/邦睿独家丨分析总结2021年传统百货转型发展新思路…转型升级,重构场货人,强化优势,转型复合业态,借力新零售模式…

邦睿独家丨分析总结2021年传统百货转型发展新思路…转型升级,重构场货人,强化优势,转型复合业态,借力新零售模式…


自2020年初新冠疫情爆发以来,众多消费场所和娱乐行业纷纷受到了重创,百货商场亦是如此,与此同时,消费需求的不断升级,消费者追求更加个性化、多样化的购物体验,传统的百货商场单一的商业业态更加不占上风,互联网的不断发展、线上购物渠道的不断增多,无疑对传统百货造成了致命性的冲击。
在这种情况下,传统百货商场如何顺应消费潮流转型升级,成为了经营者最需要考虑的问题。本文盘点了2021年以来百货商场的发展趋势,让小编带你一起看看多方冲击下的百货商场如何华丽逆袭吧!以下是第一期内容,第二期会在近期发布。
01

强化固有属性,稳固自身地位

在购物中心、百货商场林立的当代社会,同质化现象严重,品牌种类相似,那么如何加强自身特色、加深消费者记忆点,则成为了百货商场十分关注的问题。

案例分享:杭州大厦坚持走高奢路线

杭州大厦从开业至今,始终走高端路线,零售商品多为奢侈品,近两年,杭州大厦不仅丰富奢侈品种类、引进更多高奢品牌,还在2021年4月举办了一场以奢侈品作为主角的嘉年华,并且有多场时装秀展览,在嘉年华上,纪梵希、梵克雅宝、香奈儿等众多顶奢品牌纷纷亮出多种全球限量产品,吸引了大量的消费者前来一睹盛况,并争相购买,刺激了高端消费者的购买力,打造了一场奢侈品的“集会”,再次刷新了杭州大厦的形象,稳固了杭州大厦在奢侈品商场中的地位。



案例分享:北京skp巩固全球店王地位

北京skp作为重奢集中地,即便是在疫情期间,许多百货商场纷纷调节发展方向的情况下,也始终保持自己的重奢定位。不仅在近两年内引进新的高奢品牌,进一步丰富奢侈品业态,同时也具有更多的全球限量产品,大大增强了自身的重奢定位,成为了不可替代的存在。


小编点评:随着居民消费水平的提高,各种各样的商场如雨后春笋般展现,以往有特色的商场只有不断强化自身的属性,才能够在众多商场中脱颖而出、屹立不倒,加深消费者的记忆点,稳固自身在该领域中的地位,实现长久发展。


02

增加业态,向类购物中心转型

类购物中心,就是指随着商业的发展,百货这种形式单一的商业模式受到了巨大的冲击,在这种情况下,为了生存和发展,一些百货商场会进行升级和调整,用温和的手法,引进购物中心的形式,但仍保留百货的内涵。

案例分享:翠微百货重塑京西第一商圈

翠微百货作为背景老牌的百货商场,在周边商圈和购物中心的冲击下疲惫不堪,经过改造引入了电影院、书店、餐饮业、果蔬超市和公共休闲区等,还更新了品牌业态,新进驻的品牌达到近百家,其中还引进了12家北京市首店,时尚的外观、现代化的设施更新,让消费者获得更加多元化的购物体验。



案例分享:银座邻里打破百货、购物中心“边界”

银座邻里在2021年提出”焕新“计划,将消费者的需求作为一切转型的出发点。银座邻里将室内空间划分成不同的区域,不仅引入了星巴克、鲁菜菜馆、儿童游乐场等产品,还引进了生鲜超市、社交空间等,此外,在运营模式上,银座邻里包含联营、经销、租赁等多种模式,打破了百货和购物中心的“边界”。



小编点评:在购物中心的冲击下,百货传统单一的商业业态已经无法满足消费者日益增长的需求,对商业业态进行升级改造是必然结果,在侧重百货的前提下,引进餐饮、娱乐等业态,以温和的形式向购物中心偏移,保证消费者的购物体验和消费需求,延长消费者的停留时间,为消费者提供更加全面、方便的服务,恢复百货商场的经营活力。


03

打破传统百货封闭式模式

构建多维度商业体

传统百货多为单一封闭式商业体,枯燥的购物环境会加重消费者烦躁、紧张的心情,不利于消费者放松心情,进而消费者的购物体验也是大打折扣,因此,为了改变这种情况,百货商场开始着力打造多种消费区域,构建更加开放的商业模式。

案例分享:福州东百中心打造街区生活场景

福州的东百中心是一个典型的传统百货商场,经过和桥机构设计改造后(存量商业新物种!福州东百中心如何实现完美升级 | 和桥),配合不同的业态空间属性打造不同氛围的空间,形成多个引力节点,吸引客流,在二楼设立了女性主题空间,5楼为快闪中庭,7楼是超过700平米的活动广场,是大型活动举办地,顶层利用三坊七巷位置优势,改造为特色屋顶露台,吸引多人前来打卡。外部是景观街道,将“文、旅、商”等元素打造了多元化的交流场所,改变了以往狭窄灰暗的街道,成为了公共空间。消费者可以在室内、室外享受多层次的环境体验。



