/秦岭山下,全中国最长的食堂!

秦岭山下,全中国最长的食堂!

项目名称  百米食堂 EKATO-METER CAFETERIA
建筑设计  STUDIO QI 建筑事务所
项目地址  陕西省汉中市留坝县营盘村
项目年份  2018年-2019年

建筑面积  1365平方米

「百米食堂」试图改变人们的认知:食堂也可以像家一样,从容、自然、亲密和愉悦。我们借助简朴的建筑语言,要在食堂里融合街和家带来的美好体验。”


01

大山深处

营盘村在秦岭深处,传说是诸葛亮六出祁山屯兵之处,至今尚存遗迹。这个海拔1500米的小山村,炊烟袅袅,恍若世外桃源。


陕西留坝县,人口不足五万,却连续出了几个现役青少年国脚。营盘村就是这些少年驰骋之地:村口一溜排列着四个标准足球场。


而几百米之外,则是一个滑雪场。营盘村也因此成为大山里的运动小镇,开始营建足球和滑雪学校。STUDIO QI需要完成的第一个任务,就是为小镇设计一个可以同时容纳四五百人就餐的「学生食堂


走遍营盘村之后,他们选择了一片废弃的马厩,就在村后,背倚峻峭的山峰,在农耕时代,这是一片无法耕种的荒地。


这一溜狭长的马厩,前方是路,后面是山,十来米的进深,几乎没有腾挪的空间。


和前人一样,建筑师因地制宜,利用马厩既有的长度,设计了长达133米的百米食堂,在薄暮时分,远看这栋透着暖光的建筑,就像诸葛亮布下的一字长蛇阵,和星汉遥相呼应。



02

百米空间

聚还是散?这是最先面临的问题。下课铃响起,或一场比赛结束,几百个学生涌向食堂。这像海浪一样的人流,短短的几分钟内,会在百米食堂五个门里消失这是聚,也是散。


一个食堂怎样在学生汇聚时有条不紊?建筑师把长长的食堂均分,开了五扇大门,用以疏导人流。而房子的10米进深,则被分割成前后两部分。前面是就餐区,可拼成百米长桌,也可以分区使用,它被定义为百米空间

“百米空间”就餐区

在一片人声鼎沸中,会使人想到旧时乡村街巷里的百家宴。那是乡间最美好的记忆。虽然百米空间只占据建筑一半的进深,但建筑师通过对坡屋顶不对称造型的设计,使孩子们身在其中便能够望见屋脊,在心中勾勒出尖顶小屋的“家”的模样。

大房子里的小房子


百米食堂 – 延伸的餐席

屋脊靠近建筑中部的一侧,开设百米天窗,引来明亮的自然光线,有阳光,也有月光。孩子们置身其中,就像趴在家中的阁楼一样,可以仰望星空。每当夜幕降临,食堂灯火通明,温暖的光线透过天窗向山峦和天空弥漫,让整个小镇充满家的温馨


食堂后一半,则被设为功能区,简称为百米房间。从两侧往里分别是洗手间、包厢、取餐区和后厨,一字排列。包厢供工作人员、教练、裁判使用,也可用作宴会空间。

百米食堂昼夜光照分析

百米食堂前侧有个小广场,进入或离开时,孩子们还可以坐立片刻,交流或玩耍。广场地形依山势而动,蜿蜒的步道将人从小镇引向屋檐下的长廊,又从长廊散向小镇的角落。

从远处小道回望食堂,细长的白墙上,那五个圆拱形大门和彩色窗户,也给小镇带来一脉灵动的气韵。它和小镇融为一体


食堂总给人一种过客的印象。百米食堂试图改变人们的认知:食堂也可以像家一样,从容、自然、亲密和愉悦。建筑师们借助简朴的建筑语言,在食堂里融合街和家带来的美好体验。


百米食堂也不是一个封闭的学生食堂,既接待来自四面八方的小运动员们,也同样开放给营盘村村民和游客。它属于营盘村每一个村民和到访者。



03

项目图纸


总平面图


一层平面图

剖面图

分析图

资料引述:

1.https://www.gooood.cn/百米食堂,陕西 / STUDIO QI

编辑  杨卓航

责编  余屿鱼


本文来自微信公众号“匠山行记”(ID:gh_d836161f0f54)。大作社经授权转载,该文观点仅代表作者本人,大作社平台仅提供信息存储空间服务。