在全球疫情防控常态化背景下，酒店业发展依然面临着新的挑战。如何站在新一轮变革风口，在顺势、借势、造势中，在人类心态、需求、关系、方式变化中，为酒店业提供更有价值的资源平台。

2021年12月10日，由广州设计周联合酒店筋斗云发起举办的2021环球酒店节年度大会在广州国际采购中心12号馆圆满举办！

2021环球酒店节年大会主题为“创思维，势未来”，汇聚商界、业界、学术界各方优势资源进行主题演讲及专业讨论。大会分为上午专场《酒店新周期&行业趋势新洞察》以及下午专场《五星之外——精致品牌酒店的独特星路》，架构起文旅、酒店、设计的跨圈与互联，深度解析酒店领域主流趋势风向标，为酒店业主等各类群体打开跨界思维和全新视野，以更专业、可落地的、与时俱进的方案去孵化更多项目平台，成为酒店盈利的核心，打造酒店业的时代新价值。

酒店新周期&行业趋势新洞察

GLOBAL HOTEL CARNIVAL

指导单位致辞

广东酒店行业协会会长

白天鹅酒店集团公司首席运营官张添

张添会长表示未来十年，酒店业将迎来精耕细作、百花齐放的深度发展机遇。在满足市场消费人群的服务需求上，还有一股新生的良机，势必引发中国酒店业态的新一轮变革，本次环球酒店节为业界搭建了一个很好的交流平台，希望与大家齐心协力、砥砺前进，为消费者、酒店业，以及全社会创造新价值。

原南航集团航空服务部党委书记

皇金管家服务副理事长蒋正明

蒋正明会长认为我们更应审视当下、总结过去，运筹帷幄，在不可确定性的时代中提前战略布局。积极吸收新思维、新思想，使用新工具，在瞬息万变且竞争激烈的市场中，总结规律和寻找商机。回应酒店趋势下的机遇与挑战。

主办方致辞

酒店筋斗云创始人谢豪

谢豪先生认为新的商业模式和社交场景不断迭代着我们的认知。在这种时代趋势下，我们将抓住新一代消费者的审美点与价值触点，以更高的内容视角，关注大众消费需求，满足社交属性，赋予酒店新商业价值，同时为大家带来一场酒店跨界学术设计思想盛宴。

冠名合作伙伴致辞

红橡科技副总经理，红橡五恒销售公司总经理张上

张上女士表示除了适宜的温度，还有湿度、含氧量、风速、噪音等一系列的让人体感受舒适的因素，它们共同来构成了健康宜居的气候环境。未来红橡科技将继续以工匠精神来追求品质，携手更多合作伙伴营造符合国际健康人居标准的室内气候环境，实现人、建筑和环境的和谐。

主旨演讲

赵龙祥

北京龙藏天下投资管理公司董事长赵祥龙

赵祥龙老师为我们带来《酒店投资趋势与发展新格局》的主题分享。赵老师认为2022年开始到2025年预测中国酒店业可能会发生的变化，主要是三个部分。第一部分是我们市场正在发生重要变化——明斯基时刻。明斯基时刻意为有大量的债务违约，酒店行业同样如此。第二部分是疫情叠加因素，上个世纪生活方式的SOP需要改革，人力成本我们现在占到酒店营收的中位数，基本上是在30%、28%之间偏移，人很贵，SOP的变革带来了酒店管理公司的变革。第三部分是指业主对资产的控制权争夺更加明显，使得整个酒店行业的发展趋势都发生了重要的变化。最后，赵老师对酒店行业表示耐心，忘记利润，中国酒店行业会拥有更美好的未来。

张斌

巨量引擎华南直营中心酒旅总经理张斌

张斌老师带来主题演讲《年度盘点·酒店消费与城市活力》。张老师认为一个人的美好，值得6亿人共享，6亿这个词，是我们的DAU达到6个亿了，代表每天有6亿人在刷抖音，这6个亿的背后，有一个更加惊人的数字，我们背后的使用时长大概能达到73分钟，也就是一个半小时，相当于在中国每天有一百多个亿在刷抖音，这是非常庞大的数据。

以设计为声量探讨酒店大咖“新对话”

在圆桌论坛环节《规模化之后，酒店集团走向何方？》中，由大鱼文旅&酒店观察网创始人兼CEO余云平先生担任主持嘉宾，大会邀请了东呈集团宜尚PLUS品牌CEO颜伟志先生，岭南酒店集团副总裁束菊萍女士，广州星河湾酒店物业管理有限公司副总经理贾斌先生，洲际酒店集团大中华区发展副总裁张静兴先生，敏捷集团酒店及公寓事业部总经理田文国先生共6位对话嘉宾，展开在酒店领域的思想交锋，为现场观众激发酒店设计思维进阶，带来更多有趣积极的思想互动。