案例分享:东安市场打造开心麻花“戏剧街区”

东安市场作为传统百货商场,经过改造升级,已经焕然一新。东安市场与开心麻花公司在地下一层打造2500余平方米的开心麻花戏剧潮娱新空间,在这里除了剧场外,还有主题咖啡、文创衍生、戏剧体验等空间,内容都是以戏剧文化展开。消费者行走在街区内仿佛沉浸在戏剧世界之中,体验感绝绝子。



小编点评:对于新时代消费者而言,购物不只是商品和货币交易的过程,更是一种享受。百货商场以往狭小、单一、无规则的室内购物环境,不利于消费者的购物体验,反而让消费者产生尽快离开的想法近两年,百货商场对室内购物环境进行了改造重组,重新划分功能区域,并积极开拓室外环境,打造成室外购物街或者活动区域,形成了更加开放的购物环境,带给消费者更加轻松、愉悦的购物体验。


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国潮+百货,玩转中国风

国潮,顾名思义,是以中国文化和传统为基础,集腔调、时尚与格调一体,是传统与现代的碰撞,更是东方美学的淋漓展现。

Z世代的到来,将国潮推到了大众眼前,成为了当下年轻人喜爱的风格,越来越多的百货商场也开始引入国潮元素,打造富有中国风的商场。

案例分享:长沙IFS造摩登美学实验室

长沙IFS携手长沙市芙蓉区政府、城市青年艺术平台方实验室打造了“大宋潮labs”摩登美学实验室,在该活动中,各品牌方共同呈现出宋氏美学与当代潮流文化的混搭,例如联合西西弗书店推出“知中书斋”,联合谭木匠等品牌推出限定文创周边等,在活动现场,参与者身着宋代服饰,场景依照宋代打造,让参与者沉浸其中,感受千年前宋代文化的魅力。



案例分享:杭州奥特莱斯从舶来文化转向本土文化

杭州奥特莱斯是第一次将本地文化融入到建筑之中,先古城廓的墙壁、丝蕴水乡的廊檐,褐、灰交叠的外墙立面。黛青起伏的坡屋顶群,不像是一个商场,更像是一个古镇景区。除此之外,细节之处也体现着更多的文化底蕴,”花会、灯会、戏会主题街巷,游船意向的座椅等,处处展现出江南的文化风情。



小编点评:近些年来,随着我们传统文化的不断创新以及互联网的广泛传播,文创产品和相关的文化活动受到了年轻人的追捧,国潮兴起,并成为了吸引客流的有效手段。百货商场将国潮元素引入其中,贴合当下消费热潮,一改以往死板形象,既能够增强百货商场的文化气息,同时也能够吸引大量的年轻群体前来消费购物,是一个增强百货商场的经济活力和竞争力的有效手段。

05

 全渠道运营,开启新零售模式

在互联网时代下,零售渠道多样化、购物便携化已成为了消费趋势。而百货商场传统单一的零售模式早已不适应当下用户的消费习惯,在互联网的冲击下,传统百货必然失去消费者青睐,从而走向衰落,因此,更新零售模式、多方位运营成为了当下百货的重中之重。

案例分享一:重庆百货利用支付宝发放现金红包和优惠劵

重庆百货作为百年老牌百货商场,开启了“自运营”模式。重庆百货在店庆时期借助支付宝平台的店铺圈选技术,在设定时间段内发放优惠劵,并引导用户在支付宝上内搜索“重百”获现金红包,吸引消费链路最短的用户到店直接转化使用,重庆百货为了进一步的增强消费者粘性,还利用支付宝的收藏功能做会员运营,可以第一时间将优惠活动告知用户。



案例分享二:银泰百货重新构建货与人的结构关系

银泰百货开发了专属app“喵街”,消费者可在该软件上了解商场的店铺信息、车位情况、优惠信息等,还可以在线逛街,下单后最快1小时送达。并且,夜间配送时间延长到22点。为了让消费者获得更好的购物体验,银泰百货开启直播卖货,消费者可直接下单实体物品。



小编点评:网购、在线购早已成为了当下最受欢迎的消费模式,深受消费者喜爱,在这种情况下,传统百货为了刺激消费、拉动客流,应该积极顺应消费热潮,加快运营模式的转变,建立专属小程序、开启直播、利用支付软件发送消费福利等方式是拉近商场与消费者的有力手段,不仅可以增强消费者粘性,同时也可以推动百货商场的数字化进程

百货作为传统商场,在消费潮流不断更新换代的情况下,为了实现转型,出现了多种发展趋势,更多精彩请详见下期内容。


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