰，理发作为一种非标准化的服务，需要和客人成为朋友，通过朋友圈了解他们的年龄、职业和喜好，以便对顾客的发型需求了解更多。
 
为了搞清楚理发为什么这么贵，我们走访了北京多家理发店，发现这个行业从源头就开始涨价了。
 



之前，理发行业大多采用师傅凭经验带徒弟的“传帮带”的方式，现在转型成专业机构培训，甚至有人不惜花重金出国“镀金”。
 
“沙宣”、蒙妮坦、东田、文峰等美发行业的龙头企业，都推出自家的培训课程。
 
上海沙宣美发学院的主要教学内容是对常规发型和基础技艺的打磨。
 
2015年前，沙宣在课程定价方面，零基础课程定价为30周15.9万元，沙龙综合课程定价为5天9420元，进阶剪裁为5天6220元。
 
“沙宣30周的培训是有证的，针对家境比较好的学员，国际上都比较认可。”
 
据东田造型发型师磊子介绍：“疫情之前，店里每年都要求每名发型师都固定外出培训两次。
 
“一次培训班的费用通常是三天三五千元的价格，高的一万多元也有，大师级的授课老师费用在两万元左右。如果去日本、韩国学习，一天就要几千元。”
师徒模式变成培训模式，最直接的后果就是，理发师的学习成本变贵。
培训结束后，曾经的Tony老师也变成了设计顾问、首席和造型总监，大家理发价格自然也就水涨船高。

 


2
店面内卷
除了Tony内卷，店铺之间的Battle也从未间歇。
 
以北京三里屯SOHO为圆心，直径一公里画个圆，圆圈里一共坐落着144家美发店，这个数字和全北京一点点奶茶店的门店数相当。
作为北京夜生活最丰富的商圈，自然成了许多美发店的首选位置。


“商圈决定了客户数量和质量，可以为店铺带来客流量，但‘商圈店’不同于客户比较固定的‘社区店’，流动性大，一般都是连锁品牌，或者网红店喜欢在这选址。”一名拥有两家美发店的老板总结道。
 
房租成为了决定美发店价格差别的首要因素。
 

图/新京报记者 赵方园 摄
根据中国商业联合会发布的《中国生活美容行业发展报告2020》，主要包含门店租金、工资、水电费和物料费在内的经营成本，是这类店铺面临的最大问题。
 
一般来说，人力成本一般占到了总成本的45%-50%，房租成本一般在10%-20%，但在报告中有一半以上商户的经营成本占门店营业收入的40%~50%，还有三成商户占比达到70%。
 
而为了获取更多客源，除去基本的发型服务，还要加入更多特色附加服务吸引消费者，例如精致茶歇、手冲咖啡、头皮检测仪和按摩椅。
有些理发店还提供下午茶、摄影师拍照，设有专属独立空间。
 
更有甚者推出了单人肩颈开背套餐，可以在理发前享受淋浴、按摩、加热等一系列服务和免费的养生粥。
 
沉重的租金和看不见的服务内卷，压力自然就转移到了普通顾客身上。
 


3
资本内卷
美国经济学家阿瑟·奥肯的“奥肯法则”里提过，GDP（国内生产总值）每增长1%，美容美发人数将增加0.08%。


艾媒咨询数据显示，截至2019年底，中国美容美发行业规模达到了3512.6亿元，到2022年市场规模将突破4000亿元。
 
截至目前，我国共有关键词为美发的相关企业147.9万家，离开的，加入的，美发行业的竞争从未停歇。
 

图/IC photo


巨大的市场规模引来IDG资本、经纬中国、君联资本等各路资本争相入局。
 
据企查查数据显示，2011年以来，我国美发赛道共计发生融资143起，总金额超过30.8亿元。其中，2015年与2016年分别发生融资43起和33起，每年的融资金额均超过4亿元。


到了2021年，全年美发行业融资“缩水”到3起。
 
纵观整个美发行业，更是被虚假宣传、强制消费、办卡跑路等问题长期困扰，诟病难除。
 
黑猫投诉平台上，截至1月29日，消费者针对国内美容美发连锁品牌木北的投诉共346条，投诉原因多为木北忽悠办卡、拒不退卡退款等；针对另一连锁品牌永琪美容美发的投诉为62条，投诉原因多为诱导消费、会员卡不能通用等。
 
由于加盟店只提供一个品牌，员工也是各家店铺去自由招聘、培训，标准并不一样。 


加盟门店数量多，但是也容易出现迅速走红，后劲不足的情况。




在理发店内卷的今天，Tony老师和店长都身不由己地卷入这场风暴。
今天，我们走进一家理发店，用大拇指和食指捏住咖啡杯柄，午后的阳光恰到好处地洒在身上，一切看起来都是那么美好。


但我们很容易忘记，理发的本质是人与人之间的服务交易，“上帝”待遇的背后，每一项都在账单里暗中标好了价格。
撰稿、编辑：赵方园、一凡 ｜ 校对：刘军
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你最贵的一次理发花了多少钱？现在后悔么？




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