/万科对厨房的“研发”，远没达到客户的预期！
最新文章2023-08-13

万科对厨房的“研发”，远没达到客户的预期！


01
楔子
昨天我在“良有方的朋友群聊”里看到一篇文章：《万科创新户型：研发细节（90后户型专题）》。其中有一部分是关于厨房的研发，而巧合的是文中提到的几个创新点在我家正好有“同款”。


所以我把自己的用户体验发到了朋友圈，没想到收到了不少的反馈，独乐乐不如众乐乐，所以今天这篇文章是我的朋友们对厨房的一些“体感”。



02
痛 & 变
前两天，我写过一篇《如果能给自己现在的家增加“2平方”，你希望加在哪里？》，在那次的投票中，厨房是排在第二位的需要增加面积的场所。所以”小“就是痛点，在厨房上是比较明确的。



不下厨房的人，对4-5平方的厨房是没什么感觉的。但是居家过日子开火的家庭会深有体会。各种锅、小家电、调味品...可以把厨房塞得满满当当的。


操作面是永远不够长的，储藏空间是永远不够用的，卫生是永远搞不完的...



在万科的调研中也反馈了同样的问题：


• 厨房收纳空间太少，放不下“设备控”的那些小家电；
• 厨房太小，操作时显得拥挤；
• 厨房操作台面不够，备菜、拉面不够用；
• 厨房没有放双开门冰箱的位置；
• 厨房的洗切炒动线不合理；


所以越来越多的年轻人选择外卖，不开火了。在万科的调研中是这样表述的：


做饭，不单是为了吃饭，而是一种生活方式，
90后他们的厨房承担了社交功能，更是朋友圈打卡的重要场地。

90后厨房需求调研
作为一个中年大叔，我的胃已经无法适应很多新东西了，但是加工原有食材方式的改变，我觉得是可以接受的。





03
人体工程学
在设计上，一直有一门叫“人体工程学”的学科在指引（制约）着我们，让我们不能随心所欲的去发挥。当然，也有很多无知者无畏的人在不断的挑战。


在万科的研究成果中，显示了一个模型，其中中厨的位置比较小（如下图）。而我家正好有类似的一个厨房空间，所以我就做了一下对比，并谈了一下我的使用感受。



此研究成果的落地效果，天津万科116平米的户型中（如下图）





我家的平面图（如下图）



我家的实际落地效果（如下图）



我发在朋友圈的使用体验和朋友们的反馈（如下图）



在经济型户型里，将中西厨功能做一定的区隔，出发点是可取的，但是面积压缩的太小之后，就带来使用上的不方便，往往会成为”鸡肋产品“。我在做饭的时候，脑海中总会浮现出一个词，叫”捉襟见肘“，如履薄冰啊。

04
交互

你站在桥上看风景，
看风景的人在楼上看你，
明月装饰了你的窗子，
你装饰了别人的梦


上面几句诗是现当代诗人卞之琳诗里的节选，描绘的场景很有意思。其实在厨房和餐厅发展的趋势中，也在发生着这样的交互。


现在年轻人的生活方式，如健身餐、早餐空间、水果空间或亲子陪伴等无油烟操作，使得他们需要一个新的操作场景，更能接受半开放式厨房。


而一个”岛台“的引入，不仅可以加长操作台面的长度，更可以达到家庭成员交互的效果。

在上海万科启宸项目中，就有落地的实际效果（如下图）



开敞的状态

封闭的状态（如上图）





而恰巧我家也有类似款”岛台“设计的厨房（如上图）
我使用下来的体验是：
这是一个扩大厨房操作面行之有效的方法，但是厨房的油烟确实很厉害，这个移门（玻璃）要定期打理，不然真没法看。
视线可以交流的岛台，对家庭互动还是有帮助的！


在良有方的朋友群聊里，大家也发表了不少很有见地的看法，大家可以一起思考。





05
结束语
虽然上文所列举的两个实际落地案例显得还不那么”完善“，没能达到客户的预期，但是对于厨房的研发还是非常有必要的，万科又让我肃然起敬了。


正因为我家中有”相似款“的巧合，所以让我的体验是第一手的、鲜活的，更有说服力的。也从另一个角度说明：从研发到实际落地、再到客户反馈这样的”闭环“是多么的重要。



从增量市场到存量市场，房地产企业比拼的就是”产品力“，但如果只停留在”纸上谈兵“，是迟早要被市场淘汰的，留给大家的时间也不多了。

本文来自微信公众号“良有方”（ID：nomad_liang）。大作社经授权转载，该文观点仅代表作者本人，大作社平台仅提供信息存储空间服务。

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