25年前，我还在上小学三年级，我在的班代表学校去区里参加为迎香港回归而排的课堂剧，全班同学按班主任的脚本，花45分钟把签订《南京条约》到回归的一系列重要历史情景都演了一通。没被老师钦定当“主演”的我背地里把从头到底的所有台词倒背如流。

回归当天，两个情景我记得很清楚，一是上海当晚有官方烟火表演庆回归，家里来了很多客人，入夜后我们一起聚在阳台上看烟火；另一件是全天候的电视直播，除了升国旗和查尔斯坐车去码头登上大不列颠号游艇，还有就是新闻组在采访一位参会嘉宾时特地探访了其酒店客房，客房有着一大面景观窗可观维港和当晚香港的烟火表演。

后来，原本只能隔空膜拜的香港成了我每年去得最勤的都市，从街边小铺吃到带海景的海鲜火锅、在各种书店里翻书忘却通讯、搭一穿隧道就计价器狂跳的的士考验心跳、搭CX在香港转机时高速买杂志吃茶餐厅，当然还有不停刷维港两岸的酒店。唯一遗憾的是，我没在97回归前到过香港，体验过那时的香港酒店(其中很多已谢幕)。谨以下文，努力还原一张25年前的香港豪华酒店全景图，重温97回归时的香港酒店生态。酒店出场顺序以他们启幕年份排列：

1928

香港半岛

1997年，当时将满70岁的半岛刚完成(94年完工)了一场空前扩建——其1928年创筑的H形老楼的后半缺口里，生长出了一座30层高的现代塔楼，这座塔楼不仅为半岛带来了更多视野更出众的敞亮客房、也带来了景观无敌的屋顶餐厅和双停机坪。

新楼的问世也促使古老的半岛结缘高科技，例如把电话隐藏在浴缸畔，当电话进来，电视或音响声会自动变轻，住客不用沾着肥皂泡举电话听筒，而是对着空气讲电话即可。

新楼顶部的餐厅交由鬼才设计师Philippe Starck操刀，顽皮的PS不仅把朋友的头像全印在了椅背上，还在洗手间里安装了雕塑艺术般的无边洗手台、让男宾对着九龙景如厕。这些新风貌顿时令半岛根深蒂固的古板形象焕然一新。

酒店还为直升机坪匹配了一座还原30年代泛美机舱风尚的候机室，甚至还在面维港的墙上嵌入了舷窗，模拟飞机起降香港时的视角。

后来我住了一趟半岛，满怀朝圣之心而去，留下的印象并不好，第二天一早就赶着退房撤离了。但不得不叹服半岛营造场景的尽善尽美和周全强大，绝美的罗马风格泳池和经得起无死角推敲的客房，还有大堂上方的乐池总能奏出让我心爱的旋律，比如《On My Own》。

▲ 以一张哥哥顶着大堂天庭的照片收尾本段。哥哥曾说过，只有他才撑得起半岛的大堂天庭。

1963

香港文华东方

60后的香港老文华至今保持着《广告狂人》式的复古摩登感，古雅但也时髦着。但在97年，文华和如今的复古依然有很大不同。一大区别在外墙，看上图比较，当年的文华是全外挑阳台，如今全被落地窗封住。

97年时文华客房搭配碎花窗帘和带镂空花纹栏杆的阳台，如今由LTW翻修的客房，原阳台位置被并入室内形成一座融合了工作台和日间榻的温室，让空间层次更有致。

97年时的东方套房是中式宅邸和西式庄园的美妙合体，亭阁式的窗框处理和弧形的顶角线条，平衡了居室的端庄与松弛感，和如今线条简练的套房相比各有千秋。

那时的泳池呈罗马风格，玻璃天庭助力自然光从顶部垂落，让阳光倾洒至池底，这般怡人是现在幽闭的影院风(屏幕上实时直播维港景致)泳池所不及的。

尽管文华的今昔妆容各有千秋，但丝毫不妨碍其成为全港我最爱的酒店之一，也是全球我最爱的MO没有之一。当半岛把科技感做得先锋外张时，文华的科技感却显得尤为含蓄无华，当你操弄文华的Valet Box、智控板时、电水壶时，一切都是平和且质朴的。复古摩登的真谛流露于此。

