#碌鹅世家·岭南家常菜
宝藏01/
碌鹅世家，传承家的味道
源起于1988年，花花姨跟随家公学习做碌鹅，分享家常的好味。碌鹅配方30年传承两代人。
宝藏02/
花花姨超级IP
创始人三度荣登央视节目
花花姨做碌鹅
登陆CCTV《回家吃饭》节目2次
登陆CCTV2《消费主张》节目1次
宝藏03/
品牌当地认可度高
清远本土餐饮品牌
大众点评清远碌鹅菜品榜第1名
品牌宝藏打磨抛光，品牌后缀“碌鹅”更改为“碌鹅世家·岭南家常菜”。
“世家”强调了产品的价值感，提升品牌的信任感；花花姨一直做的是“岭南家常菜”，加入到后缀来传达品牌有丰富多样的菜品。
品牌的精力是有限的，顾客的记忆也是有限的。抓住品牌核心战略---“碌鹅世家”，不断重复、精彩地告诉消费者！由此提炼“碌鹅世家”的三大支持：
实力背书+世家承诺+世家故事
01/实力背书
·碌鹅世家
·三次上榜央视
·碌鹅第一名
强化品牌的信任感。强化品牌在市场上的认可度，借助第三方信誉对消费承诺再一次确认和肯定！
02/世家承诺
03/世家故事
01/战略口号
来清远必做两件事
玩漂流和吃花花姨碌鹅
品牌门店主要分布在景区周边，要迅速打开顾客认知，最直接的方式是关联大众对城市的印象（清远漂流）。把花花姨和漂流放在同一地位“捆绑”传播，瞬间提升品牌的高度和传播速度！
▲战略口号应用场景
02/品牌口号
要吃好碌鹅 认准花花姨
口号最重要的目的是销售，一个有销售功能的口号应该具备几个要素：为什么买、叫什么、吃什么、行动指令。
品牌口号为什么这样设计？
要吃好碌鹅：直白地说明吃碌鹅的需求
认准花花姨：提供肯定的购买指令
#解决品牌的识别与记忆问题
大脑的第一语言是图形。听到花花姨这个名字，我们脑海里大概率唤醒的图形有两种：花朵和阿姨。阿姨图像是主观存在的，每个人对阿姨的理解有所差别，而花朵的图像是客观存在的，每种花朵的图像是一致的。我们从众多的花朵图像中进行筛选，占领三岁小孩都能画出的超强认知图形“小红花”作为品牌视觉系统的重要基础。
01/品牌颜色
一个品牌一个代表色
颜色越多记忆成本越高
与“小红花”相匹配的颜色当然是红色，即有了花花姨代表色“花花红”。
02/品牌图腾
让图型一看就记得
撕碎了也认得
把人人都认识、喜爱的“小红花”进行几何化设计，图像认知私有化。再重复排列形成花花姨独有的品牌纹理、图腾。
03/品牌符号
花花姨IP符号
创始人是品牌精神的强力支柱，将创始人的形象进行符号化，是品质的保证，同时传达出品牌的亲和力、传承感。
二/关键元素寻找
让顾客一看就知道吃什么
三/符号画风选择
木刻版画，更有世家传承历史感
04/品牌字体
更好用、更耐看的黑体
原品牌字体整体笔画偏粗，略显笨重，在广告应用中，远看容易糊成一团。此次字体升级在实用与美感上找到平衡，打造品牌专属字体。
05/视觉延展
易耗品不止是易耗品
还是品牌传播的媒介和工具
保持品牌调性的同时，把我们想要告诉消费者的信息传递出去。
05/广告应用
广告的目的只有销售
#一份好菜单解决选择困难
01/头牌打造
重要产品给最大的边幅
把碌鹅系列放在最重要位置，深入打造，强化购买理由，成为桌桌必点的超级爆品！
02/八大招牌菜打造
好吃的不止碌鹅还有更多选择
招牌菜放在第二重要位置，为消费者搭配出一桌好菜，给到顾客更丰富的就餐体验。
03/补位产品
综合菜品，明确分类
明确每个系列的分类，按照点餐的顺序进行排列，让整个点餐流程更顺畅。
项目总结
在文章的最后我们来总结一下
邦诚为花花姨打造的品牌资产
01/品牌定位：碌鹅世家·岭南家常菜
深度挖掘品牌基因
02/文化战略：碌鹅世家
找到品牌核心主题
03/战略口号：
来清远必做两件事，吃玩漂流和吃花花姨碌鹅
企业的战略发展和城市印象挂钩
04/品牌口号：要吃好碌鹅认准花花姨
与品类挂钩占领碌鹅品类
05/明星产品：花花姨头牌碌鹅
深入打造品牌代表产品
06/符号体系
解决品牌的识别与记忆问题
结语：
深度挖掘花花姨的品牌基因，找准品牌主题“碌鹅世家”品牌所有的动作都围绕着这一点去展开，重复的讲、精彩的讲
花花姨品牌正在筹备落地中，让我们扬帆起航，拭目以待！
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花花姨品牌策划团队
品牌总监：
蔡文锐 张彭浩
业务咨询请致电：188-2055-8575
品牌设计师:
阿龙 戴明 瑶瑶 刘清 文琪
本文来自微信公众号“邦诚品牌策略”（ID：canyin180）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。