余云平 Q：

近两年可以用“走马圈地”来形容酒店市场现状，请问酒店集团脱离规模化之后，酒店的核心本质应该是什么，如何从规模化发展延续自身优势呢？

颜伟志 A：

经过两年的疫情时代，我们应当重新站在客户的角度思考，提供令客户满意的产品，忘记利润，这才是在恶劣的竞争环境中立足的关键。

余云平 Q：

提及利润，我们留意到数据，各大酒店集团可以保持长足发展，但连锁酒店的利润空间缺不断压缩。从利润的角度，如何看待这个现状呢？

束菊萍 A：

原来我们的国际客源占比50%，疫情之后我们对整个业态进行重构。管理现金流和引流国内消费者是我们做的第一件事情。其次，我们会分析原本多功能的酒店各个模块。另外，我们也会调整运营管理模式，提高酒店运营综合能力，为客户提供更好的服务来赢取他们对于酒店的信心。

余云平 Q：

酒店集团规模化，一方面是数量，另一方面是多品牌。随着更多新品牌投入酒店市场，一方面迅速扩大规模，另一方面有“割韭菜”的混乱。关于酒店集团多品牌是一个双刃剑问题，您有什么想法呢？

贾斌 A：

关于酒店多品牌，我认为市场一定程度上出现了浮躁，但确实是给消费者带来品牌享受和认知的。我们还是需要做好品牌影响力，即使没有数量系列上的扩张，但是打磨品牌就可以做到延伸和扩张的效果。

余云平 Q：

目前相对属于地产板块的高星级酒店品牌会从原来选择国际品牌合作到目前逐渐地开始做自我的品牌孵化以及输出。那么高星级酒店面对这种现状如何破解，来维持日后数十年的发展呢？

张静兴 A：

品牌公司和地产或者投资人是共生体的关系。所以首先我们从酒店筹建的过程就应当考虑如何赚钱，而不是建好了才赚钱。然后，从经营的角度怎么样继续扩大我们的营销渠道，和地产公司如何共生。

余云平 Q：

未来地产酒店的方向以及它的破局和走向，您认为到底能走向何方呢？

田文国 A：

每个品牌都有自己的投资模型，近十年左右酒店投资是相对理性的。我希望第一是国内或者国际的品牌都可以发挥自身人才优势，让投资人看到优秀的管理团队。第二是利用市场优势、渠道优势，引流一些有针对性的客源。

【品牌秀·设计主张】

设计美学是通过设计语言回归生活美学的本质，在时空穿梭中赋予酒店场域的精神与能量。在品牌秀环节中，五大精选品牌分别宣示了各自品牌的特色和投资价值。

#Vignette Collection

洲际酒店集团大中华区发展部陈自强

陈自强先生与我们分享洲际酒店集团第六个品牌洲至奢选(Vignette Collection)。“Vignette”一词源于法语，意为小故事、小插画。每一段不同的入住体验就像一幅幅小插画的合辑，洲至奢选酒店将凝聚最纯正独特的本地体验，为宾客开启全新奢华探享之旅。

#MOXY

万豪国际集团中国地区酒店业务发展总监杨博先生

杨博先生为我们展示万豪旅享家旗下精选服务品牌Moxy，酒店定位是为年轻客群量身打造一个多用途的玩乐空间，以时尚趣味的设计风格和具有鲜明特色的品牌精神让年轻人有更多的酒店的选择。

#海湾酒店

亚太共创社创始人

大可之禺（广州）科技有限公司创始人李昱

李昱先生提到，现在中国人住的酒店不能只是被看，中国文人的情怀不光是可看，还有可居、可行，有三个比较高的境界。我们一直认为酒店是一个20年的产品，但酒店设计师更应该思考20年之后它会变成什么样子。