1964-2006

香港凯悦

这是凯悦全球第一间开设在美国境外的分号(原中文名「总统酒店」)，也是香港首届港姐举办地。谢贤、叶德娴、黄霑、胡枫都是酒店忠粉。顶楼还曾开设过星球主题的歌舞厅，在时行迪斯科的时代是香港一大潮流圣地。酒店曾有一任传奇总经理Walter，人称“水爷”、还有一任房屋总监Cary Leung是名伶梁醒波的公子。

酒店在回归前10年经历了两度耗资惊人的翻修，回归后还对外墙进行了重整。如今这里矗立的新综合体依然为执掌新世界的郑家所有，内设的酒店还是挂牌凯悦。

1973-2001

香港富丽华酒店

富丽华酒店是一座方体高塔，顶部位置嵌有一个“飞碟”，“飞碟”内是当时香港赫赫有名的旋转餐厅La Ronda，据说巴金老先生也是众多在此用餐赏景的食客之一。酒店开业后不久挂牌洲际，在97回归时，这座建筑内的酒店由凯宾斯基管理(1990年起管理)。

这间酒店在2001年末谢幕并被拆除，不过幸运的是，他见证了97香港回归，而与之相邻的香港希尔顿(图片中部塔楼)在95年就谢幕拆除，未能见证这一历史时刻。

1973-2019

香港怡东酒店

这间酒店启幕于文华收购曼谷东方前一年，在湾仔占据着滨水一线位置，曾与香港文华同为Leading Hotels of the World的成员。戴妃访港时住的文华、而查尔斯当年来香港住的是怡东。

1980

香港丽晶

身处九龙滨水端头位置的香港丽晶在1980年问世时，引入了很多革新，包括综合体酒店、城中度假村理念、客房配有载有下沉式浴缸的超大浴室，对半岛和文华象征的旧世界奢华形象提出了挑战。

全玻璃幕和海景环绕的大堂无敌先锋，仿佛置身邮轮。97年回归时，这间丽晶旗舰因四季对丽晶的收购而暂时归入四季版图，据说，很多老员工在换牌后都不愿摘下丽晶的Pin。回归后不久(2001年)，郑家执掌的新世界集团将酒店出售给了Bass集团，香港丽晶由此切入洲际时代。

有幸在IHG收购丽晶品牌后不久入住过这间，记得入住那天晚班机抵港，我搭出租抵店已是凌晨，漆黑阴冷。车刚停下，上了年纪的员工立马用夹带港味但够标准的国语迎来，边接过我的行李边往车厢里打手电，以免我有东西遗落，着实暖到了我。这家酒店当时的状况是显陈旧的摩登感，但骨子里的先锋、底气和周全温情，令其成为全港我最爱前5的酒店。

非常期待这间丽晶在今年以丽晶之名重生，续写1980年创筑的先锋。

该酒店上一次入住经历，我写在《香港洲际昨日谢幕，那个不可一世的丽晶2022归来》。

1981

九龙香格里拉

紧邻丽晶的九龙香格里拉，在丽晶启幕次年(1981)开业。向来前瞻的香格里拉之父郭鹤年当年拿地价划算到他无比自得，酒店先在威斯汀的管理下度过了10年。97年时，九香与对岸的港岛香一同成为香格里拉集团最引以为傲的酒店物业之二。两者都有着无敌海景、还都有着烘托香格里拉仙境气韵的巨幅壁画。

1988

香港JW万豪

万豪的进阶牌JW在华盛顿首秀后不久，就进驻了香港全新缔造的金钟太古广场。这间JW曾长期为万豪的亚洲旗舰。这间酒店的成功也陆续为金钟太古广场引入了第二(港岛香格里拉)和第三间(港丽)酒店。开业20年后，JW所在塔楼高区的服务式公寓曦轩被改造成了精品酒店The Upper House，金钟系酒店们由此有了“金钟四小龙”的名号。