【品牌秀·消费主张】

消费美学是在当下物质文化需求的背景下，打造酒店品牌价值提升和新消费体验升级的钥匙。

#凤悦酒店及度假村

凤悦酒店及度假村品牌管理总经理余俊

余俊先生表示凤悦酒店及度假村未来会回到酒店行业第三产业服务行业的初心，以人为本来构建我们整个生态系统。

#美豪雅致酒店

美豪酒店集团发展公司华南区域总经理 - 李志勇

李志勇先生表示：永远为顾客创造超值的服务，这是我们一直在践行的，也是一直在做的一个事情。

五星之外 — 精致品牌酒店的独特星路

GLOBAL HOTEL CARNIVAL

主办方致辞

广州设计周项目总监彭伍

彭伍先生作为主办方致辞，首先对荣获至高荣誉的酒店设计机构以及酒店业主表示衷心的祝贺，酒店行业领先者让我们在酒店和设计探索的道路上能有一直坚持的动力和信念。

主旨演讲

STYLUS STUDIO 创始人/设计总监张广坚

张广坚老师为我们带来酒店室内设计的分享。作为STYLUS STUDIO的创始人，张老师认为帮助业主找到最适合这个项目的风格就是他们的设计风格，随后利用案例南沙石澳精品酒店加以阐述，在南沙桥头站，外国游客或者王室贵族希望看到的是独具中国特色的岭南文化，而不是国际化流水线定制建筑。秉承展示项目最佳风格理念的团队便深入研究广东岭南文化，满足业主对岭南文化薪火相传的初心。

张老师始终坚持用设计的方式描述项目的故事。他认为世上本无酒店的星路，但是我们一起走的人越多了，这条路可以越走越宽，也可以越走越远。

亚太远卓（北京）项目管理咨询有限公司

合伙人/执行总经理俞廷

俞廷老师为我们带来精品酒店的策划定位分享。作为亚太远卓合伙人，俞老师对于酒店运营有整体定位的思考，并总结三个核心价值观——包容和尊重的心态，可持续发展，创新。随后，俞老师展示中国旅游及饭店业协会数据，利用Rev PAR概念（日平均经营收入），为现场观众分析五星级酒店整体坪效。因此，俞老师认为中国市场上整体酒店的结构不平衡，需要中端发力的转变才能让中国酒店市场更加健康发展。

最后，俞老师引用圣雄·甘地说的一句话：“选择比速度更重要”，就是业主或者设计师在做酒店的时候，做一个五星级酒店之外应该有什么样的思考。

莫干山郡安里文旅副总裁孙家峰

由于疫情原因无法亲临现场的孙家峰老师采用录制视频的方式为大家带来山地文旅度假项目避坑指南的分享。孙老师认为当下客群思维至关重要，我们首先要想清楚当下或者是预期的今后几年。未来我们的目标客群是哪类，以我们目前的数据和一些现状关系，越来越多的年轻人或者是城市的高净值的年轻人，会成为将来度假产品的主力客群，我们把他们称之为都市生活的第三极打造，为这样的客群打造出这样一个生活方式的空间，摒弃原有的配套思维。

JADE + QA创始人

马丁.约克曼 Martin Jochman

作为上海深坑酒店的设计者，建筑鬼才马丁·约克曼先生为我们带来建筑规划方面的分享。马丁先生分享自己第一个设计的精品酒店，并总结四个基本步骤来达到令人满意的设计效果。充分沟通和了解客户需求，发掘项目闪光点。第二，调研项目地的地理、文化、历史、自然等。第三，和室内设计师的交流，建筑和室内的元素相契合。第四，放飞想象力，在设计过程中增加趣味。

最后，马丁先生认为精品酒店的设计中，我们想要达到一个非常独一无二，又有高品质的精品酒店的设计，我们其实是需要设计师能够有一些艺术的想法，并且能够和开发商、与负责不同阶段的设计师以及客户和业主进行一个有效的沟通与交流。

颁奖现场

环球酒店节希冀从设计的视角甄选全球范围内的具备独特性和创新性的主题酒店和酒店品牌。同时每年度甄选酒店行业杰出设计机构，通过资源聚集和整合，为品牌赋能，从产业角度助推中国酒店行业发展。2021环球酒店节历经5个月时间征集作品，共收到627位设计师的参评报名，并在颁奖礼现场为21位荣膺“年度最佳主题酒店”殊荣的获奖业主代表、10位荣膺“十佳酒店设计机构”殊荣的获奖机构代表颁发至高荣誉。

张广坚先生（左一）、俞廷先生（左二）、马丁.约克曼先生（左三）为“2021年度最佳主题酒店”颁奖

俞廷先生（左一）、马丁.约克曼先生（左二）为“2021年度十佳酒店设计机构”颁奖

环球酒店节交流晚宴

GLOBAL HOTEL CARNIVAL

12月10日晚上，环球酒店节交流晚宴在珠江游轮金龙鱼号举行。晚宴汇聚酒店业、地产圈、文旅协会、设计圈层顶尖人脉资源，更进一步延续“跨界破圈”的理念，对内容与体验进行再度延伸，从设计到酒店，携手艺术、新锐群体、高端酒店、新媒体领域的大咖进行思想交流，将更多元的联名跨界创作思维引入酒店业，全面促进酒店行业新发展。

主办方致辞

酒店筋斗云创始人谢豪先生为晚宴致辞。在这载欢载笑的氛围，用美酒碰撞出喜悦，正式拉开2021环球酒店节交流晚宴的序幕，让现场宾客共享圈层盛宴，畅享欢聚时光。

冠名合作伙伴致辞

红橡五恒销售公司集团客户部经理夏小明

夏小明先生表示：由于全球疫情的持续冲击，使得今年的酒店行业可谓遭受着巨大的损失。譬如疫情传播方式之一的气溶胶传播就与人们所处的环境空气有着相关性。所以，酒店良好的“空气质量”是否会成为住客决定选择的关键要素之一，成为关注的焦点。

暖场节目

俊男美女云集的Crazy Rabbits乐队把晚宴现场气氛推至高潮。在闪耀的灯光和激昂的歌声中，现场宾客褪去旅途的疲劳，沉浸其中，享受灵魂的升华！

主题宣讲

谢豪先生对关于中国首家元宇宙概念酒店M-Dream Hotel进行精彩宣讲。他表示，我们也期待迈入元宇宙时代，共同努力为酒店客户提供丰富多彩的科技娱乐生活。

颁奖现场

“2021环球酒店节·年度十佳酒店品牌”由百人观察团从所有参评作品中选出，从主题定位或文化底蕴；实用性与艺术性的平衡；经营运作及服务特色等综合因素对酒店品牌进行评选。历经5个月时间征集作品，共收到627位设计师的参评报名，并在晚宴现场为10位荣膺“年度十佳酒店品牌”殊荣的获奖酒店业主代表颁发至高荣誉。

感谢蒋正明先生与谢豪先生为2021年度十佳酒店品牌颁奖

精彩瞬间

2021年对于酒店业是不平凡的一年，每一个酒店人都经历了前所未有的考验与磨砺，但在风雨中我们依然为梦想砥砺前行；在潮流更替的时代，去笃定时间赠予的格调；在标新立异的时代，来忠于生活美学的信仰；在交错喧哗的时代，营造互为知己的圈层；在急功近利的时代，主张以人为本的精神内涵。期待在接下来的旅途中，我们一路同行，一起成为时代机遇的主角！

在珠江两岸璀璨的夜景中，在令人震撼的花式调酒和音乐中，在酒店圈层觥筹交错和资源互通下，2021环球酒店节交流晚宴圆满落幕！

获奖名单

△ 点击查看 2021年度最佳主题酒店获奖名单

△ 点击查看 2021年度十佳酒店品牌获奖名单

△ 点击查看 2021年度十佳酒店设计机构获奖名单

未来已来，我们继续携手并进

共赴我们的星辰大海

【环球酒店节】邀您一同创思维，势未来！

扫码即享精彩

现场照片直播

环球酒店节由酒店筋斗云和广州设计周联合发起，汇聚酒店业主、投资人、酒店品牌管理圈、酒店行业协会、资深设计师、酒店业大咖等头部单位，横跨文旅、地产、设计三大圈层，希冀从设计的视角甄选全球范围内具备独特性和创新性的主题酒店和酒店品牌，同时每年度甄选酒店行业杰出设计机构，通过资源聚集和整合，为品牌赋能，用设计力量推动酒店业迈向未来。

指导单位：广东酒店行业协会

联合发起单位：广州设计周、酒店筋斗云

联合主办单位：旅搜网、STYLUS STUDIO、DREAMS DESIGN（大梦营造）

冠名合作伙伴：湖南红橡科技发展有限公司

特约合作伙伴：凤悦酒店及度假村、新明珠集团股份有限公司、广东森普智能科技有限公司、东莞市开扬装饰家具有限公司、广州市源志诚家纺有限公司、来回咖啡

酒水合作伙伴：雪堡啤酒

支持单位：广东省旅游协会投融资专业委员会、深圳市饭店业协会、巨量引擎、暨南大学深圳旅游学院、学加网、中国酒店影院联盟

报奖平台：设计纪元

2021广州设计周已圆满结束

想回顾更多精彩现场？

请点击以下照片，带你穿越青春！

☟☟☟